这部入围“中国好书”榜单的豫菜圣经收录了焦作美食。 你知道有哪些吗？

读书有什么好处？ 当你看到湖光山色时，会感叹“晚霞孤雁齐飞，秋水天一色”。 而不是“操！这水，这天，真他妈的美！” 还有人问你河南菜怎么样？ 你可以跟他讲各种热闹的美食和做饭的轶事，而不是“又漂亮又厉害！” 作为一个纯正的河南吃货，这本书你不得不读！

《世林广记》入围了中国最权威的图书榜单“中国好书”4月榜单。 它的作者是《三石门下》的制片人马宏力。 河南本土作家之一。

《士林广记》“兰州牛肉面源于河南”等独家报道，在海内外读者和网友中掀起热烈讨论。 成书后，著名作家二月河、《舌尖上的中国》总导演陈晓庆、中华美食领袖大董联名大力推荐。

《士林广记》全书讲述了烤肉、馒头、包子、桶鸡、七夕巧果、土菜、腊肉、牛肉面、胡辣汤、洛阳水席、花等众多河南美食的历史蛋糕，鲜花蛋糕。 故事轶事、食材搭配、制作方法和过程，对焦作菜进行了详尽的介绍。

书中“古代烤肉与民间烤肉”一章所用图片来自德国柏林图书馆收藏的清代手稿《本草纲目》中的中药炮制手绘图。 为了证明中药炮制与中国烹饪的关系，笔者费了好大的功夫寻找中药炮制手绘图，终于通过一位研究古籍的朋友找到了这份清代手稿。

河南省文艺评论家协会主席王守国评价《石林广记》具有魏晋风韵：“从宫廷宴席到民间烧烤，从山珍海味到小菜，从冷盘到热汤焦作美食推荐，从晚餐到茶点，有名无名的名吃，尤其是中原美食，如洛阳水宴、开封汤圆、五指油茶、胡辣汤、花糕、家常卤面等., 都在她的作品中生动鲜活，引人入胜。令人垂涎欲滴……精致的画面，让《食林广记》成为名副其实的“广记”：有史实也有狂野的传说，也有讲究和人文情怀；报道，更重要的是有平淡的“俗”，也有真意的“雅”，有历史的“深”，有日常生活的“近”。包容、记录和描述，丰富而有趣 合在一起，确实是一部可以品尝、学习、阅读和储存的有趣的食物史。”

作者近照

《美食森林广记》作者马宏礼，文化传播者、专栏作家、媒体人。 她致力于介绍和传播中国传统饮食文化和中医药文化。 主要代表作有《河南味道》、《杏林史》等。 她策划撰写的文化报道，不仅被国内外媒体和门户网站关注转载，屡创百万阅读量，还在社会各界和学术界引起轰动，为解读做出了贡献和传播中国传统文化。 积极探索，艰苦奋斗。

二月河、陈晓庆、大东等人推荐

一个小镇，一种风味，一种味道，一个世界。 吃，是离骚的老生常谈，也是无法逃避的家乡记忆和情感烙印。 《食林广记》讲故事有趣，考据严谨，兼具学术价值和观赏价值； 观点新颖，语言有趣，历史人文，趣闻轶事，民俗风情。 历史。

——著名作家二月河

作者历时五年，发奋图新，美食与历史同在，谈药食同源，探寻美食奥秘，谈烹饪轶事，传承饮食文化，展现各处风味，留下乡愁。 欣赏，不一样的美食记录，值得一读。

——《舌尖上的中国》总导演陈晓庆

也看到了家乡的炊烟，品尝了中原的美食，感受了传承与演变中的饮食文化。

——史学家程民生

讲述美食历史焦作美食推荐，感受家国情怀，传承文化血脉。

——河南省非遗专家评审委员会委员张海林

厨师最怕什么：食客不查厨师的良苦用心，不了解菜品的起源与传承，不懂得五味的调和，不懂得火与刀的功夫。 《美食林广记》搭建起厨师与食客之间的沟通桥梁，将专业的美食理念与大众的渴望融为一体，既有知识性又有趣味性。 我引为知己，你呢？

——大东烤鸭董事长大东

《食林广记》不仅开创了一种新的饮食书写方式，赢得了良好的口碑和流传，而且对中原乃至中国的传统饮食文化进行了充分展示和诠释，做出了巨大贡献。 后人留下了宝贵的文化遗产。

——范立伟

作为纯粹的吃货，看到这里是不是也忍不住激动呢？ 想要本书的同学可以在当当网、亚马逊、淘宝、京东等电商平台搜索“石林广记”购买！ 本公众号将推出作者亲笔签名版图书，敬请期待！