盒马广州黄埔店开业，本月底已在8个城市开店12家

文/羊城晚报全媒体记者沉昭

图片/受访者提供

6月30日，广州黄埔区首家盒马鲜生店开业，落户黄埔大悦汇购物中心。盒马广州区域总经理廖邦鹏当天对记者表示，盒马过去三年积累了大量人力资源和供应链资源，今年将在广州开设至少3家新店。当日，盒马全国同时开设12家新店，并继续加强在北京、上海、广州、深圳、杭州、西安、合肥、郑州等地的布局。

记者在黄埔新店看到，为了让消费者随时享用早茶小吃，日常泡茶，盒马设置了广式早餐车。现蒸的烧卖、排骨、叉烧包等早餐食品的价格也与普通茶馆相同。大约一半。同时，盒马还与家电企业Boss Chef品牌合作，推出“一锅蒸”系列预制菜肴，如糯米莲藕丸、蘑菇蒸鸡等，您可以网上订购或者通过店内的电器自助蒸，对于“上班族”来说非常方便。

廖邦鹏表示，今年以来，盒马持续在广州打造短期供应链。上半年，引进了东莞观音绿、南沙酥油蟹、花都蓝莓等100余种当地特色农产品和商品。在预制菜品方面，盒马动作频频。广州酒家相关负责人表示，自2018年与盒马合作以来，2022年业绩同比增长2.5倍，增长趋势非常强劲。酱油鸡、盐焗鸡和糖醋排骨是今年在上海流行的三道粤式特色预制菜。通过南向北、西向东的分流，盒马利用数字化技术，从烹制数千种菜品到稳定口味和质量，为中国食品创新创造了广阔的市场。

“广州的消费市场足够大、足够丰富，消费者的多层次需求还远远没有得到满足，消费升级无法覆盖，消费降级也无法满足。可以说，广州是一个丰富的消费分级市场”。廖邦鹏表示，目前在广州、佛山有十几家盒马生鲜店，还有盒马奥特莱斯等硬折扣店。丰富的业态和良好的品牌带来了更大的供应链独立性。

记者了解到，过去几个月，盒马将配送范围从3公里扩大到5公里，帮助盒马不同门店线上收入提升了10至20个百分点。而新拓展的配送区域消费者的习惯也在不断养成。刚刚过去的6月份，三五公里半径内消费者的网购金额环比增长了15个百分点。

盒马表示，当前国内消费迎来复苏，年轻人和新一线消费群体加速崛起。相信未来随着数字经济与实体经济深度融合，线上消费需求将进一步恢复增长，线上零售将进一步推动消费复苏。（更多消息请关注羊城学校）

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