桂林必吃的10道美食

众所周知，桂林是一个旅游城市，旅游怎么能少不了美食呢？ 玩的开心，吃的开心，才算不虚此行，小编就为大家介绍10种超级好吃的桂林特色美食。

骏记烧鹅

春记烧鹅很好吃，很有讲究，皮脆肉嫩，几乎没有家禽的腥味，蘸酱酸甜，非常爽口，是游客必打卡的一道菜，在当地人中口碑不错也很好。

桂林尼姑面

桂林尼姑拉面很好吃。 它的精髓在于用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋熬成的汤。 汤色金黄，鲜美甘甜，香气四溢。 面条用清水煮沸后盛入碗中，盛入汤汁，与桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和调料一起上桌。

恭城油茶

恭城油茶，很多人可能吃不惯。 油茶味道浓郁，涩中带辣，但还是要说，非常值得一试。 恭城地区在油茶中加入花生粉，口感更加香醇，少了醇厚的苦味，而且因为烹调时间恰到好处，味道会更好。 将油茶与各种零食一起饮用效果会更好。

荔浦红烧肉

荔浦扣肉是桂林著名的传统宴席名菜。 用桂林特产荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳和多种调味料烹制而成。 色泽金黄，芋头肉质柔软爽口，香气四溢，肥而不腻，瘦而不塞，超级好吃。

桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭用的是鸭肉、荷叶干、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、香格里铺芋头丁、香菇丁、嫩青豆、海米和调味料。 加佐料翻炒片刻桂林私房菜美食推荐，放入鸭肚内，裹上荷叶，上笼蒸熟。 荷叶清香，鸭肉滑嫩，馅料鲜美。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼制作方法独特，是阳朔最具特色的名菜。 热腾腾的热气中，大块大块的鱼肉，色泽浓郁，包裹在红色的浓汤里。 飘到面前的香气清新，略带辛辣的味道，足以调动五感。 入口即化，肉质细嫩，辣与鲜的完美结合，细细品味还有点回味。 强烈推荐。

桂林炒田螺

蜗牛又大又肥，味道鲜美。 炒螺蛳的时候我们放了桂林特有的酸椒，再加上葱、姜、三花酒等调味料。 炸田螺酸辣爽口，很开胃，很好吃。 把螺尾掰开，炸出来的螺蛳会更好吃，而且还方便熏螺蛳肉。 这是一道非常好的菜。

马蹄糕

马蹄糕是一种特色小吃。 主要成分是米粉。 将米粉放入马蹄形木模中桂林私房菜美食推荐，用红糖粉、马蹄粉或芝麻粉裹心，大火蒸熟，取出食用。 它又甜又好吃。

船上的蛋糕

桂林船糕先用糯米泡发，然后用石锤手工敲打成半成品。 在汤圆中加入青蒜叶汁、香茅叶汁、荔浦芋粒等拌匀。 放在案板上摊平后，放入竹筐蒸熟，晾凉后切片装盘。 可直接食用，也可油炸至焦黄。 好吃又好吃。

豆沙糯米饭

豆沙糯米是桂林常见的早餐小吃。 用优质糯米蒸制成汤圆。 主要馅料是甜豆沙，然后是炒芝麻、葱花、油和米饭。 吃起来有弹性，有嚼劲，馅儿好吃，别有一番风味。