【舌尖之舌5】锦州烤肉店，大连街最好的餐厅，锦州空降师的整个后厨 正宗的锦州风味烤肉和麻辣小炒风格让人眼前一亮

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烧烤是大连人的最爱之一。 其大胆、不羁、自由爱好的标签，最能代表大连的码头文化。 在大连，烧烤种类繁多。 其中，锦州烧烤可谓独领风骚。 今天给大家推荐一家从食材到厨师，都来自锦州的烤肉店。 （店名、地址、电话、福利在文末）

他家是很多食客心目中大连街最好吃的锦州烤肉店。 无论是环境、菜品，还是服务，都深得​​食客的芳心。 不说别的锦州美食推荐，单说他的厨师团队，在大连街上已经很难找到第二家餐厅了。

第一个必吃理由：

厨房团队来自锦州，锦州人烤锦州风味

整个厨师团队都是锦州人，包括凉菜、面条、面包师、炭烤师傅，都来自锦州。 而且都是在锦州各大烧烤店工作了七八年以上的厨师锦州美食推荐，技术水准都很高。

食材和配料都是按照锦州最地道的当地做法烹制而成。 这就是大连街最有名的小姐姐，创下了一个月穿14万串的记录。 她每天都赶着给来店里的食客送饭。

第二个必吃理由：

炭烤羊腿月销上千条，一条腿可以吃两次

【炭烤羊腿】镇店之宝。 一个月卖出一千只羊腿，绝对是货真价实的品质和口味。 羊腿的选择很有讲究。 它来自呼伦贝尔草原。 羔羊八到十个月大，每天通过冷链运输。 到大连。 采用了锦州特有的先腌后烤的烤肉技法。 先用老汤腌制羊腿入味。 然后放在炭火上，慢慢烤羊腿里的肥肉，刷上从锦州特地带来的秘制酱料，撒上各种干料，烤到外壳酥脆，别贪多啊.

在联进记，你还可以吃到两条羊腿，炭火烤，葱炒。 炭烤大葱炒羊腿，吃起来更满足，满足。 特别提醒，一天30多条大羊腿，不够卖。 如果你想吃这个，你必须提前订购。

店里的【汗蒸羊排】也是一道口碑不错的硬菜。 整只羊排刷上店家的秘制酱汁，直接放在炭火上烤。 肉汁渗出，吃着汗流浃背的烤羊排就一个字。

【本城一味】熟客更喜欢叫它莲津记小菜儿，店里的凉菜排名第一。黄瓜、木耳、胡萝卜、锦州豆干、粉丝、蛤蜊肉，这些食材都很家常，但加入锦州秘制调料后，真是清爽可口。

第三个必吃理由：

锦州炒大连小海鲜

好吃到停不下来

每天早上采购新鲜的大连小海鲜，肥美肥美，再配上锦州当地烧烤店特制的麻辣炒海鲜秘制酱料，将大连时令各种小海鲜炒得香喷喷、汁多。 光是看着这盛满它的大盘子，就让人心潮澎湃。

说到麻辣菜，店里的【石锅凤爪】也是当之无愧的佼佼者。 秘制辣酱加上四川乐山灯笼椒与炸凤爪一起炸制，再加上热石锅里的洋葱热气，增添了层层香气。 一盘石锅凤爪，辣味又带出另一种滋味。

【小炒黄牛肉】也是联进记的必点。 将精选的小牛肉切成均匀的薄片，然后用厨师准备的酱汁腌制，在热锅中油炸，再加上一些配料，这家餐厅就完成了。 餐桌上必须点的好味道。

第四个必吃理由：

不同寻常的外观，惊人的味道

传统印象中的【葱油饼】总是两面金黄，微微酥脆，但这款葱油饼却有着近乎透明的外观。 从薄薄的一层面团上，可以看到里面的大葱。 火腿的红颜色真是喜人。 看似简单的擀面皮、油炸面皮，但从面皮和油锅的温度来看，都是需要细心的功夫。

店内美食琳琅满目，店家特别推出“大连美好生活”持卡人特价套餐，价格实惠。

《大连美好生活》40折套餐

（时间：2017年7月3日-7月9日24:00）

炭烤羊腿

香辣干贝

锦州羊肉串（20串）

清炒蚕蛹

烤韭菜

炭烤金针菇

炭烤地瓜

菠菜和蛤蜊

混合三个切丁

葱油饼

招牌祛痘汤

原价405元 折后243元

(40% off 两家店都适用)

除了位于黄河大桥北端的联锦记金州烧烤第一部，香格里拉酒店对面新开的第二家旗舰店也可享受持卡人40折优惠套餐。 新店装修时尚，小伙伴们也能感受到新店的氛围。

地道的锦州团队，打造一流的锦州烤肉。 联锦记锦州烧烤，一家地道的锦州烧烤店，让人回头客一次。

店名：联锦记锦州烧烤（下）

地址：沙河口区西南路668号（黄河大桥北侧）

电话：

店名：联锦记锦州烧烤(第二旗舰店)

地址：福寿街3号（香格里拉对面，人民路派出所后面）

电话：

联锦记锦州烧烤

老板寄语

刘中健

烧烤食品对于顾客来说是一种消费体验，

对我来说，这是一种生活方式。

以“提倡合理膳食，

为大众提供营养和健康，

安全美味的食物，

让员工过上幸福有尊严的生活”为使命，

践行“专注营养，极致品味”的品质理念，为客户创造一次又一次

烹饪体验的巅峰之作。

希望所有的朋友，