玉溪有哪些特色美食，玉溪有哪些著名的特产？

玉溪市有哪些著名的特产

玉溪市地处低纬高原地区，属亚热带季风气候。 印度洋和北部湾地区地形复杂，受温度、湿度和干燥气流的综合影响，气候变化明显。 气候变化特征多样，温和湿润。

主要特产：澄江藕、抚仙湖银鱼、峨山牛肝菌、华宁柑桔、华宁柿子、普洱茶、江川大头鱼、通海红萝卜、玉溪烟叶、沅江鲤鱼、安酒、白姜、哀牢山甜菜、白豆茶、大龙口酒、大龙潭核桃、大龙潭橄榄、滇花椒、大头鲤鱼、单晶冰糖、蜜饯冬瓜。

玉溪有什么特色美食？

1.罗望子蛋糕

罗望子糕采用天然罗望子为原料，经独特的保色保香工艺精制而成玉溪特色美食推荐，是云南省的特产。

因罗望子糕果味纯正，口感湿润，被誉为“能嚼能吃的果汁”。 事实上，它是由优质热带水果罗望子制成，并通过独特的护色和保香工艺精制而成。

2、芝麻片

芝麻片是历史悠久的传统小吃之一。 成品呈小方块状，呈乳白色，质地细腻，酥脆爽口，香甜宜人。 其特点是选料精良、制作精良，产品规格、质地、口味均属优质。

3、澄江藕粉

澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。 澄江藕粉之所以出名，是因为这里的藕大多不结莲米。

4、白豆茶

白豆茶是云南凤庆特有的传统饮茶习俗，也是云南新平彝族傣族自治县人民具有地方特色的饮茶方式。 当地彝族、傣族老人特别喜欢喝土锅炒茶。

5.油炖烂

相传，玉溪油盐腐最早制作于明清时期。 当时玉溪特色美食推荐，境内家家户户都将其腌制为家常咸菜，或馈赠外地亲友。 后发展为小商品生产。 油卤豆腐主要是用黄豆做的臭豆腐，要求质地细腻，块状均匀，厚薄均匀。

玉溪有什么特产？

1、西瓦瓜蜜饯。

蜜饯冬瓜是云南省玉溪市的特产。 玉溪冬瓜蜜饯分为红蜜饯和白蜜饯两种。 两种蜜饯都是透明的，色泽鲜艳。 因此，红蜜饯用红糖加工而成，呈琥珀色，红润透明。 肉脆嫩，味香，凉爽适口，具有滋补肝肺、化痰解热的功效，被誉为“琥珀蜜饯”。 白蜜饯是用白砂糖加工而成。 其色泽洁白晶莹，透明透亮，入口即化，充满蜜汁，十分爽口，被誉为“水晶蜜饯”。

2、江川大头鱼。

江川大头鱼是云南省玉溪市江川县的特产。 大头鱼头大而宽，头高干背，嘴大而弯，无须，体色洁白。 以头油、肉嫩、质鲜、味美、脂肪含量高而著称。 可入药，具有滋补祛风的功效，具有很高的经济价值和药用价值。 明代《云南志》记载：“大头鱼出星云湖，渔民于二日编成竹笼，捞出水面。鱼头滋味极鲜美。 “

3、通海甜酒。

通海甜白酒是云南省玉溪市通海县的特产。 通海甜白酒主要由糯米酿造而成。 它营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇厚甘甜，具有糯米酒特有的香气和独特风味，老少皆宜。

玉溪市元江县特产

还有很多专业。 元江芒果节和国家芦荟种植基地是著名的天然芒果，芦荟是特产之一。 菜品方面，野花野菜，如茉莉花炒蛋、炒芭蕉花、炒酸角叶、炒甘蔗笋、塘荔花、金雀花、刺筒花、老凹花、玉和花、大白花、曲根花、小甸花、车前花、罗望子花、柴花、苦菜花、甜菜花等，都是特色野菜和佳肴。 有专门的环保花宴。 牛脚也是一道特色菜。 牛筋是元江具有地方特色的招牌小吃。 待牛脚焦香后食用。 盘子里的牛筋看起来晶莹剔透，吃起来爽滑爽口，吃起来很劲道，很有嚼劲。 最正宗的吃法是用当地特有的调味品蘸水吃。 还有腊八火腿。 洼九乡的彝族大多居住在温凉山脉的山脊上。 由于气候凉爽，猪的生长周期长，一头猪至少需要饲养1.5年。 此外，他们不喂任何配合饲料，吃无污染的天然绿色食品和谷物。 饲养的猪肉品质优良，营养丰富，口感糯糯。 这里的彝族人每年冬月二十三日至二十四日过年。 在这个季节，人们会宰杀猪来庆祝新年。 经过特殊的冬季调味，猪腿成为上品。

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