云南昆明十大小吃盘点！来看看有没有你喜欢的，收藏起来
大家好，小月儿又来了。 今天小月儿就为大家推荐昆明美食。
过桥米线
过桥米线是滇南特有的小吃。 属于云南菜系，起源于蒙自地区。 它由牛肚片和鱿鱼片制成。 辅料有豌豆尖、韭菜、香菜、大葱、草芽、姜、玉兰片、水煮豆腐皮； 四是主食，就是米粉用水稍微烫一下。 鹅油淋面，汤汁滚烫但不冒气。 而小果米线是云南最具特色的地方小吃。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
烧饵
“烧白块”是云南地方风味小吃。 它是用煮熟的米饭压成块做成的，通常做成圆饼的形状。 用炭火烤昆明美食推荐，然后涂上酱汁和蔬菜。 做法和糯米糕一样。 但是糯米是汽巴的原料，大米是饵料的原料。 烧饵的源头是民国时期，玉溪人翟永安在昆明端市街开设“永顺园”，专营此品。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明市十大名小吃”。
花蛋糕
花糕是用云南特有的食用玫瑰花做馅的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。 大部分鲜花饼都是由云南当地的面包店品牌销售的。 花糕也是中国四大月饼流派中滇式月饼的经典代表之一。 花糕的制作起源于距今300多年前的清朝。 以优质玫瑰制成的花糕，因其独特的风味，深受乾隆皇帝的喜爱。 现代滇式花糕起源于1945年昆明冠生园生产的花糕。当时，昆明西坝的昆明冠生园还开辟了专门种植食用花卉的土地，用于加工花糕和玫瑰糖。
小锅米线
小锅米线是昆明常见的米线做法。 主要特点是将米粉放在小锅中用炭火煮熟，加入鲜肉和米粉。 米粉经米发酵、磨浆、澄清、蒸制、压榨、漂洗等工序制成。 过桥米粉都是云南最具特色的地方小吃。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
士林奶糕
士林奶糕，奶糕是一种高脂肪、高蛋白的营养食品。 它营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味佳肴。 加之制作简单，易于保存，深受人们的喜爱。 奶糕的吃法很多，可蒸、炖、炒、炸或生吃，或做成夹着火腿的蒸奶糕、锅贴奶糕、鸡肉炖奶糕、绿豆炖奶糕等.菜。 驰名中外的士林奶糕，是以羊奶为原料精制而成。 它味道鲜美，营养丰富。 是云南省著名的特色食品之一。 石林奶糕产于石林彝族自治县的桂山、石林、围泽、木竹青、西街口等地。
现代巴巴
昆明的现代粑粑起源于老昆明的“椒盐卷饼”。 据市场传闻：这家店里有两个摩登女郎，用的是美国黄油和面。 他们正在煎炸和出售椒盐卷饼。 味道非常鲜美，深受美国大兵的喜爱。 这件衣服非常现代，所以被称为摩登巴巴。 从此，风靡军营和昆明，成为昆明小吃品牌。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
官渡巴巴
官渡粑粑，起源于官渡古镇，是具有云南特色的小吃。 意大利面烤好了。 Baba以芝麻、花生、核桃等磨细的果仁与糖混合作为馅料。 它柔软，甜美可口。 在官渡繁华的街道上，似乎每个人手里都捧着那块蛋糕，犹如古镇一道独特的风景。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
总督小卖
嘟嘟烧麦是一种起源于云南昆明宜良的小吃。 嘟嘟烧麦属于卤菜。 一粮烧麦，为什么叫“嘟嘟”二字？ 有一个有趣的故事。 相传清朝宣统年间，宜良市内有一家朱氏迎星园，专营水煮品、烧麦、炖菜，尤以烧麦为佳。 云南军阀唐继尧来此吃烧卖，后传为佳话。 “嘟嘟烧卖”由此得名。 嘟嘟烧麦加盐不咸，蘸醋不酸，肉质肥而不腻，馅料汁水饱满。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
碎脆皮包子
破包子是云南昆明的传统小吃。 它由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、香菇末制成。 破馒头含有蛋白质、碳水化合物和维生素，营养丰富昆明美食推荐，老少皆宜。 由于这种包子的知名度很高，现在已经从小型的私房菜馆或大排档走进了昆明各大宾馆饭店，几乎在各类高档宴席、宴会、自助餐中都能品尝到它的身影。 , 和风味餐。 . 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
火腿块
火腿月饼是云南的一种火腿月饼。 四块酥火腿在旧称上恰好是一斤，故名火腿“四两块”。 “云腿月饼”由中国老字号美食品牌吉庆祥首创。 旧称“咸坨”或“咸四两坨”。 火腿月饼的外壳是用细面粉、猪油和蜂蜜烤制而成。 八口香脆，无飞屑。 它比其他脆饼更硬，而且不是真的“硬”。 馅料肥瘦夹火腿加糖。 甜咸相间，咸甜相间，深受人们喜爱。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
小锅炖饵
小锅炖肉丝饵，昆明很有特色的地方特色小吃，名气很大，味道也很好。 最初由端氏小锅红烧白丝创制，也是其招牌小吃。 民国时期，玉溪人翟永安在昆明端石街开设了永顺园。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
炸土豆粑粑
炸薯饼是昆明街头常见的传统小吃。 朝鲜蓟的学名是马铃薯，俗称马铃薯。 中医认为，土豆性平，具有和胃理中、健脾益气的功效。 适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃痛、习惯性便秘、皮肤湿疹等。 吃起来外焦里嫩，香脆可口！ 它的馅料多为肉末，在品尝肉质鲜嫩的同时，仍不失山药的香甜。 被云南省餐饮食品行业协会、昆明市餐饮食品行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
自贡豌豆粉
豌豆粉是昆明传统的汉族小吃。 是云南人非常喜爱的一种杂粮产品。 以干豌豆为原料，磨碎去皮，用水浸泡，加水调和，磨成浆状，过滤，熬成糊状，冷却后浓缩而成。 质地细嫩，色泽姜黄，味道有豌豆的特殊香气。 用刀整形后，可热食或冷食。 具有补中益气、解毒利器之功效。 适用于妇女小便不利、小腹胀满、口渴、乳闭等症。
好了，今天小月儿的推荐就到这里了，下次再见，再见！