【台州老街】预计5月开街迎客。 小吃、老店号、民俗风情，凝聚着老城的记忆

记者昨日从凤城河景区管委会获悉，目前，凤城河景区二期重点项目台州老街项目已进入收尾收尾阶段。 据景区管委会主任刘宁介绍，老街预计5月正式开门迎客。 届时，老街将凝聚泰州老城区的记忆，从各个方面让它充满“土味”。

400多种“地方风味”汇聚老街

随着项目即将竣工，台州老街的商铺招商异常火爆。 目前，内街60余家商铺已全部出租为小吃店，开街时将汇集400余种地方特色小吃迎客。

在一长串“台州老街餐饮经营者”名单上，记者看到，来自世界各地的客商将家乡的“土味”带到了台州。 其中包括酸菜鱼、重庆酸辣粉等以辣、辣、香着称的天府美食； 常熟叫化鸡、南京桂花鸭、沁湖鱼糕等未央特色美食； 粗粮烙饼​​、风干腊肉、葱油面等田园风味、武汉鸭脖、台湾一口、过桥米线、天津肉卷、广东糖水、苏州龙须糖、贵州凉糕、南京豆腐脑等地方风味。

此外，台州“三麻”、虎一刀刀面、张丝梅花糕、板桥大闸蟹、陶庄牛肉汤、靖江酵母饼等地方特色小吃和名气在老街也占有一席之地等待。

“居者之居”的典故

目前泰州老街美食推荐，一些店主正在加紧装修店铺，其中不乏昔日泰州知名的餐厅，如“浙浙居”茶楼。

据了解，“浙浙居”曾是台州市著名的请客饮茶场所。 民国初年是其最繁荣的时期。 当时泰州老街美食推荐，它位于台州北门外孙家桥街，早茶点心远近闻名。 谁请客喝茶，谁就以与“浙浙居”有约而自豪。 后来，台州人流传着一句俗语“何必住哲哲”，意思是不必到“哲哲居”请茶，其他茶馆也可以。 随着时代的变迁，“折折居”的茶馆已经从人们的生活中消失了，但“折折居”的台州话却引申为“固执己见”的意思。

无处不在的“草根文化”

刘宁说，除了特色小吃，老街还尽量以多种形式体现台州古城的“草根文化”。

“台州人喜欢用一句话来概括自己悠闲自在的生活，那就是‘早上喝水，晚上喝水’，意思是台州人喜欢早上喝早茶，晚上洗澡。晚上。” 刘宁说道。 老街会有两幅浮雕，一幅映照“皮裹水”，另一幅映照“皮裹水”。 “浮雕将台州人的闲暇生活形象淋漓尽致地体现出来。‘皮包水’时，有人坐在饭馆里吃米饭，有人站着吃烧饼；松树，都在一间屋子里。”

此外，里下河地区的民俗文化也将向老街游客展示，包括该地区的婚礼表演。 据悉，目前洞房选址已经完成，人员和道具正在落实中。 刘宁说：“去老街迎客，在老街的戏台上，还能看到三十四十年前新郎下河迎亲的场景。”