河南郑州十大名小吃

郑州小吃种类繁多，其中以卤面最为著名。 那么，郑州有名的小吃有哪些呢？ 今天，小编就为大家盘点郑州十大名吃。

1.格记炖糕

格记潭子卤肉糕一打开，香气四溢，路人闻香四溢，素有“开坛”之美。 格记潭子肉炖糕是由糕点、特制坛子肉和蔬菜制成。

2. 河南卤面

河南卤面是河南的特色美食，历史悠久。 是一道以肉、菜、汤、菜、饭为主的传统小吃。 味道鲜美，经济实惠，已成为郑州家喻户晓的美食。 外国人也经常来这里品尝。

3. 老君烧鸡

巩义市老君烧鸡素有“中原名吃”之称。 其选料精良郑州推荐美食，做工精细，汤汁浓郁，造型美观，色泽鲜艳，咸鲜可口，煮熟入骨。 汤中加入了十多种中草药，具有很好的滋补作用。

4、胡辣汤

胡辣汤是中国北方早餐常见的汤类食品。 特点是微辣，营养丰富，味道鲜美，非常适合搭配其他早点。

5.炖

红烧子是流行于登封东部的一道特色菜。 在煮好的骨汤中加入生粉，加入肉末、粉条、五料，煮开即成一道点心，叫炖。

6. 炸紫皮肉

炸紫脆皮猪肉被称为赛烤鸭。 这道菜用的是硬五花肉，泡软，压扁，切片。 用葱、姜、茴香、紫苏叶和调味料腌制，蒸熟后油炸。 五十分钟后上桌。

7.炖羊肉

红烧羊肉是河南著名的特产。 流行于登封，在河南广为流传。 是河南名菜的一大特色。

8.馒头

郑州人吃馒头的历史源远流长。 这是河南郑州著名的小吃。 河南人早餐喜欢吃它。 油磨头是别名，有的叫面条，有的叫老乌鸦。 馒头的制作：晚上睡觉前和面，如果碗太小，隔夜会溢出来。 它也会蔓延到地面。 煎馒头前可以放少许泡打粉。

9. 花包子

花花馍的历史可以追溯到晋代，当时市场上有卖“鸡座十字”形状的蒸糕。 今天的花花沫是在面团充分发酵后加入适量的白砂糖，待面团达到一定程度后再配料、成型、蒸制而成。 成熟后的馒头顶部像花朵一样均匀绽放，故名花花沫，味道香甜。

10.虎豹肉盒

虎豹肉盒为巩义回国镇虎豹兄弟相传。 烧饼中间是空心的，黄黄的，酥脆的，吃久了。 红烧肉调料品质上乘郑州推荐美食，制作精良。 它是在饼干里面吃的。 外焦里嫩，内里鲜嫩可口。