9道清远英德市美食推荐，地方美食彰显地方特色

#食品看中国#英德，古称岭南古邑，又名英州，是广东省历史文化名城、旅游重镇，归清远市管辖。 位于南岭山脉东南部，广东省中北部，北江中游，珠江三角洲与粤北山区交界处，毗邻翁源县东邻新丰县，南接佛冈县、青青区，西接阳山县。 北与乳源县、曲江区相连。 下面小编就为大家分享9道来到英德城必尝的当地美食。

1. 英德擂茶粥

英德擂茶粥是一道美味的传统名菜，属于粤菜系。 此粥是将新鲜茶叶、炒花生、生姜碾碎，加入沸腾的白粥制成。 它有点苦但很甜。

2. 黄五花肉

黄花肉饼是英德市黄花新民村的传统美食。 它起源于清代太平天国，至今已有150多年的历史。 黄花猪肉吧是十四种美食与一颗豆子精心搭配而成的组合。 其脆、嫩、爽、香、韧受到众多食客和社会名流的青睐。

3. 大湾菜包

大碗菜包子是用生糯米拌上香菇、腊肉、虾米、鲜肉等，再裹上猪妻菜，清水蒸熟，蘸上酱油，香滑香糯，是英德的一道乡间菜。 特色小吃。

4.补补辞

布布茨也被当地人称为“胀气茨”或“豆浆茨”。 主要原料是大豆，辅助原料是大米。 是广东英德随处可见的街头小吃。 它是人们最喜欢的早餐之一。 每逢年夜饭，都是家家户户必备的。

5.灯盏词

灯盏瓷是英德当地一道非常令人垂涎欲滴的小吃。 它色泽金黄，味道独特，香脆可口，十分诱人。 它是用灯做的，准确地说是用灯做的年糕。 它的做法是先把灯在油锅里预热，然后把灯拿出来，在里面盛上一层糯米糊（所谓的灯，其实就是用来做糯米的小铁勺，看起来像古代的灯）然后里面放上萝卜丝等馅料，最后抹上一层糯米糊，放下油锅炸至糯米糕浮上来推荐美食，两面呈现金黄色光泽。

6. 英德黄瓷

黄慈是客家传统美食。 它是由山上的黄慈树（又名徽水树）和尼姆子树的树枝制成的。 烧成灰后，用木桶等原始农具过滤成灰水，再与糯米粉混合。 用本品制成的地道佳肴，味清、涩、甜。

7.糯米糕

饺子是英德人喜爱的早餐品种。 它用沙河粉一块方块，涂上芥末和香油，然后放入炸好的葱花，再放上一根新鲜的油条卷起来，蘸上酱油。 食用香辣爽口，风味独特。

8、清糖切粉

清塘剁粉的手工制作起源于清朝雍正年间，并以此方式代代相传至今。 它采用优质糯米制成，采用传统工艺加工而成。 粉丝白色，均匀，有弹性。 可炒、可汤。 满的。 如果与各种菜肴或汤料混合做汤煮或干炒推荐美食，粉丝不会粘手，味道会更好。

9. 北江鲜

英德位于北江两岸。 得天独厚的自然环境孕育了多种肉质紧实、鲜美可口的北江美食。 因肉质肥嫩、质地自然、别有风味，北江菜的烹调方法以清蒸为主。

以上就是与大家分享的英德市9道地方美食。 味道很好。 来英德市的朋友可以找找尝尝。 欢迎英德市的朋友留言补充。

我是谷城的一粒沙，致力于推荐世界各地的美食。 喜欢我就关注我吧。 您的关注是我不断创作的动力！