广西桂林有什么好吃的？来桂林必吃的10道美食

桂林是少数民族聚集地，全市少数民族人口超过70万。不折不扣的乡土风情，让桂林的每一寸都充满了特别。美丽的桂林不仅有迷人的风景名胜，还有许多特色小吃和美食。那么你知道广西桂林有什么好吃的吗？今天巴拉排行榜小编就为大家盘点桂林必吃的10道美食。吃货们赶紧来看看吧！

盘点桂林必吃的10种美食 1.纯记烧鹅

春记烧鹅很好吃，[bai]很有讲究，皮脆肉嫩，几乎没有家禽的腥味，蘸酱酸酸甜甜的，很爽口，必打卡游客的菜。人的口碑也很好。

2. 桂林尼姑面

桂林尼姑拉面很好吃。它的精髓在于用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋熬成的汤。汤色金黄，鲜美甘甜，香气四溢。面条用清水煮沸后盛入碗中，盛入汤汁，与桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和调料一起上桌。

3.恭城油茶

恭城油茶，很多人可能吃不惯。油茶味道浓郁，涩中带辣桂林私房菜美食推荐，但还是要说，非常值得一试。恭城地区在油茶中加入花生粉，口感更加香醇，少了醇厚的苦味，而且因为烹调时间恰到好处，味道会更好。将油茶与各种零食一起饮用效果会更好。

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4.荔浦红烧肉

荔浦荞麦是桂林著名的传统宴席名菜。【bai】用桂林特产荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳和各种调味料烹制而成。色泽金黄桂林私房菜美食推荐，芋头肉质柔软爽口，香气四溢，肥而不腻，瘦而不塞，超级好吃。

5. 桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭用的是鸭肉、荷叶干、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、香格里铺芋头丁、香菇丁、嫩青豆、海米和调味料。加佐料翻炒片刻，放入鸭肚内，裹上荷叶，上笼蒸熟。荷叶清香，鸭肉滑嫩，馅料鲜美。

6.阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼制作方法独特，是阳朔最具特色的名菜。热腾腾的热气中，大块大块的鱼肉，色泽浓郁，包裹在红色的浓汤里。飘到面前的香气清新，略带辛辣的味道，足以调动五感。入口即化，肉质细嫩，辣与鲜的完美结合，细细品味还有点回味。强烈推荐。

7. 桂林炒田螺

蜗牛又大又肥，味道鲜美。炒螺蛳的时候我们放了桂林特有的酸椒，再加上葱、姜、三花酒等调味料。炸田螺酸辣爽口，很开胃，很好吃。把螺尾掰开，炸出来的螺蛳会更好吃，而且还方便熏螺蛳肉。这是一道非常好的菜。

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8. 马蹄糕

马蹄糕是一种特色小吃。 [bai] 主要成分是米粉。将米粉放入马蹄形木模中，用红糖粉、马蹄粉或芝麻粉裹心，大火蒸熟，取出食用。香甜可口。

9. 船上蛋糕

桂林船糕先用糯米泡发，然后用石锤手工敲打成半成品。在汤圆中加入青蒜叶汁、香茅叶汁、荔浦芋粒等拌匀。放在案板上摊平后，放入竹筐蒸熟，晾凉后切片装盘。可直接食用，也可油炸至焦黄。好吃又好吃。

10. 豆沙糯米饭

豆沙糯米是桂林常见的早餐小吃。用优质糯米蒸制成汤圆。主要馅料是甜豆沙，然后是炒芝麻、葱花、油和米饭。吃起来有弹性，有嚼劲，馅儿好吃，别有一番风味。

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