今天，浙江吹响美食“集结号”，“衢州辣”又出圈了！

“辛辣的！ 不过真的很好吃！”

今天上午，衢州美食在杭州国际博览中心盛大亮相。 凭借着自己的“鲜”和“辣”，这个江浙沪三地吃辣的城市再次走红，圈粉无数。

4月20日，随着“美味浙江”餐饮消费季的正式启动，为期三天的“美味浙江”餐饮消费季首展也拉开帷幕。

衢州市开化县大兴宾馆五魁白腊肉荣获2023“美味浙菜”浙菜经典大赛菜品金奖

名厨云集，“鲜”团聚。 在这场近年来浙江规模最大、参展企业最多、规格最高的食品展中，11个城市奔赴杭州响应食品“集结号”，引领游客“吃、喝、游玩购物”，“一站式吃遍浙江”。

城市风味馆（3D）

#01

一馆游衢州？

在衢州风味博物馆就可以实现！

在这场“舌尖上的较量”中，衢州28家企业也带着特色美食来“PK”。

衢州口味以鲜为主，以辣着称，融合为馈赠佳品。 以此为理念，衢州风味博物馆按照参观流程将内容分为四个场景，带领游客在品尝麻辣美食的同时，身临其境地感受南空圣地的文化魅力。

·衢州，“生鲜之源”——

好山好水滋养的好食材，为衢州菜奠定了“鲜”的底色。 开化清水鱼、浙西白腊肉、常山猴头菇、碾八都豆腐、柯城鱼子酱……这些广受欢迎的家常菜浙江美食推荐，无不得益于大自然的慷慨馈赠。

·衢州“麻辣烫”——

作为江浙沪唯一吃辣的城市，衢州有着独特的辣文化。 以“鲜辣”二字出道，酷爱辣味的衢州人将这种饮食文化发展成为饮食界的一股潮流，并深入人心。 无论是经典美食“三头一掌”、“鲜餐”辣椒炒肉，还是街头小吃冷面，都从色彩的角度诠释着衢州美食“鲜辣”的独特魅力、香气和味道。

来自当地的“辣椒墙”现身活动现场

·衢州，“爱的美食”——

作为“东南阙里”，衢州将儒家“彬彬有礼”的风范融入到饮食中。 “鲜”与“辣”的交织，“礼”与“情”的融合，造就了千碗衢州各地的特色菜肴，以及品种繁多、甜咸相宜的精致糕点。带来衢州饮食的多样性和包容性。 性得到充分展示。

·衢州“美食新味道”——

基于美食的文化背景和地域故事浙江美食推荐，在衢州菜的创新、传承和创造过程中，涌现出一大批特色餐饮产业和产品。 无论是成为亚运山珍供应商的三曲风味，还是口感清新的常山双柚汁，都是新时代对衢州味道的最好诠释。

文化主题馆（3c）

#02

在国博中心文化主题馆，

衢州马站下的小吃街还能看烟花吗？

在市场烟花区，衢州打造宋式碳水乐园“马展地”小吃一条街，派出整条街小吃“重磅出击”，成为馆内热门美食打卡点——

早餐界的“把柄”——袋装油条

咸辣鸭头鸭脚

细如丝的常山贡面

衢州名菜邵永丰麻饼

“热得我都快哭了，可就是停不下来。”

“第一次吃水晶蛋糕，味道真的不错~”

“刚吃完一个煎饼，太好吃了，推荐给同事了！”

活动现场，展台前游客络绎不绝，对深藏在衢州人心中的家乡味道赞不绝口。

吃完美食，可以开启宋韵国风设定的“大电影”模式，或观看宋文化主题表演，包括宋舞表演、宋人点茶等，沉浸式体验“千年歌”浪潮”。

消费者之家 (3b)

#03

参观展会怎么能错过“买买买”环节呢？

本次活动，作为亚运山珍的供应商品牌三趣味也惊喜亮相生活消费馆。 不老神、徐兰记、曲香园等14家企业在这里展示和销售了多种美食。 在现场受到热烈欢迎。

礼遇之城，也有好礼可送。

展会现场还设有签到环节。 游客完成指定的打卡任务后，可当场领取精美纪念品一份，表达对“南空圣地”的独特心意。

“我去过衢州很多次，这里的美食给我留下了深刻的印象。如果有人想来衢州，我强烈推荐三头一掌和开化苏妆水晶包子。” 抖音美食博主吃货大青菜在接受采访时表示。

“南孔圣地，衢州有礼。” 4-6月，“美味浙江”餐饮消费欢乐季将在全省各地全面铺开。 拥有“鲜辣”粉丝的衢州，也将邀来四方宾客。 做客，在当地感受曲城的热情与“烟火”。