四川成都必吃的十大经典美食小吃，你吃过几种？

成都是一座美食之城，也是吃货的天堂。 小吃、川菜、火锅遍布城市的大街小巷。 成都的川菜主要以精致的蓉派为主。 那么成都的美食有哪些呢？ 成都必吃的小吃有哪些？ 一起来看看成都十大经典美食，看看你知道多少。

1、夫妻肺

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。 夫妻肺由郭超华和张天正创办。 主要原料有牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，腌制后切片。 制作精细，色美，质嫩，味鲜，辣香，非常开胃。 2018年“夫妻肺片”被评为四川十大经典菜肴之一。

2.龙抄手

龙抄手是四川省成都市的传统小吃，属于川菜系。 龙抄手皮薄馅嫩，滑嫩可口，汤浓白嫩，是成都著名小吃。 。 “抄手”是四川对馄饨的特殊称呼，北方一般称馄饨。 抄手因而得名，可能是因为制作袋子时将面团的两端折在一起，故而得名。 龙抄手的名字并非老板姓龙，而是创始人在商定店名时借用了“农化茶园”的“农”字，取谐音“龙”作为店名，寓意“龙” “腾飞虎跃”、“吉祥”、“生意兴隆”。 成都的“龙抄手”已有70多年的历史。 全年总营业额达到创纪录的4000万元以上。 “龙抄手”于1995年荣获“中华老字号”称号。

3、兔子头

兔头是以兔头为主要原料制作的川菜。 它是成都著名的小吃，很多外国游客慕名而来。 吃兔头很有讲究，就像上海人吃醉虾一样，吃的是虾肉，而且虾壳不破。 啃兔头需要用嘴、嘴唇、舌头来品尝兔头的美妙滋味。 先啃兔子的脸颊，吸嘴唇，舔舌头，然后吃兔子的舌头，兔子的舌头软而脆，最后仔细地吸骨头，这才算干净。 兔脑花和软豆腐脑一样美味。

4. 串串香

串串香是四川成都特色传统小吃之一，也是深受人们喜爱的平民小吃。 串串香又称小火锅。 “串串香”是指将各种蔬菜串在竹签上，放入沸腾的火锅中的一种小吃。 串串香风味浓郁、菜肴丰富、品种繁多、价格便宜，因而深受大众喜爱。

5. 茂菜

冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。 毛菜是以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌类等为主要原料制成的菜肴。 味道香辣可口，非常美味。

6.担担面

担担面是四川省成都市著名的传统小吃。 属于川菜系。 因其经常被小贩出售而得名。 担担面色泽鲜红，冬菜和芝麻酱浓郁，酸辣适中，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下第一面”。

7. 三门大炮

三炮是四川省成都市的传统小吃。 它主要由糯米制成。 因为扔汤圆时，三炮就像“子弹”一样，发出“当、当、当”的声音，分为“铁炮”、“炮炮”和“枪炮”。 其名称统称为“三炮”。 三炮甜甜的，软糯的，甜而不腻，非常好吃。

8. 钟饺子

钟饺古称“水饺”，是四川成都的传统小吃。 中水饺创建于光绪十九年，因甜甜的红酱油而具有独特的风味。 钟饺的馅料都是猪肉，没有任何其他的新鲜蔬菜。 上桌时，上面会涂上特殊的红油。 它们微甜、微咸，味道鲜美。

9、甜水面

甜水面是四川省成都市著名的地方小吃。 因重复使用酱油，味甜而得名。 面条粗细，吃在嘴里有嚼劲，有碎花生和花椒的香味。 味道微甜微辣，入口留香。

10. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，也是四川十大经典名菜之一。 因为豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，所以这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐。 麻婆豆腐充分展现了川菜的麻辣鲜香。 虽然是一味家常菜，但却远播国外。

今天分享的四川成都十大必吃特色美食小吃就到此结束了。 你觉得成都还有哪些好吃的，欢迎下方评论。 喜欢美食的朋友可以关注我，每天分享美味有趣的美食知识。