长沙十大美食（湖南长沙十大特色美食）

长沙是美食名城，一起来看看长沙都有哪些特色美食吧！

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的传统小吃。 属于湘菜。 但不油腻，初闻气味扑鼻，细闻香气诱人。

臭豆腐采用优质黄豆制成。 生产过程相对复杂。 黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮制、磨尖、成型、切块、发酵等十道工序。 呈贡臭豆腐质地柔软，香气独特。 老祖宗称赞：“味美不止，玉食不传。”

2. 品尝虾

长沙风味虾是湖南省长沙市的传统小吃。 属于湘菜系。 这道菜的主料是小龙虾，配料是干辣椒、盐、胡椒粉。 方法是用大火烧制而成。

长沙人爱吃鲜虾，只能用“疯狂”二字来形容。 上世纪90年代，长沙南大门出现了风味虾。 历经十多年，一直深受长沙人的喜爱。 可以说创造了吃虾的奇迹。 和饭馆饭馆相比，虽然吃美味虾的店面环境不是很好，有的甚至坐在路边吃，但是从名牌主持人到影视明星再到普通老百姓，都吃不到抗拒这么小的虾米。 风味虾的诱惑一定要吃过一次才过瘾。

3、糖油糕

糖油粑粑是湖南省长沙市传统名吃。 属于湘菜。 它的成本很便宜。 主要原料是糯米粉和白糖。 但是，它的制作工艺却很考究，有着特殊的制作工艺。 且不说山珍海味和鱼翅熊掌，但也正是因为它物美价廉的地位，才能进出寻常百姓家，深受百姓喜爱，成为人们喜爱的小吃。经常吃。

在长沙，不分美丑，不分贵贱，不分男女老幼，只要热爱生活，懂得享受美食的乐趣，就有吃糖油饼的美妙感觉。 有特别的感受。

早上吃三个糖油糕，可以让你一天有饱腹感，让你精力充沛。 下午三块糖油糕拜牙，清爽饱满，精力充沛。 糖油糕的味道和功效在长沙人眼中是美妙绝伦的。

4.湖南酱鸭

湘酱板鸭是湖南常德的一道名菜。 材料是当地特有的青色。 采用30多种名贵中药浸泡，10多种香料，经过风干、烘烤等15道工序。 长的。

湖南板鸭是近来风靡大江南北的一道美食。 佐酒佳肴，送礼佳品。 产品香、辣、甜、麻、咸、脆、绵适中。 具有醇厚可口、色香味俱全、低脂不腻、回味无穷、食用方便等特点。

鸭肉的营养价值很高，性凉。 科学食用可以养胃平肝消火，强身美容，补气血，除湿除烦，开胃健脾，明目安神，活血散瘀，由此滋阴补肾的功效受到人们的青睐。 板鸭可以作为休闲小吃，也可以作为宴席上的特色菜。

5. 长沙红烧猪手

红烧猪手是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较为出名。 清代程建山曾说“豪门争红楼，猪蹄煮过头劝君尝”。 他是这么说的。 程菜泽面色红润，吃起来肥而不腻。 猪脚含有丰富的胶原蛋白，食用后皮肤细嫩润泽。 具有通乳腺、填肾精、强腰健足、养血之功效。 因此，这道菜是男女老少的滋补佳品。

6、长沙米线

长沙米线是湖南省长沙市的一道传统美食，属于湘菜系； 这道菜是长沙市民最爱吃的食物之一。 这道菜是用米粉、肉丝、盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花、熟猪油等做成的。

长沙人喜欢吃米粉。 米粉有两种类型：圆面和扁面。 大多数长沙人更喜欢扁面条，因为扁面条比圆面条更容易入味。 要知道米粉是没有味道的。 汤的味道。 所以汤是一碗米线的关键。

7. 德源包子

德元包子是湖南长沙的传统小吃之一。 选料精挑细选，糖馅香甜爽口，肉馅选用猪前缝肉或瘦肉，拌入香菇、笋干、葱姜、冻油等调味料，油而不腻。 德源的主厨一向都是技艺高超的大师。 老面是不加“泡打粉”发酵的。 造型富有弹性，口感独特有嚼劲。 德源的独特代表是造型上有4个小孔的“四眼包”，德源包子中的“银丝卷”也是湘店的代表作。

8. 品尝螃蟹

味蟹是一道湖南地方名菜，属于湘菜系。 主要原料有螃蟹、肉桂、八角、花椒、月桂叶、干红辣椒、大蒜、生姜、细香葱、紫苏、豆瓣酱。

9. 龙脂猪血

龙芝猪血，又称麻油猪血，是中国湖南省长沙市著名的特色小吃。 属于湘菜——长沙小吃。

食材虽简单，但香、脆、辣、辣、爽，正合长沙人的胃口； 猪血最初取自手宰猪场的热气腾腾的新鲜猪血，流传于家。 师傅们已经用温盐水将它们凝固，入锅时，红润润泽，嫩滑如豆腐。

龙脂猪血是指经过加工处理的猪血，特别嫩滑，和龙肝脂一样美味。 龙脂猪血采用新鲜猪血味原料。 准备好的猪血辅以干花椒粉、冬排骨、香油。 吃起来微辣香脆，滑嫩可口； 尤其是冬天，吃一碗热气腾腾的猪血，可以全身暖和，五脏六腑都受益。

10.蜗牛

长沙田螺是一种流行于长沙及周边地区的小吃。 盛夏的夜晚，市民们涌上街头吃螺蛳，喝啤酒。 味道香辣，紫苏味浓，无泥腥味。 广东也有田螺，不过是加了糖和不辣的青椒甜的。

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