漳州十大名小吃（漳州十大特色小吃）

昭安猫粮粥：雅俗共赏的传统名吃，昭安饮食文化的代表”

昭安猫粮粥是福建昭安特有的传统名吃，享誉海内外。 它以大米、海鲜、家禽等为原料，通过独特的烹调工艺，集于一锅。 粥清澈见底，有红虾、白鱿鱼、鱼血、鸡黄、红肉。

漳州卤面：“滋润香醇的地方名菜，传承千年的佳肴”

漳州卤面是一道色、香、味俱佳的地方名菜，属于闽菜系。 据说已有1300多年的历史。 南方的主食是大米，所以面食应该是公元686年建县时大量移民到这里的北方人带来的。 后来，随着这些北方人入乡随俗，面食逐渐成为节日、婚嫁、搬家等喜庆场合的特殊食品。 现在满大街的大排档也能吃到。

石马五乡：“石马民间小吃，醇香美味”

石麻五香是福建漳州的传统地方小吃。 它由瘦猪肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、白糖、五香粉、豆腐等制成。长期以来，每逢过年、过节、喜庆、喜庆，家家户户都要吃红烧肉。面条和五香棒招待亲朋好友。 这已成为石马的传统民俗。 比较出名的有新兴头五香、长满五香、长满五香。 通常与红烧面或擀面一起食用。 自制的一般都不错，石马人一般自己做。

漳州豆花：“清爽爽口的名小吃，避暑消暑的珍品”

漳州豆腐是闽菜系的一道美味名菜。 这道点心是将骨汤里的粉丝放入豆腐中，佐以大肠、笋干等多种佐料。 咸、辣、香、滑、味美。 ，让人垂涎欲滴却又不忍下口。 此外，豆腐还有一种吃法，就是在豆腐中加入冰糖水，变成甜豆腐。 冰镇后，滑润爽口，口中冰霜，养心。 真是夏天的宝物。

云霄水源仔：“脆嫩可口漳州东山岛美食推荐，大丸子色白”

云霄水丸，又名大丸子，是福建云霄的传统小吃。 它由新鲜的猪腿红肉制成，配以千卤和卤味。 据传，云霄水源的第一本刊物是从广东潮汕引进的。 此后，云霄人对制作方法进行了改良，形成了独特的风味。

枕头饼：“介绍给人们的贡品，形状像枕头的茶点”

枕糕是福建省漳州市平和县南生的著名小吃，属于茶点甜点。 形状修长，长约一寸八分，大小与小指差不多。 形似抱枕，故名。 新颖别致，小巧清香，常用作送礼佳品。 据《漳州府志》载，明万历年间列为贡品。 直到乾隆年间才传入民间，逐渐成为大众化的食品。

东山小关：“弹性好、韧、脆、味好，东山海鲜诱人”

东山小管即鱿鱼，是福建省漳州市东山县的海鲜特产之一。 它是一种软体动物。 煮好的小筒子韧劲十足，软糯可口，回味无穷。 是来东山旅游不可错过的一道美食。

绿豆粉丝：“口感凉爽，夏日佳肴”

绿豆粉丝是云霄的传统小吃。 其质地晶莹剔透，柔韧有弹性，口感冰凉爽滑，清爽可口，清热消暑，是夏季食用的佳品。 因此在厦门、漳州、泉州等闽南地区享有盛誉，久负盛名。

龙文盐鸡：“鸡香肉嫩漳州东山岛美食推荐，充满乡愁的传统小吃”

龙文盐鸡起源于龙文区朝阳镇朝阳村。 俗称“朝阳盐鸡”。 是龙文区乃至漳州著名的传统小吃。 此小吃历史悠久，以营养丰富、肉质细嫩、风味独特而著称。

漳州糕点：“春来人间，万物甘润”

漳州润饼是华安县的传统小吃。 它主要由面粉制成。 吃的时候，用细如蝉翼的熟面，把各种菜做成的馅料包成枕头。 味道香甜可口。 清香醇厚，回味无穷。

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