郑州十大特色小吃有哪些？

1、郑州十大小吃红烧羊肉

炖羊肉是河南著名的特产。 流行于登封，后在河南广为流传。 是河南名菜的一大特色。

2、郑州十大小吃之油馒头

郑州人吃包子的历史悠久。 这是河南郑州著名的小吃。 河南人早餐喜欢吃它。 油本头是另一个名字，有的叫面条，有的叫老乌鸦。 包子的制作：晚上睡觉前和面，如果碗太小，隔夜就会溢出来。 也会蔓延到地面。 煎包子之前可以放一点泡打粉。

3、郑州十大小吃之花包

花花馍的历史可以追溯到晋代，当时市场上出售“鸡座十字”形状的蒸糕。 今天的花花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，面团达到一定程度后配料、成型、蒸制而成。 成熟后，包子顶部均匀绽放如花，故名花花馍，味道香甜。

4、郑州十大小吃虎豹肉盒

虎豹肉盒是巩义回国镇虎豹兄弟传下来的。 烧饼中间空心，黄色酥脆，保质期长。 卤肉调料品质上乘，制作精细。 是夹在饼干里面吃的。 外皮焦香，内里鲜嫩可口。

5、郑州十大小吃胡辣汤

胡辣汤，又称糊辣汤，是我国北方早餐中常见的汤类食品。 常见于街头早摊，特点是微辣、营养丰富、味道鲜美，非常适合搭配其他早餐。 如今，麻辣汤已习惯性地称为胡辣汤，又名：“宫廷玉津汤”。

6、郑州十大小吃：红烧子子

红烧子是流行于登封东部地区的一道特色菜肴。 相传，清代登封名人、礼部右侍郎、礼部尚书景东阳，年轻时家境贫寒。 因为过年的时候没钱买肉，妈妈就在煮好的骨头汤里加了粉，加入了肉末、粉条和五种食材，然后熬成了一种小吃，叫焖饭。

7、郑州十大小吃：炸紫酥肉

炸紫酥肉又称烤鸭。 这道菜是用硬质五花肉，浸泡、压扁、切片而成。 用葱、姜、茴香、紫苏叶及调味料腌制，蒸熟后油炸40至50分钟。 郑州十大小吃：葛记焖糕

据《郑州餐饮业纪事》记载，葛记卤糕的创始人是清代满族镶黄旗人葛明辉先生。 葛吉潭子炖肉糕打开后，香气四溢，路过的人都闻到香味，被誉为“开坛”之美。 格吉潭子肉焖糕是由糕点、特制坛子肉、蔬菜等制成。

8、郑州十大小吃河南卤面

河南卤面是河南的特色美食，历史悠久。 是一种肉、菜、汤、菜、饭相结合的传统小吃。 味道鲜美、经济实惠，已成为郑州家喻户晓的美食。 外国人也经常来这里品尝。 慈城嘉措：吃卤面时，通常少不了糖和大蒜，此外还有几道特色凉菜。

9、郑州十大小吃老君烧鸡

巩义市老君烧鸡被誉为“中原名食品”。 其选料精良，做工精细，汤味浓郁，造型美观，色泽鲜亮，咸鲜可口，煮到骨子里。 汤里添加了十几种中草药，有很好的滋补作用。