郑州美食攻略榜！ 你尝试过哪些豫菜名片？

中国素来被誉为“美食之国”，北京烤鸭、兰州拉面、广西螺蛳粉、河北驴火等全国各地的美食数不胜数。中国有5000年的历史，它的饮食文化非常令人兴奋。 今天就给大家介绍一下郑州的美食，一起来看看吧！

卤面

卤面是郑州的特色美食，兴起于1980年代，至今已有30多年的历史。 卤面的种类很多，有三鲜卤面、羊肉卤面、五鲜卤面等。 卤面口感劲道郑州推荐美食，味道鲜美，汤底筋道好，实惠又营养。 郑州有几家有名的红烧面，郑州和记红烧面、小记红烧面、76老红烧面等。

黄河鲤鱼

黄河鲤鱼在民间享有广泛的声誉。 鲤鱼全部选用黄河两岸的生态黄河鲤鱼，用香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等食材清蒸而成。 黄河鲤鱼肉厚、嫩、味美，营养价值高。 我国第一部医学专着《神农本草经》曾称赞鲤鱼为上品； 著名医学家陶弘景评价鲤鱼：鱼中之味，食之之味。

返回国珍肉联

回锅镇肉合是郑州巩义“四大名食”之首。 起源于“康干盛世”的河南省。 肉合是冷猪头肉夹着烧饼做成的，里面还加入了多种时令蔬菜，再加上秘制香料，比肉夹馍更香，更解馋。

哥记卤糕

格记卤糕是河南省郑州市的特色小吃之一。 也是“老京都”葛记担子肉炖糕店独家经营的传统特色小吃。 自成立以来，已有一百多年的历史。 精选五花肉，配以各种大料入坛，温火慢炖。 将煎饼切成条状，将配菜放入铁煎锅中用文火炖成香喷喷的煎饼。 其肉质醇厚，肥而不腻郑州推荐美食，饼质松软可口，老少皆宜。

以上就是郑州的几大名小吃，还有麻辣烫、小笼包、炸凉粉、斗鸡等，这里就不一一介绍了。 郑州还有哪些令人难忘的美食？ 让我们一起来谈谈吧！