山西大同十大名吃，中华经典美食，你吃过几个？

1、炸糕

在大同十大名吃中，炸糕是大同地区比较有名的糕点美食。无论是过年还是过节，家家户户都会准备这种点心招待客人。馅料也有很多种，土豆、红豆、韭菜、肉末等。

2.刀削面

相信吃过刀削面的朋友都知道，刀削面吃起来外滑内筋。虽然有点软，但一点都不粘，而且越嚼越香。它的汤也很好吃。的。

3. 烧麦

很多人可能不知道烧麦起源于大同。风铃阁烧麦是家喻户晓的小吃。我们可以透过面团看到里面的馅料。味道很好吃，形状也很好看。

4.哈吉斯

大同羊杂也是一道很有名的美食。主要材料是羊杂碎，然后加入一些调味料和山药粉丝。这样做出来的羊杂油不油腻，还能暖胃。

5.面条

这道小吃主要是用炒过的莜麦磨成粉，然后用开水和面。揉好后，将面条切成条状大同特色美食推荐，蒸熟后即可食用。

6. 混元凉粉

果冻是当地人非常喜欢吃的美食。大同人无论春夏秋冬都爱吃凉粉。而且，走在大同的大街上，还能发现很多卖凉粉的小摊子。

7.兔子头

兔头也是当地人喜欢吃的美食。主要是用十几种调料腌制兔头，然后红火炖三个多小时。这样做出来的兔头会更好吃。

8. 浓粥

稠粥看起来有点像普通的粥，只不过是用纯小米代替大米，再和其他杂粮混合，这样就是稠粥了。许多当地人早餐吃这个。

9. 水煮豆腐

水煮豆腐是大同传统的清真食品。我们可以根据自己的喜好在这道汤里加点香葱花或者辣椒油，味道鲜美可口。

10. 什锦铜火锅