南充10地标美食名单公布

近日，由市商务局、市文化广电旅游局主办的“三国文化特色美食地标城市”授牌仪式在我市举行。 活动现场，公布了南充地标美食、地标食材、地标美食代表企业、地标美食传承人名单。 并授予它。 全市26家（名）企业和个人获奖。

活动现场宣布，张飞牛肉、川北凉粉、锅州嫩江团、盛中卧龙鱼、西充铜火锅、和数豆腐、瑶麻花、顺庆米线、鹰山凉面、燕山八王口等10大美食入选。如下： 南充地标美食； 盛中有机鱼、南充冬菜、西充黄心红薯、西充二井条辣椒、英山黑羊、南充麻豆是南充地标食材； 四川川北凉粉食品文化有限公司、四川张飞牛肉有限公司、四川省南充北湖宾馆有限公司、南充燕山味业有限公司、蓬安瑶麻花食品有限公司、有限公司、南充猪老宫餐饮管理有限公司等6家企业为南充地标食品代表企业； 唐虎（国州嫩江团）、谢俊贤（西冲铜火锅）、李华（川北凉粉）、李晓霞（彭州曹氏豆干）、杨建明（和树豆腐）、唐兵（鹰山凉面）6人是南充地标美食的传承者。

“很高兴获得南充地标美食传承人的荣誉称号。” 南充地标美食西充铜火锅的传承人谢俊贤表示，未来在传承传统美食的同时，迎合健康膳食的发展趋势，将传统技艺融入高品质美食。 在生活中，让南充的传统美食永垂不朽。

12月19日，记者从市商务局获悉，南充是三国文化的发祥地，也是特色餐饮聚集地。 近年来，南充以“美食地标城市”为目标，围绕区域文化旅游中心建设南充美食推荐，在特色、场景打造、品牌打造上下功夫。 西华商圈、1227夜市等一批优质美食消费区的规模在网络上走红。 获奖企业和个人纷纷表示，下一步要进一步做大规模、打造知名品牌、做强产业南充美食推荐，为市民餐桌提升风味和新鲜度，提质增能。南充消费。 （记者乔敏敏）