百货商场高端定位可行性研究：奢侈品仍好卖
图片/链接 商业图库
一个多月过去了，仍有人为北京SKP感到些许遗憾：精心策划的2020年春季生日庆典因疫情影响未能如期举行。
北京SKP生日庆典几乎是北京一年一度的盛事。 在此期间，SKP将举办史无前例的折扣回馈会员。 开业时消费竞赛的经典场景就诞生于此。
虽然SKP表示生日庆祝活动不是取消而是推迟，但在很多人看来，此举也意味着商场业绩的一定损失。 但这并不妨碍它继续保持内地最赚钱购物中心的势头。 去年年底，主打沉浸式体验、豪华布局更加多元化的SKP南馆SKP-S竣工开业。 它有效地补充了北馆，并帮助SKP巩固了自己的地位。 来自中国大陆店王宝座的强力加持。
《联商网》联合商业地产杂志对2019年国内217家购物中心业绩进行调查统计，北京SKP以153亿元位居榜首。 2018年业绩135亿，同比增长13%； 百亿业绩俱乐部四位成员中，除北京SKP外，高端百货的另一代表杭州大厦销售额首次破百亿，同比增长22% 。
事实证明，奢侈品依然是第一流量王。 北京新年店庆活动上，消费者在Gucci门前排起近百米长队，爱马仕门前人流密集。 据业内人士根据公司基于POS机刷卡和现金进账的营收数据统计，活动期间，SKP单店销售额达到10.1亿元，打破了此前7.9亿元的记录，这一数据甚至超过了许多独立的百货商店。 一年内的销量。
北京SKP在世界上的地位是不可动摇的，而守护江南的杭州大厦也曾称霸杭州百货行业数十年，经营着高端零售业务，屡创新高。
“高端奢侈品是我们的专长。”解百集团前董事长童民强曾直言。 为了让品牌更有条理，杭州大厦将豪华楼层从原来的两层扩大到了三层。 品牌数量也从40家门店增长到50多家，DIOR、GUCCI升级为全球最新形象店。
截至2019年，杭州大厦已聚集1000多个品牌，其中国际一线奢侈品牌60多个，占全球奢侈品牌的90%。
冰与火两重天
在高端百货突飞猛进、脱颖而出的同时，百货行业的整体发展趋势如何？ 据“联商网”观察统计，百货行业连续几年的关店趋势在2019年并未得到遏制，但关店数量有所下降。 2019年全国共有19家百货店关门，虽然有零星新百货店入市，但总体来看，百货店开闭数量继续倒挂。
另一方面，不同定位的百货店业绩差距拉大，发展形势可谓冰火两重天。
近年来，为了生存和发展，百货商店扛起了转型改革的大旗。 以上述19家百货店为例，转型为购物中心或“品牌重塑”已成为主要的终端计划。 但由于体量和空间布局的限制，老百货店转型为购物中心的难度较大。 因此，“商场适配”成为不少老牌百货店的首选。
社区化也是不少百货公司近期转型的方向，将商业空间打造成高品质的社区生活设施，满足周边居民的生活需求。 业内人士认为，社区商业在我国还处于起步阶段。 虽然未来发展会有更大的潜力和想象空间，但行业短期内仍处于“摸着石头过河”，社区百货行业还有很长的路要走突破。 啃的硬骨头很少，如何做到小而精、小而美，需要不断探索和总结。
改变方向
2020年的COVID-19疫情导致世界经济形势急转直下。 面对更加复杂的经济形势和环境，百货行业的调整是否需要有新的思考？
联商网高级零售商、顾问李玲表示，当前国内外经济都面临困难，尤其是中小企业。 中产阶级消费下降，“M”型社会迅速逼近。 百货商场的供给端和需求端都在下滑，调整在所难免。
百货店的调整是一个常见的问题。 如何调整呢？ 李玲给出了五点建议，包括：1、减少数量，除非具备绝对好的条件，否则不要开新店； 毫不犹豫地关闭不盈利的商店。 2.控制区域。 并不是越大越好。 3、提升定位，成为该地区最高端的百货店，同时还经营超市等基本生活用品销售店。 4、改善环境和服务，为消费者和供应商提供当地最好的服务。 5. 削减所有不必要的成本。
百货商店的调整为什么可以是为了提升定位？ 李凌指出，大约5-10%的最富有阶层的消费不受疫情和经济下滑的影响，高端百货商店能够或者必须满足这群人的消费。 她强调，百货店是城市的时尚指标，高端百货店是城市的门面。
对此，美国零售业分析师玛丽·埃普纳(Mary Epner)对美国老牌百货公司尼曼·马库斯( )申请破产也表达了类似的观点。 她表示， 申请破产保护将会影响很多人，尤其是奢侈品。 奢侈品公司，但奢侈品永远有市场，因为富人还是富人。
高端业务还是有的，不然北京SKP也不会扩大产能。 这个逻辑显然是成立的。 事实上，除了百货商场，高端商场也在积极拓展奢侈品业务。 以奢华地标上海66广场为例，该项目在“HOME TO”定位下，致力于打造上海乃至中国的品牌旗舰店，引入了众多独特的高端品牌，如迪奥、中国旗舰店等。专卖店、旗舰店、婚纱品牌亚洲旗舰店、高端鞋履品牌及高级时装巧克力品牌中国旗舰店等。
此外，上海广场66深入了解奢侈品消费趋势，充分了解新一代顾客追求个性化、品味化的特点，不断丰富他们的购物体验。 比如Gucci等品牌强势登陆，不断推出不同品牌的快餐。 快闪店不仅引领高端时尚潮流，也为业绩增长增添活力。
数据显示，2019年上海广场66的租金收入增长14%，销售额增长21%，占恒隆地产所有香港零售租户总销售额的90%以上。
联商高级顾问团成员郭新业表示，高端百货、购物中心是此次疫情的绝对受益者。 受全球疫情影响，奢侈品代购、免税店业务双双受挫，出境游受阻，极大促进了消费回流，极大提振了国内高端百货奢侈品业务商店和购物中心。 根据80/20规则，20%的购物中心赚取80%的利润。 所以，未来高端商场的生意还是好做的。 当然，持续提升消费者体验、关注客户价值也至关重要。 ”
但也要避免盲目高端化。 并不是所有的项目都适合高端定位。 这需要根据市场环境和时机来把握。 这几年，高端百货店倒闭的情况不少，奢侈品店倒闭的情况也时有发生。 此外，奢侈品在投资谈判中仍处于有利地位，无条件的开发商很难吸引奢侈品牌。 “他提醒道。