长沙十大“百年老店”美食推荐！吃遍6家以上才敢叫长沙老口子

长沙不仅是娱乐之都，更是美食之都。 虽然大家的选择越来越多，但很多长沙老朋友还是更喜欢长沙“百年老字号”美食的味道。 你知道长沙有哪些“百年老字号”的美食吗？ 你知道在长沙哪里可以吃到这些“百年”美食吗？

作为长沙老人，香梅沱为大家整理了长沙十大“百年”美食和地址。 据说，吃完6家以上的饭馆，你还敢喊长沙老头。 快和香美妥一起来看看吧！

1.火宫（始建于公元1577年）

火工公是一家因被毛主席夸奖“长沙火工工的臭豆腐还是好吃的”而名扬四海的小吃店。 也是长沙市集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的代表性公共场所。

在火宫小吃王国里，隐藏着长沙人的大部分童年记忆。 猪油拌粉、糖油糯米糕、龙脂猪血、白丸……都是经典之作，吃法各不相同。 在这里你可以深刻感受到正宗长沙小吃的魅力！

推荐美食：“龙脂猪血”、“糖油粑粑”、“肉丝三子”、“姐姐饺子”、“臭豆腐”、“红烧猪脚”等。

地址：长沙市天心区坡子街127号（坡子街总店）

2.玉楼东（始建于公元1577年）

鱼楼洞是湖南省唯一的“国家特级饭店”、“全国十佳饭店”，是湖南省餐饮企业中唯一的“小巨人企业”。 是一家百年名店，在三湘久负盛名。

晚清时期，翰林院曾国藩之孙曾广钧曾到楼内就餐，留下“麻辣鸡汤填肚，使人常忆玉楼”的名句。东方”。 历代湘菜名厨谭希廷、舒桂清均曾在此掌舵； 中国烹饪大师、湘菜大师徐居云现正潜心研究和传授技艺给徒弟。

推荐美食：“柴巴爵鱼”、“百页毛”、“酱肉”、“龙船运宝”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”、 ETC。

地址：湖南省长沙市芙蓉区远大一路9号（火车站旗舰店）

3、杨裕兴（创建于清光绪二十年，公元1893年）

家喻户晓的百年老字号“杨裕兴”面馆始创于清光绪二十年（1893年），距今已有100多年的历史。 主要经营米粉和汤圆。 1937年，其子杨巨村当上老板，后又添汤面、卤肉、蒸饺等食品，长沙尤其以汤面闻名。

顾客每尝一口，赞不绝口，常被称为“神仙刀下难吃”。 “杨宇星”的油码也很好吃。 酱油、肉丝、酸辣、牛肉、炸酱是最常见、最受欢迎的五种油码。

推荐美食：“鸡丝面”、“炸酱面”、“猪肉丝面”、“牛肉面”、“三鲜面”等。

地址：长沙市天心区三旺街道三旺丽都大厦一层（总店）

4、徐长兴（创办于晚清光绪年间）

徐长兴是清末光绪年间，原籍南京的徐培斋先生在坡子街创办的。 由于他选料讲究，经商诚恳，一时名声大噪，成为当时星城不可多得的美食。 已传至第五代。 徐长兴的“一鸭四吃”远近闻名，民间有“全聚德”在北，“徐长兴”在南的说法。

所谓“一鸭四吃”，就是吃鸭皮包着的煎饼； 二是吃小炒鸭肉，即鸭肉切丝或切丁，镶玉片或冬笋、辣椒、韭菜或芹菜等炒制； 三食鸭骨菜心汤； 四吃鸭油蒸鸡蛋。

推荐美食：“一鸭四吃”、“桂花鸭”、“葱油鸡”、“红烧牛肉”等。

地址：长沙市芙蓉区荷花园街道杨家山人民中路883号

5、百年德园（始建于清光绪四年，公元1878年）

百年德源始创于清光绪四年（1878年），主营包子，是湖南长沙的传统小吃之一。 食材严选，糖甜爽口，肉质选用猪前缝肉或瘦肉，拌入香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻不油腻。

百年园中的厨师，历来都是技艺高超的大师。 老面团发酵，不加“泡打粉”。 海绵状的形状充满弹性，具有独特的嚼劲。

推荐美食：“玫瑰白糖包”、“香菇鲜肉包”、“白糖盐菜包”、“水晶白糖包”、“七宝包”、“金钩鲜肉包”、“带子鲜肉包”包子”、“叉烧包子”。

地址：长沙市天心区芙蓉中路三段98号（芙蓉中路店）

6.双燕楼（始建于晚清）

双燕楼始创于清末，主要经营馄饨和小吃。 双眼楼的馄饨做工十分考究，每一道工序都精雕细琢，选料更是严谨。

肉馅一定要用新鲜的缝肉和腿肉。 馄饨皮卷得薄如纱布，出锅的馄饨粒满满都是肉馅。 “双燕馄饨”深受长沙人的推崇，被誉为长沙第一馄饨店。

推荐美食：“鲜肉馄饨”、“双燕炒”、“双燕豆花”等。

地址：长沙市天心区三旺街10号（三旺街店）

7、甘长顺（创建于清光绪九年，公元1883年）

甘长顺创建于清光绪九年。 甘长顺由汨罗人甘长林于光绪九年（1883年）在长沙药王街创立。

甘长顺味道正宗，久经考验。 传承桂林百年老店卤水精髓。 选用24种原产于桂林的正宗中草药香料。 ，牛骨先用旺火煮沸，再用文火小心熬煮一天一夜。 肉的精华、药材的功效和香料的增味完美结合，因此深受人们的喜爱。 甘长顺的面码和面条必须分开上桌，顾客自己把码贴在面条上，别有一番韵味。

推荐美食：“鸡丝火烧面”、“蟹黄面”、“凉拌香菇面”等。

地址：长沙市开福区五一西路188号五一广场西北角一楼（五一广场总店）

8.香群锅贴（创立于民国初年）

香群锅贴创始于民国初年。 多年来一直秉承传统手艺的香群饺子，肉馅不加一点油，蘸料里混合了14种调味料。 外皮又嫩又热又脆，很多人慕名而来。

很多人吃过之后都会感叹：怪不得人气这么旺！ 完美诠释了什么叫“饺子好吃”。

推荐美食：“香群锅贴”、“香群蒸饺”、“甜酒冲蛋”等。

地址：长沙市天心区西牌楼街道太平老街

9.九如斋

诞生于1915年的九如斋，自创立以来澳门美食推荐 老字号，引领了一个时代的饮食新潮流。 老长沙人几乎都吃过九如斋出品的糕点。

九如斋以“选料考究、工艺严谨、制作精良、品质上乘”澳门美食推荐 老字号，保持老字号的厚重底蕴，保留古法初心，将老长沙的独特味道包裹在每一片糕点中.

推荐美食：“灯芯饼”、“现做绿豆糕”、“香辣酥”、“胡椒糕”、“枣花糕”等。

地址：长沙市开福区中山路357号

10、马福生（建于清光绪十四年，公元1888年）

马福生是一家百年老油店，始创于1888年（清光绪十四年），主营麻花、小花片等食品。

马福生选用优质小麦粉和糯米，配以祖传秘制香料。 经过近十道手工，再用上等蔬菜油炸而成。 成品香脆可口。 尝一尝他们的味道，仿佛能听到老长沙城的呼唤。 价格也不贵，一大包十几元，是长沙人在外求学或工作的必买长沙产品之一。

推荐美食：《小花片》、《大花片》、《油酥》、《张开微笑》、《唐三》、《芝麻根》、《麻花麻花》等。

地址：湖南省长沙市开福区黄兴北路31号（北正大街旗舰店）

这些长沙“百年”美食，你吃过几个？ 你知道长沙有什么好吃的、好吃的、好玩的、好玩的、购物的吗？