佳士得香港春季拍卖专家指南 | 精选手表、美酒和奢侈品
撰文：吴健
摄影：程
名表和名酒这两种传统奢侈品，近年来在拍卖市场上颇受欢迎。 近年来，随着越来越多的亚洲年轻收藏家进入市场，香港拍卖屡创佳绩，越来越多的珍贵藏品陆续亮相。
本季佳士得春季拍卖会上，腕表部门带来了一款百达翡丽（Patek，以下简称PP）型号605 HU世界时间金质怀表，为首拍。 配备景泰蓝珐琅世界地图表盘。 目前，已知仅存在三个。 这是罕见的。 很稀少。
精品葡萄酒部分收录了佳士得历史上单一收藏家收藏的最有价值的精品葡萄酒，总估价超过一亿港元，为拍卖行有史以来的最高估价。 拍卖所得将捐赠给收藏家的母校伦敦商学院。 参加本次拍卖的买家不仅可以购买珍稀名酒，还可以参与慈善事业，非常有意义。
现在就让（亚太区副总裁兼名表部负责人）亲自带路，从本季的重点时计开始。
佳士得亚太区副总裁兼钟表部主管
百达翡丽
型号 605 HU 18K 金世界时间怀表
配备世界地图景泰蓝珐琅表盘，附有更换证书
制造年份: 1948
估价：5,000,000 港元 - 12,000,000 港元
拍卖行：香港佳士得
特别会议：高级腕表与独立制表师的崛起 | 特别呈现： 系列 - 百达翡丽非凡的当代时计（第二部分）
拍卖日期：2022/5/24｜4pm
拍卖地点：香港会议展览中心
这款宝石级杰作将复杂的机械机芯与卓越的美学设计融为一体，使其极为稀有且美丽。 这款怀表于1948年制造，并于1954年发售，是最早采用（路易斯）发明的世界时间系统的表款之一。 由日内瓦制表师亲自监督。 现在它是第一次拍卖。 场地。
于1931年发明了“”世界时间机芯，该机芯已被众多瑞士顶级钟表品牌采用，包括PP（型号605、1415和2523）、江诗丹顿（型号3372）、劳力士（型号4262）等。
科捷
1939年至1964年间，与PP共生产了95枚怀表，其中包括68枚金质和27枚玫瑰金杰作。 605 HU 配备金属表盘或独特的景泰蓝珐琅表盘。 后者根据型号的不同，用珐琅雕刻在欧亚大陆、美洲和非洲等各个大陆上，或者半个地球或全球地图上，就像今天的情况一样。 。
表盘由著名珐琅表盘工坊Stern Frères精心制作，背面刻有机芯编号，确认表盘是专为这款怀表打造的。 这款怀表融合了百达翡丽所有的经典元素，证明它确实是“收藏家的梦想”。
表盘饰有景泰蓝珐琅全球地图图案
605 HU 型金质怀表配备珐琅世界地图，已知仅有三枚。 一枚收藏于日内瓦百达翡丽博物馆，另一枚为私人收藏家收藏。 此件首次在香港佳士得拍卖。
70 年前，第一位收藏家从百达翡丽购买了这款怀表。 直到现任亚洲收藏家将怀表带到拍卖场时，它才首次出现在市场上。 怀表状况良好。 即使历经70多年，表盘上的珐琅图案依然完好，没有任何花朵痕迹，颇为罕见。
百达翡丽
型号 5020J-016 18K 黄金垫形万年历腕表
具有月相、24小时和闰年显示，棕色表盘和宝玑数字
附原厂合格证、额外底盖、盒子及外包装
生产年份：约2018年
估价：1,400,000 港元 - 2,800,000 港元
拍卖行：香港佳士得
特别篇：真迹系列（三）：工艺与艺术
拍卖日期：2022/5/24｜2pm
拍卖地点：香港会议展览中心
这枚PP型号5020J-016 18K黄金枕形万年历腕表也是首次出现在拍卖会上，属于“终极系列”单一收藏家收藏的一部分。 这位收藏家收藏有450件钟表。 佳士得计划与这位藏家一起举办 6 场主题拍卖会，历时 12 个月。 本次春拍收录的《真迹系列（三）：工艺与艺术》就是其中之一。
这款腕表几乎可以肯定是型号 5020 的特别订购版本。标准 5020 是一款手动上弦万年历计时腕表。 它于1994年推出，并于2002年停产。有黄金、红金、白金和铂金版本。 据信总产量仅为 750 件。
型号5020以其独特的棕色表盘配置，此前从未在拍卖会上出现过，绝对稀有。 表盘颜色按照原厂证书是棕色的，但有时在不同灯光下会变成灰色，颇为有趣。 表盘采用宝玑数字，这是型号5020的标准配置。
这款手表的表壳来自1994年，即生产时期的开始，但27 70 Q机芯是在2010年生产的，即该型号停产八年后。 特别定制的PP手表大多使用库存的全新表壳，因此表壳和机芯来自不同时期。
这些手表通常是按照PP掌门人斯特恩的指示为非常特殊的客户制作的，比如这款珍稀系列的收藏家。
百达翡丽参考号 5002R
18K红金双面天文陀飞轮腕表，具备大教堂钟声三问报时等十二项功能
陀飞轮、万年历、逆跳日历、月球轨迹
恒星时、星空图、SKY MOON
生产年份：约2010年
估价：10,000,000 港元 - 20,000,000 港元
拍卖行：香港佳士得
特别篇：真迹系列（三）：工艺与艺术
拍卖日期：2022/5/24｜2pm
拍卖地点：香港会议展览中心
“珍记系列”拍卖的主导拍品也来自百年老店PP。 这个参考号。 5002R 18K红金双面天文陀飞轮腕表估价1000万至2000万港元。 这款腕表集成了教堂音簧三问报时、陀飞轮、万年历、逆跳日历、月球轨迹、恒星时和星空图等12项复杂功能。
裁判。 5002型号于2001年推出，2012年停产，分为黄金、铂金和红金版本。 红金版本的总产量仅为25枚。 截至今日，除此拍品外，仅有6枚红金天文陀飞轮腕表重返市场。 （编者注：红金版本也称为5002R，于2002年推出）
这款腕表的创作灵感源自PP为纪念千年而制作的双表盘怀表Star 2000。 正面表盘显示时间、逆跳万年历和月相。 背面是天空图——北半球的星空图。 当参考号。 5002推出，是PP史上最复杂的腕表。
接下来，我们去精品葡萄酒部。 文章开头提到的单一收藏家精品葡萄酒收藏绝对是本季的焦点。 这位传奇葡萄酒鉴赏家的窖藏葡萄酒将分为现场拍卖和网上拍卖两个部分。 前者将于5月21日在香港会议展览中心举行，而网上拍卖将于5月23日开始竞拍。
两场拍卖会拍品总数超过1,350件，总低估价超过1亿港元，成为佳士得精品葡萄酒拍卖史上最高价的拍卖会。 这位高瞻远瞩的收藏家花了20多年的时间，在他的酒窖里精心收藏精品葡萄酒。 他对葡萄酒充满热情。 他不仅喜欢品尝美酒，还积极与家人、朋友交流、学习、分享美酒。
拍卖所得将捐赠给他的母校伦敦商学院，以支持学校持续致力于对世界商业方式产生深远影响并反映商业对世界的积极变化。
Adam，佳士得珍稀葡萄酒和烈酒全球主管
佳士得珍稀葡萄酒和烈酒全球主管 Adam 表示：“佳士得非常荣幸能够举办‘非凡收藏家收藏’拍卖会。 我认识这位葡萄酒爱好者和经验丰富的收藏家已经十多年了，很荣幸能够参与其中。 他们在他的葡萄酒收藏之旅中成为了朋友。 现在，他捐赠了部分葡萄酒收藏来支持他一直心系的母校伦敦商学院。 这不仅体现了他的慷慨精神，也彰显了伦敦商学院的重要影响力。
这批名酒收藏是20多年来在葡萄酒收藏中培养出的友谊和信任的结晶。 此次展出的精选葡萄酒仅代表这个非凡酒窖的一小部分，主要是波尔多和勃艮第的现代年份葡萄酒。 。 本次拍卖完美体现了藏家独特的品味。 大量的葡萄酒不仅涵盖最著名的庄园，还包括收藏家咨询顶级专家并亲自与酒庄沟通后精心挑选的新庄园葡萄酒。 ”
精选葡萄酒包括：
1999 年罗曼尼·康帝
罗曼尼康帝
1套12瓶
估价：1,800,000 港元 - 2,600,000 港元
1999 年罗曼尼·康帝
罗曼尼康帝
1套12瓶
估价：1,800,000 港元 - 2,600,000 港元
本次拍卖的主角是勃艮第的“梦幻红酒”DRC罗曼尼康帝（de la Romanée-Conti）。
DRC de la Romanée-Conti（罗曼尼康帝）可谓红酒界的王者，旗下生产的有Romanée-Conti、La Tâche等。 而来自DRC Grand Cru葡萄园的罗曼尼康帝堪称王中之王。
这款红酒主要由黑皮诺葡萄酿制而成，年产量仅5000瓶左右。 它非常罕见，如果您不是常客，几乎不可能获得。 由于该产品太受欢迎，酒庄曾根据葡萄园的收成比例出售一箱12瓶葡萄酒，其中只有一瓶是罗曼尼康帝。
1999 年 DRC 罗曼尼康帝是一款出色的年份酒。 著名酒评家给予该年份罗曼尼康帝95-99分的极高评分。
2004 年罗曼尼·康帝
罗曼尼康帝
1套6瓶
估价：750,000 港元 - 1,000,000 港元
2004 年罗曼尼康帝
罗曼尼康帝
1套，1瓶，3升
估价：500,000 港元 - 750,000 港元
2005 罗曼尼康帝
罗曼尼康帝
1套，1瓶，1.5升
估价：320,000 港元 - 420,000 港元
2005 罗曼尼康帝
罗曼尼康帝
1套1瓶
估价：150,000 港元 - 220,000 港元
2001 罗曼尼康帝
拉塔什
1套12瓶
预计售价：HK$380,000 - 500,000
2001 罗曼尼康帝
拉塔什
1套12瓶
预计售价：HK$380,000 - 500,000
2001 罗曼尼康帝
拉塔什
1套，1瓶，6升
预计售价：HK$260,000 - 350,000
2005 罗曼尼康帝
拉塔什
1套3瓶
估价：140,000 港元 - 190,000 港元
2005 罗曼尼康帝
拉塔什
1套，1瓶，1.5升
估价：95,000 港元 - 130,000 港元
1997 亨利·贾耶尔
沃恩-罗曼尼·克罗斯
1套，1瓶，1.5升
估价：900,000 港元 - 1,200,000 港元
1999 亨利·贾耶尔
沃恩-罗曼尼·克罗斯
1套1瓶
预计售价：HK$200,000 - 280,000
1990 亨利·贾耶尔
沃恩-罗曼尼
1套1瓶
估价：180,000 港元 - 240,000 港元
乐华2009
1套12瓶
估价：1,000,000 港元 - 1,400,000 港元
1996年
1套，1瓶，1.5升
预计售价：HK$400,000 - 550,000
杜雅克 1990
马雷斯
1套12瓶
估价：320,000 港元 - 420,000 港元
1999 - 弗雷德里克
1套12瓶
预计售价：HK$240,000 - 320,000
1990年
-莱斯
1套5瓶
预计售价：HK$170,000 - 220,000
2005 年梅奥-
沃恩-罗曼尼·克罗斯
1套，1瓶，1.5升
预计售价：HK$42,000 - 60,000
2000柏图斯
1套6瓶
估价：180,000 港元 - 240,000 港元
这位著名的葡萄酒鉴赏家不仅精心挑选经典名庄的产品，还收藏La、Bruno、Jean等新兴酒庄的精品葡萄酒。 他还收藏了超过1,000瓶来自Dom、Salon、Louis、Pol Roger等酒庄的顶级香槟（总估价：280万港元；36万美元）。
1990年白色沙龙
1套6瓶
估价：港币 48,000 - 65,000 元
1989 年克鲁格克洛斯杜
1套3瓶
估价：35,000 港元 - 48,000 港元
1995克鲁格庄园
1套2瓶
估价：32,000 港元 - 42,000 港元
1982 多姆佩 P3
1套2瓶
估价：港币 30,000 - 40,000 元
拍卖行：香港佳士得
特别拍卖：杰出收藏家的非凡收藏
拍卖日期：2022/5/21｜10am