兰州特产

人以食为生，饮食文化是一个城市文化的重要组成部分。 一个城市的特色美食，也代表着这个城市的特色！ 兰州作为一个大城市，不仅发展速度很快，而且美食种类繁多。 各种名优小吃云集于此，深受人们喜爱。 那么兰州的特产有哪些呢？ 让我们一起来了解一下。

1. 兰州牛肉面

现在兰州牛肉面在全国各地都有分店，兰州牛肉面已经成为兰州最著名的美食之一。 来到兰州，一定不能错过品尝正宗兰州牛肉面的机会！

然而，在兰州，“兰州牛肉面”的店家太多了。 就连回族开的饭馆也不一样。 “五黄”，色香味俱佳。

2、浆面

浆面是一种传统的特色小吃，用浆做成，在兰州颇受欢迎。 兰州面条的制作也最为讲究。 面条味道酸辣，味道清香。 许多人喜欢吃它们。

水面加入了水菜。 水菜以芥菜为主。 水面类似于酸汤面。 水是发酵的，所以味道是酸的。 将面条与酱排骨等配菜搭配，让人食欲大增。

3. 兰州冷面

兰州除了牛肉面，兰州冷面也是一绝。 兰州凉面加入胡萝卜、芹菜等炖料后口感更佳。 兰州人喜欢吃冷面配一些小菜，比如烤肉。 配上一碗鲜美的素面汤，最适合夏天吃兰州凉面了。 它清凉爽口。 冬天也可以吃，只是冬天冷面汤要换成热汤。

4.牛奶蛋酒酿

牛奶鸡蛋酒酿大家应该都听说过吧。 这是一道著名的小吃，由牛奶、鸡蛋和酒酿制成。 在兰州，牛奶鸡蛋酒酿是一道男女老少都喜爱的美食。

酒酿营养价值极高，容易消化吸收，还能增进食欲。 奶蛋酒酿口感爽滑，嫩滑爽口，酸甜可口，色、香、味俱全。 是来兰州必吃的美食之一。

5. 填充皮革

酿皮子是回族风味小吃。 很多人都喜欢在夏天吃娘皮子。 清凉爽口，佐饭下饭。 这是最好的选择。

农皮子物美价廉，一年四季均有销售。 您也可以在许多餐厅订购。 兰州农皮子色泽橙黄色，加入辣椒油、醋、蒜末、酱油等佐料。 也很诱人，香气浓郁。

6.甜白酒

甜醅是西北地区很有特色的一种小吃，由燕麦或青稞制成。

甜醅一般在清明节后制作。 甜杂粮的原料，一种是莜麦，另一种是青稞。 两种方法基本相同。 甜杂粮有点像酒酿，味道更甜。 兰州的大街小巷基本上都能看到，尤其是夏天，吃的人比较多。

7、手抓羊肉、红烧羊肉

在西北地区，红烧羊肉和手抓羊肉是非常有名的菜肴。 只要到大西北，就一定要吃羊肉，而这两道菜是最受欢迎的。

手抓羊肉更注重羊肉的原汁原味，而红烧羊肉则口感更丰富。 将羊肉、土豆、粉条等加入调味料炖熟，加入手擀粉。 一定要加手擀粉。 与羊肉的融合很美味。

8.炒面

炒面是著名的西北小吃，也是一道特色面食。 炒面片看似做起来简单，其实做起来很精致。 面片的配料有肉丁、切好的笋片、辣椒等，将面片和这些配料一起放入炒锅中翻炒，然后加入胡萝卜、洋葱、青椒、土豆丝等材料。