河源市紫金县六大推荐美食。 这些当地美食值得品尝。

#让美食温暖你#紫金县位于广东省中东部、河源市东南部、东江中游东岸。 东与五华县接壤，西与博罗县隔东江相望，西南与惠州市惠城区接壤，南与惠州市惠城区接壤。 与惠东县毗邻，东南与六合县、海丰县毗邻，西北与河源市源城区相接，北与河源市东源县接壤。 下面，小编就给大家分享紫金县6个值得一尝的美食。

1.八刀汤

八道汤是一道色香味俱全的地方名菜。 属于粤菜系。 广东紫金县的“八道汤”堪称客家人对猪的完美诠释。 “八切汤”是用黑麦草和红薯叶喂养的紫金浪塘猪切八个部位制成的，包括猪心、猪腰、猪肝、猪肉肠、五花肉、猪肺、猪胰。 、瘦肉等汤类。 切好的肉精上撒少许盐、胡椒粉、味精，倒入泉水中，盖上锅盖，煮十分钟。 掀开盖子，猪精就如花朵般绽放。 将其倒入底部的葱花中。 一个大汤碗就可以了。

2、红烧肉

又称红烧肉，是用兰塘本地猪的五花肉、红糖、生姜等配料，用文火慢火熬制而成。 肉质酥脆、爽口、滑嫩、香甜、肥而不腻。 是紫金人宴会上常用的菜肴之一。

3、红薯包

香醇软嫩的红薯包是客家地区地道的充饥美食。 彰显客家人的热情好客，充满浓郁的乡土韵味。 是紫金县很多摊位都可以买到的小吃，值得一试。

4. 酿鸭饭

客家酿鸭饭是河源市紫金县客家宴席上一道独特且不可缺少的菜肴。 是当地客家人为参加宴会的饮酒者填饱肚子而准备的食物。 因此，也有人将“酿鸭饭”称为“徐酒底饭”。煮熟后，酿鸭饭香而不腻，香气诱人，回味无穷。

5、紫金仙年糕

原产于紫金县乌石镇树田伯公澳凉粉，已有一百多年的历史。 闽记凉粉以博公澳凉粉为基础，经过多代传承，经过精心加工，逐渐形成了“博公澳闽记凉粉”风味小吃。 紫金的大家肯定都吃过这种凉粉，尤其是在炎热的夏天，吃一份实在是太美味了。

6. 酿春卷

酿春卷是紫金县的一道名菜。 这道菜是将鸡蛋煎成蛋皮，然后包上肉馅，然后卷成长条蒸熟。 食用时，将酿春卷切成片，加汤烧热，或加入其他配料炒熟即可。 煮熟的酿春卷已经膨胀了，透明的春卷皮里塞满了即将要出来的肉馅。 这是非常诱人的。 一口咬下去，肉蛋的香气无穷无尽。

以上就是我跟大家分享的紫金县6道当地美食。 它们味道都很好。 来紫金县的朋友可以尝试一下。 欢迎紫金县的朋友留言补充。

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