淮安菜小学生作文600字

淮安美食推荐小学生作文600字

我的家乡淮安以淮扬菜闻名。 清末民初，中国人把地理上相邻、风格和口味相似的淮扬菜和杨菜统称为“淮扬菜”。

首先要介绍的是平桥豆腐，这是我家乡的一道特色菜。 平桥是我的家乡。 平桥是淮安古镇，位于大运河东岸，街道古色古香，民风淳朴。 使这里成为一个自然有趣和令人向往的地方。 所以我爱这个朴素的地方，我的家乡。

其实说到平桥豆腐，还有另外一段故事可讲。 相传清朝时，乾隆乔装下江南，乘龙舟来到这里。 乾隆一行点的是什么菜？ ”随从曰：“有佳肴，便奉之。 老板想了想，吩咐主厨用鲫鱼脑和老母鸡原汁熬制当地特产豆腐，招待乾隆。 乾隆虽尝遍天下美食，但从未尝过如此具有地方特色的风味。 乾隆一口气吃了一大碗，还不满意，还说好吃。 老板介绍说这是平桥的一道名菜淮安美食推荐，叫平桥豆腐。 平桥豆腐收到后，香喷喷的平桥豆腐不胫而走，从此名扬江淮。 据说乾隆当时写下了“天下第一菜”。 此后广为流传，现平桥镇内建有“迎龙阁”，迎接乾隆驾临。

平桥豆腐做的好吃不好吃，主要看它的原料豆腐，就是用盐和卤汁做成的嫩豆腐，是我们特有的豆腐。 豆腐滑嫩鲜美，再切成形状一致的菱形小块，配上鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，鲜配鲫鱼脑，这就是平桥豆腐。

平桥豆腐爽口嫩滑淮安美食推荐，非常鲜美，好吃。 有着食后难忘的美誉，欢迎大家前来品尝。

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