“快乐蚌埠，美食节奏蚌山”美食月活动！ 隆重推出！

“欢乐蚌埠，美食节奏蚌山”

美食月活动启动

蚌山区是“新徽派徽菜名厨”

推出“暖心菜”

为加快实施“新皖菜名皖厨”行动暖人心，提高诸城菜知名度，促进文化旅游消费，蚌山区围绕“蚌山特色”，聚焦“新皖名皖厨”行动，助力“皖美味道”走向全国，打响徽菜品牌。

6月11日下午，“快乐蚌埠，吃韵在蚌山”美食月活动在蚌山区图书馆正式拉开帷幕。

活动现场精彩纷呈

一进榜山区图书馆大门

是一排无形的技能

非物质文化遗产产品展示区

葫芦雕皮影派

老世家梨膏糖

瓦扎迪陶器

...

非物质文化遗产大师展示现场

近百种非物质文化遗产产品

供市民和游客品尝

在榜山区图书馆大院内，40余家特色餐饮单位陆续上菜，现场比拼。 一个“S”形的美食奖励街区吸引了来自世界各地的市民和游客。 现场有100多种蚌埠特色美食，包括小龙虾、烤白鱼、葡萄鱼、红烧猪蹄等淮河特色菜品，为市民游客带来“买、吃、玩、玩”的体验一场美食盛宴。

34岁徽菜名厨程功勋

很多同事都在这个场合切磋技艺，互相学习。 我们还可以直接和很多市民就菜肴的口味进行交流。 这种机会非常难得。 ”34岁的徽菜大厨程功勋，学习徽菜已经十年了。他说，参加这次活动最大的感受就是对徽菜有了更深的了解，对徽菜有了更深的认识。职业荣誉感和自豪感。

下午

在蚌山区图书馆的不同室内大厅中

还创建了一个专用区域

为徽菜技能培训和现场教学活动和

皖菜文化交流访谈活动

在名厨、人文学者等人的带领下

与会者充分领略徽菜的魅力

了解“万厨”

榜山区相关负责人介绍

目前，全区已实施10项、77项具有蚌山特色的暖心行动。 刚刚启动的崩山美食月是十大暖心行动的重要内容之一。

10 77个具有崩山特色的暖心举动

未来一个月，蚌山区将开展“餐饮企业网上招聘”等15项专项活动，继续广泛开展徽菜职业技能专题培训蚌埠美食推荐，为皖厨师提供更多优质专项就业创业服务。 打造蚌山徽菜饮食文化名片，让广大皖菜厨师在蚌山烟花的氛围中，以“高超的技艺”实现高质量就业创业，让广大群众有一个更真实的获得感和幸福感。

为切实打造和扶持一批“新徽菜徽名厨”蚌埠美食推荐，蚌山区配合上级出台的扶持政策，打出一套有力的组合拳，推出徽厨培育政策，扎扎实实干货。

新政策包括

餐饮企业培训补贴、新入职人员岗前培训、企业培训补贴800元/人、在职徽菜厨师培训补贴，最高培训补贴5000元/人；

★针对特定人群的生活补贴，在学员中，就业困难人员、零就业家庭成员和“大专生”，培训合格后可给予每人每天50元的生活补贴；

★免除职业技能等级认定费；

★对重点就业群体开办徽菜创业项目，提供创业担保贷款。

★对返乡农民工开办农家乐、小餐馆的，按规定发放一次性开办补助费；

★徽菜名厨评选奖励，市级“徽菜名厨”每人1万元，推荐参加省级“徽菜名厨”评选，每人3万元每人将颁发给获奖者；

★实施培训补贴。 对参加徽菜名师就业技能培训的，按照“先交钱、直接补贴、个人直接补贴”的方式，给予学员每人最高1200元的培训补贴，并给予生活补贴。将发放给符合条件的人。

此外

蚌山区还决定开发1条省级、2条市级、5条区级美食主题旅游线路，培育特色美食村2个，建设省级特色美食体验街区，评选10名“区级名厨”，制定徽菜特色菜品种6个专项标准，讲述一批金牌厨师学习创业故事，评定一批诚信美食餐厅。

区域特异性

人类多样性

打造崩山独特的新鲜口味

人文美食

榜山区相关负责人表示，

通过本次活动，全区将深入挖掘蚌山文化、旅游、美食等特色资源，助力文旅产业复苏，撬动文旅经济快速发展，以新颖的宣传方式、以网红主题、网络直播、网络营销推广等手段，提升蚌山文旅品牌知名度，打造“活力新蚌山”，建设“幸福山水城市”。

结尾