河源有哪些土特产？ 河源十大特产有哪些？

在深圳玩腻了？ 让我们来看看深圳的周边城市。 河源和汕头都是不错的选择。 下次小长假可以去河源玩玩。 今天就给大家介绍一下河源的土特产。

河源有什么特产？

东源县源城区

“河源火蒜”瓣多而饱满，色泽金黄，味辛辣。 是极佳的烹调调味品，在港澳及东南亚地区享有盛誉。 桂花鱼又名鳜鱼，盛产于新丰江水库，是东江名菜。 此外，还有康和茶、木耳、板栗、沙梨、蜂蜜等特产。

紫金县

椒酱、竹壳茶、铁锅被誉为“紫金三花”； 树田橙浓稠甘甜，黄花茶醇香甘甜。 “载皇胡子鸡”因喙黄、脚黄、毛黄、颚下有胡须而得名。 是我国著名的良种肉鸡之一。 多而不腻。

和平县

和平县是我国食用菌生产基地。 “平平菇”个大饱满，畅销国内外； 鹤鸣梁水库附近盛产的“鹤鸣梁绿茶”、“萍萍奶锤”颇负盛名。 还有冰糖燕窝、杨梅柿子、木耳等特产。 特别平和的银杏果也很有名。 银杏，学名 。 果实名贵，原料好，坚果营养丰富，药食两用。 是上等的滋补保健食品。 银杏叶中含有丰富的黄酮甙，可提取制成治疗心脑血管疾病的特效药。

和平县银杏栽培历史悠久河源美食推荐，银杏资源丰富优良。 目前河源美食推荐，全县已种植银杏5万多亩。 县科技局和银杏研究所先后开发出银杏叶茶等产品。 生产被列为县四大龙头企业之一。

连平县

连平“端木香菇”品质优良，产量高，在国内外享有盛誉，年产量达400多吨； “连平火酸”色泽金黄，香气扑鼻，辛辣爽口，主产于中新地区； 九连山乌龙茶 绿茶、樟脑盒、调味大蒜粉、大蒜粒、脱水大葱粉、姜粉等特产远销海外。 此外，连平还有香菇、笋干、木耳、香菇等特产。

陇川县

老龙牛肉面筋糕已有300多年的生产历史，远近闻名，尤其在港澳及东南亚地区享有盛誉。 1985年获广东省糕点质量奖。 此外，还有天然矿泉水等。

河源特产

1. 东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是一道广东名菜。 最早创建于广东东江地区。 300多年前，在东江一带沿海的一些盐场，有人用纱纸包裹煮熟的鸡肉，放入盐堆中贮存。 . 后来，东江都城盐业发达，各地酒楼争相招待客人，于是创制了用热盐烹制鲜鸡的做法，现烤制而成。 因此，这道菜起源于东江地区，所以这种鸡被称为“东江鸡”。 盐焗鸡”。

2、猪手粉

清爽爽口的猪手，配上鱼干粉烤制的汤底和猪骨汤，味道特别鲜美。 米粉还是很有讲究的，只选用河源市知名的“霸王花”米粉，因为这种米粉保持了原有的米香，爽滑，久煮不粘，清水不间断; 煮熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬。 汤头已经准备好，保持了原汁原味的美味，而且价格实惠。 它的味道不同。

3.萝卜凉

萝卜爽是河源中信的特产。 它味道鲜美，香气扑鼻，开胃。 深受中新地区人民的喜爱。 他们外出或走亲访友时都会带上一些。 萝卜可视为集蔬菜、水果、药材于一身的产品。 素有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。 传统的酸萝卜一直是河源人的最爱。 味道是不可否认的。 它是酸、甜、辣的结合。 擦干净，含在嘴里一直吃下去！

4、牛筋糕

那时候的牛筋糕还没有现在这样的包装产品，而是牛筋糕被切成块，用大竹叶包起来，由街边的小贩贩卖。 因为吃起来方便，老少皆宜，所以生意一直做的很好。 时至今日的牛筋糕，依然是沿袭传统工艺制作的精美绝伦。 主要原料有：糯米粉、白糖、植物油等。牛筋糕韧而不硬，软而不烂。 有一定的嚼劲，好吃又不粘牙。 牛筋糕采用传统工艺制作，不油炸。 是客家蒸糕，东江特产。 享誉海内外。

5. 五指桃汤

五指茅桃汤是广东省河源市的一道传统地方名菜，属于粤菜系。 一种用五指毛桃的根煮鸡肉、猪骨、猪脚等熬成的保键汤。 五指毛桃洗净，用水浸泡十五分钟。 用热水清洗排骨。 将材料放入砂锅内，先用大火煮开，再转小火煮两小时，加盐调味。 五指毛桃适用范围广，浓淡相宜，男女老少不分春夏秋冬均可食用。 其独特的风味深受各界人士的喜爱。

6. 黄酒鸡汤

黄酒炖鸡汤是一道传统名菜，属于客家菜系。 米酒炖鸡补气血，活血散寒，通经活络，甘甜爽口，益气补肾。 是女性坐月子的最佳补品。 如果家里有孕妇，最适合她吃起来。 食材是正宗的客家糯米酒、三黄鸡、姜、盐。 鸡肉泡在甜酒里，吃起来有甜酒的味道。 是喜欢喝糯米酒、吃客家菜的人也喜欢做的一道美食。

7.九层皮

九重皮是广东连平县的特色传统小吃。 味道鲜香，吃起来很爽口。 将籼米用水浸泡，浸泡后的米磨成浆，在米浆中加入适量的盐、油、香料，然后将锅中的水烧开，放上蒸笼，铺上布，并且可以把米浆均匀地倒在布上蒸。 蒸一层，再加一层糊，再蒸，如此反复多次，直到有九层，一共九层。 每一层的厚度都需要非常均匀，所以这一步很重要。 最后一层是香菇、虾米和大葱。 蒸熟后，切成菱形小块。

8.艾博

艾薄，清明薄之一，是一道美味可口的特色传统小吃，属于客家菜系。 它由糯米粉、糯米粉、艾草等制成，由于添加了艾草，具有一定的药用保健功能。 馅料多为豆沙或枣泥。 放入蒸锅前，底部铺上新芦苇叶。 蒸后色泽翠绿可爱，有芦叶清香。 是一道很受欢迎的清明节食品。 各地的制作方法和相关习俗大同小异，吃法甜咸馅、蒸炒各有优缺点。 客家人一般将艾卜压成扁圆状，以甜味为主。

9. 紫金八道汤

广东紫金县的“八道堂”堪称客家人对猪的完美诠释。 “八刀汤”是将黑麦草红薯叶喂养的紫金蓝塘猪切八份，包括猪心、猪里脊、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰。 、瘦肉等熬汤。 切好的猪段精撒上少许盐、胡椒粉、味精，倒入山泉沸水中，盖上锅盖，煮十分钟，掀盖，见猪段精开花如花，放把它放入葱花底部一个大汤碗就可以了。 煮汤时切勿翻动猪件的精华，以免破坏猪件的酥脆口感。

10. 砂锅鸡蛋饺子

客家人的餐桌上总少不了这样一道清爽可口的汤。 客家蛋饺锅是一道比较清淡的菜。 鸡蛋饺子锅的烹调虽然很简单，但是做鸡蛋饺子却是费了不少心思。 包好的鸡蛋饺子可以放在一锅高汤里煮。 为了保持鸡蛋饺子的鲜味，可以加入少许香菜、香菇、虾仁、芹菜、白菜等，这样汤汁会更加鲜美浓郁，浓浓的原汁原味，鲜美可口。