这种被欧洲人称为“海中牛奶”的美食产于江门台山

牡蛎台山美食推荐，又称牡蛎、海蛎，是世界上养殖面积最大的贝类，也是人类可以利用的重要海洋生物资源之一。 牡蛎肉味道鲜美，营养丰富，还具有独特的保健功能和药用价值。 因牡蛎中含有蛋白质、多种氨基酸和人体所需的微量元素，被欧洲人称为“海中的牛奶”。

台山盛产生蚝，物美价廉

台山市原名新宁，是广东省江门市辖县级市。 位于珠江三角洲西南部，毗邻香港、澳门，南濒南海。 海（岛）岸线长649.2公里。 泰山海面广阔，潮汐规律，洋流顺畅，无赤潮，污染源少。 此外，河水带来丰富的养分和矿物质，形成连片海域，咸淡水交汇，生态优良，为台山牡蛎养殖提供了有利条件。 的条件。

得天独厚的自然优势 泰山的牡蛎富含多种矿物质和微量元素。 肉质厚实厚实，口感多层次。 是集视觉、味觉、价值于一体的天然馈赠食品。

国家农产品地理标志产品

国家农产品地理标志产品是指以地名命名的农产品，是对产品产地环境和品质的双重认定和肯定。 泰山牡蛎因水质优良、产品肥美，在全国申请农产品地理标志的90多种农产品中脱颖而出台山美食推荐，成为获批农产品之一。 因此，它们有一个很有代表性的名字“泰山蚝”。

多重口味带你领略来自大海的美味

泰山牡蛎生长在咸淡水交汇的海域。 具有“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点。 著名的牡蛎是“香脆无渣的泰山牡蛎”。 每年都有许多“吃货”慕名而来，希望以后能吃到最地道的“泰山生蚝”，或运往全国各地，成为餐桌上的美味佳肴。

中国人爱吃，也懂得吃。 有多种烹饪食物的方法。 优质的原料，让不同方式烹制的食物更加美味。 在台山，人们对烹制生蚝很有信心。 他们不局限于传统的中国做法，还结合了很多国外的烹饪方法，将生蚝的美味发挥到极致。

江门市农产品冷链物流优势产区产业园项目介绍

2020年首批江门省级优势产区现代农业产业园建设项目。冷链产业园横跨台山、开平、恩平三市。 规划定位为“一带一路”江海门户、冷链枢纽、湾区西翼物流中心。 按照“一核多点”的空间布局开发。 建筑。 广东省冷链龙头企业广东新供销天业冷链集团有限公司作为牵头实施主体，国家农业龙头企业广东雪印集团有限公司等10家企业联合参与建设。 到2021年规划总投资7.67亿元。截至目前，冷链产业园核心区累计投资农产品加工冷链企业12家，总投资33.47亿元。