白山十大美食小吃排行榜 白山有哪些特色小吃

芳日为你盘点白山十大美食小吃。 分别是韩式冷面、炒面、辣白菜、鸡汤豆腐串、年糕、酸菜白肉火锅、腊肉大饼、狗肉汤、脆皮参丸、烤鹌鹑，助你了解白山的详细信息特色小吃，供参考和选择。

韩国冷面

韩式冷面是以荞麦面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制成的食品。 其中以荞麦冷面最为著名，驰名中外。 一种流行的韩国传统食品。 韩式冷面一般用牛肉汤或鸡汤做成，配上辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等。面条细而韧，汤凉、热、爽酸酸的，很适合夏天吃。

炒粉

炸粉是吉林的特色小吃。 炒粉起源于吉林市，后传入长春。 因此，起初，东北只有吉林和长春才有这种小吃。 吉林的炸粉讲究粉的完整，火候不宜过高，所以吉林市的炸粉颜色偏灰。 长春的炒面是从吉林市的炒面演变而来的。 长春人多叫炒面。 因此，吉林市的炒面偏于原汁原味、清爽爽口，而长春的炒面则偏向于味道浓郁。

泡菜

辣白菜属于咸菜，是餐桌上常见的一道小菜。 这道菜的做法非常简单。 它是用丰富的调味料腌制的。 红辣椒、大蒜和生姜奠定了辛辣的基调，乳酸发酵的酸味增添了风味。 白菜、糖、苹果、梨所营造的甜味，成为辣白菜的灵魂。 ，味道酸辣，脆甜，下饭下饭。

鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林特色小吃。 配料是鸡骨架和豆腐干。 有的地方叫豆腐干、豆腐干。 吉林豆腐干有一种特殊的吃法。 是长春传统的街头小吃。 是鸡汤豆腐串。 它由鸡汤、豆腐干等特殊的独特秘方制成。 有用竹签串成的干豆腐串，颜色微黄，熏过的部分有焦香，表面抹上香油，色泽金黄。

蛋糕

打饼，在中国南方也称“汽巴”，是用糯米蒸熟，反复打发而成的食品。 是南方各民族和朝鲜族的特色小吃。 打发的饼质糯、软、粘，香气浓郁。 因为是用木槌做的长白山美食推荐，所以饼子坚韧结实，外面裹着黄豆粉，别有一番风味。 糕点的品种有：满洲糕、枣糕、桂花糕、红豆糕、薄荷糕、红松针糕等。

酸菜白肉火锅

酸菜白肉火锅是一道东北地区的传统满族名菜。 是一种以酸菜和五花肉为主料的火锅。 食材有螃蟹、粉丝等，调料是卤虾油。 东北的酸菜白肉火锅是用铜炭火锅，上层骨汤做锅底，酸菜切丝入锅煮熟，成熟的白肉切成薄片下锅吃，配酸菜中和，肥而不腻。

培根面包

腊肉大饼是吉林的特色小吃之一。 饼色泽金黄，形如满月，外焦内软，焦而不硬长白山美食推荐，软而不粘。 吉林地区的腊肉煎饼是一绝。 特点是培根肉呈棕红色，肥而不腻，瘦而不柴，回味悠长。 吉林腊肉是用10多种中药熬制而成。 大饼用汤油做的又软又脆，汤油用来煮肉、面粉和调味料。 佐以葱丝、面酱、米饭绿豆粥、红枣水，风味独特。

狗汤

狗肉汤是朝鲜族“汤文化”的代表作。 是各类汤菜之首。 这在朝鲜族聚居的白山市自然是很常见的。 做狗肉汤并不难。 狗杀后，放血、去毛、洗净内脏，然后放入大锅中煮至狗肉能切丝。 煮出来的汤是乳白色的。 调料由辣椒粉、香菜、酱油、盐、韭花、葱、蒜等调料制成。 酱汁麻辣鲜香，拌在汤里很开胃。 具有温中补肾、美容养颜、强身健体之功效。

香脆人参丸

脆皮人参丸是吉林白山特有的小吃。 是一道美味又健康的佳肴。 脆皮人参丸是将人参蒸熟，做成泥，加入白糖，做成丸子，蘸上鸡蛋和面包屑，炸至金黄色，捞出，装盘。 制成的人参酥丸子色泽金黄，甜微苦，内软外脆，深受当地群众喜爱。 脆皮人参丸的主要原料是人参。 人参被称为伟大的滋补药草。 含有人参醇、人参酸等营养成分。

烤鹌鹑

白山市背靠长白山。 长白山盛产飞禽走兽。 野味有山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等。 烤鹌鹑是一种很常见的美味小吃。 烤鹌鹑以鹌鹑为主料，加入佐料烤制而成。 其特点是色泽红润、皮脆肉嫩、味道鲜美，对身体有滋补作用。 鹌鹑肉味道鲜美，脂肪含量少，吃起来不油腻。 被誉为“动物人参”。 主要成分为蛋白质、脂肪和无机盐。 它含有多种氨基酸和低胆固醇。 有治疗消化不良的功效。