舌尖上的山西,晋城必吃的五道美食

日期: 2023-04-21 08:17:41|浏览: 335|编号: 33194
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舌尖上的山西,晋城必吃的五道美食

晋城作为山西省的东南门户,自古就是兵家必争之地。 素有“三晋之门户,太行之首”之称。 这里不仅有迷人的自然风光,还有数不清的令人垂涎三尺的美食,凝聚着一块土地最有特色的烟火,延续着一座城市的生活情结。

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清汤

青糖呵呵是晋城最具特色的面食。 老金城人说,青糖呵呵是最“家乡”的味道。 如果你在晋城,你会发现大街小巷随处可见和乐餐厅。 晋城和乐面的做法多种多样晋城特色美食推荐,风味各异,但清汤和乐面是晋城和乐面的典型吃法。

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金城炒凉粉

来晋城,必吃的就是炸凉粉。 顺滑有嚼劲的果冻经过精湛的刀工变成了整齐的果冻方块。 在热油中炸过后,白色的果冻变成了金黄色。 把它翻过来,把汁倒在上面,然后扣好,塞进去,再翻过来。 粉会微微焦糊,粉会掉进碗里。 这没有意义。

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晋城炒肉

晋城锅油肉是山西晋城的特色小吃,也是最正宗的晋城风味。 它以瘦猪肉为主,配以水淀粉、胡萝卜、黑木耳等配料。 成品光亮光滑,肉质细嫩可口。

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阳城杂歌

阳城扎哥是山西省晋城市阳城县的一道著名美食。 这也是当地人最喜欢的早餐之一。 它主要由粉丝、白萝卜和新鲜牛肉、鸭血或猪血制成。 成品,面粉韧滑,汤汁鲜美,萝卜特别糯。

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阳城猪肉罐头

阳城肉丝 阳城肉丝是山西晋城阳城的特色美食。 这道菜主要以羊肉、牛肉或猪肉为原料晋城特色美食推荐,用特制的瓷锅熬制而成。 菜色鲜,肉香。 软烂入味,清香可口,食后口中留香。

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在这个“贴秋膘”的季节里

来一场与美食的酣畅淋漓“邂逅”

@山西省文化和旅游厅

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