梅州万达广场美食攻略

梅州万达广场美食攻略

梅州市，广东省下辖地级市，位于广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处。 梅州也有很大很美味的食物。 以下是小编为大家带来的梅州万达广场美食攻略。 希望大家喜欢。

梅州万达广场美食攻略

一口香，一段回忆。 记忆的线那么长，不是以月或年计算，动不动就是十年。 小时候，家乡的味道是我们的快乐； 现在，对于一年只能回家几次的游子来说，家乡的味道变得尤为珍贵。 每次品尝家乡的美食，都寄托着一份飘零与留恋的情怀。

客家娘酒鸡

娘酒鸡是客家地区用鸡肉、生姜和娘酒（黄酒）制成的小吃。 酿酒集具有开胃活血的功效，所以客家人非常喜爱酿酒集。 在客家人中，妈妈们多以娘酒鸡为补品。 冬至时节，客家人家家户户基本上都要吃酿鸡酒。 而且，很多客家人在婚宴、寿宴等喜庆宴席上，都会把娘酒鸡作为一道重要的佳肴供奉宾客。

客家母酒，在客家地区又称老酒、米酒，据说已有几千年的历史。 在客家，几乎家家户户都擅长酿造“客家酿酒”，客家妇女也喜欢用酿酿酒来比拼技艺。 称为娘酒，是对客家妇女勤劳、聪明才智的褒奖。

兵村水煮丸子

开锅丸子是梅州地区的汉族特色小吃，是一道地道的客家菜。 梅州梅县兵村的水煮丸子最地道，最受欢迎。 餐桌上一盘热腾腾的水煮丸子，绝对能让你胃口大开。

涉江姜糖

梅县射江“姜糖”已有100多年的历史。 享誉海内外。 远销国内外。 大口喘气，居家旅行，老少皆宜。

松原麦芽糖

麦芽糖是梅县松原镇历史悠久的特产。 它不仅风味独特，而且具有补气祛病的功效，深受梅州人民和外地游客的喜爱。

松原麦芽糖的生产已有近600年的历史。 很久以前，祖上的亲戚到福建上杭打工。 偶尔吃到麦芽糖后，他们又向福建工匠学习了制糖的方法。 回国后，他们制作麦芽糖养家糊口。 下乡贩卖。 50、60年代，因粮食短缺，松原麦芽糖曾一度停产，改革开放后又恢复生产。 现在在松原，麦芽糖主要是家庭作坊手工生产。 据不完全统计，全镇生产麦芽糖的农户近百户，年产销量约10万公斤。

南口黄皮豆干

相传南口黄皮豆腐的制作工艺已有一百多年的历史。 黄皮豆腐干，风味极佳，皮有弹性，厚实，口感细嫩有弹性。 除了生吃外，还可以用煎、炸、炸、炖等多种烹调方法，制成风味各异的豆腐美食。

据当地人说，黄皮豆腐还有一个传说的名字“金包玉”。 据说这个名字的由来与乾隆皇帝有关。 ）沿街小巷贩卖黄皮豆腐干。 好奇之下，吩咐侍从买了几块来尝尝。 没想到这么好吃，就问侍从吃了什么，侍从不敢说。 ”乾隆不悦：“民间有此佳肴，不知是何物，当诛之。 就在官员们即将受到惩罚时，人群中突然出现了一个白发苍苍、面容稚嫩的老者。 黄金内含白玉，是富贵之食，何不称其为‘金镶玉’！”众人回过神来，老者瞬间消失不见。 乾隆龙颜大喜，连忙吩咐侍从拿出笔墨纸砚，给老太婆写了“金镶玉”三个大字。故事不胫而走，传到了南口镇金鸡村，当地人觉得这个名字形象地突出了特色黄皮豆腐干，从此称黄皮豆腐干为“金镶玉”。

看完是不是流口水了？

是不是又勾起了你的思乡之情。

回家看看

这里有你熟悉的人，熟悉的味道。

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