12家昆明西山区美食攻略

在昆明市西山区最新的美食榜单中，这12家餐厅是附近居民口口相传的。 不要到处问，到处找，纠结半天，导航不对。 本攻略精选地道昆明早餐小吃、昆明传统菜肴、麻辣火锅串烧、养生火锅、精品夜宵、西山区清真餐厅，值得推荐给朋友。

白马川坊区政府辖区

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1. 白老风味猪手粉

这家米粉店位于梨园路，是这一带最著名、销量最好的米粉店。 用优质猪骨熬汤。 这里用的猪骨在市场上很有名，味道也不错！

老板经常在店里吃自己做的猪脚米线。 听着他们吃米线的“嗖嗖”声，我的口水都快要流下三千尺，像银河一样。 店主有时候忍不住想把碗摔了，老板娘也很漂亮！

一定要尝尝猪蹄米粉和烤猪蹄。

我们每天卖出一千多只烤猪蹄，糯米猪皮厚实柔软，肉质粉红，性感的躺在雪白的米线上，浇上浓汤，肉皮脱胎换骨。

他们家煮猪蹄要十几个小时。 每天下午2点开始，第二天就做好猪脚了。 将猪脚按摩好后，美味的猪脚可以煲10个小时。 这么多辣椒，一条条的米线下来，把我弄得满头大汗。

地址：昆明市梨园路50号（西山区政府旁）

2. 江湖火锅巴渝师傅

昆明船屋小区有个火锅店，号称喝过一次。 火锅是地道的重庆风味。 关键是有一种当地的酒是镇店之宝，藏在深洞里昭通美食推荐，陈酿5年多，酒精度数60。

必点菜：毛肚、鸭肠、麻辣牛肉、香酥肉、野笋、贡菜、拼盘、红糖。 一级推荐：水牛毛肚，不是大家平时吃的，而是水牛毛肚，比牛毛肚厚一些，还蛮脆的。 浓汤滴在毛茸茸的肚皮上，香气扑鼻。 厚度是牛肚的1.8倍，质感很好。

鸭肠其实和很多火锅店没什么区别。 它们的特点是纯成都货，分量重。 用我们老百姓的话来说就是划算！ 冲洗10多秒后，鸭肠收缩卷起，一根一根捡起。

咬一口，脆Q弹，咀嚼回味，啧啧之声，唇间行走，“生死一碗酒，忠肝勇于江湖”，能聚于此的人吃的一定是兄弟朋友，一起走过江湖的人一定要喝一杯！

导航：江湖火锅

3. 凤庆牛肉汤锅

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白马小区附近的菜系“​​高手”很多，这家餐厅堪称蒙面人。 不能太低的招牌有两层。 要爬到二楼，你必须抓住破烂不堪的自动扶梯把手。 来这里吃一大盘清真牛肉，令人耳目一新。 店里用的牛肉来自临沧牛和大理牛。 中午生意很旺，店里没有位子，只能靠着门口的小塑料桌凳享受。

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牛肉汤锅，比脸盆还大的锅

，煮了一锅牛肉、大白菜和山药。 听说牛肉汤锅里有很多大白菜。 幸运的是，我喜欢吃大白菜。 便宜），菜品很多，但抬头一看昭通美食推荐，牛肉还是不少！

大片牛肉、牛肉汤和米饭组合成一碗上乘的牛肉饭。 与火锅汤汁、香菜、大葱等食材的呼应，香气清新无比。 这家店的牛肉干不咸不干。 用干辣椒炒制，淋上油，香气弥漫整个餐厅。

地址：花浦路瑞云巷附近左转步行200米

4.六郎蛙

这家店在昆明开了8年了，在东路桥附近，是名副其实的餐厅。 店在云鹭楼一楼，很老的房子，只剩下一两家饭馆了。

来了，89年了，还是老样子，只做青蛙火锅。 田鸡火锅的底料是自己炒的，八角、香叶、陈皮、草果、丹参等。

现在杀青蛙出售，每天能卖200多公斤，销量很大。 他家的姜汁田鸡最为出名。 青蛙鸡非常新鲜。 新鲜烹制，肉质晶莹剔透。 用当地的话说就是“鼓脏”。

去他家吃姜蛙，每次都要多点一份姜。 我无法解释为什么。 总觉得自己吃不饱。 我吃得越多，我就越想吃。 我三天不吃饭了。 我不要吃！

水煮田鸡加入了秘制底料和生姜的精华，无论是质地还是口感都近乎完美。 就算是不喜欢吃田鸡的朋友，只要在他家吃过一次，绝对会从此爱上这个味道的！

三个字：辣

地址：昆明市西山区东路桥（六郎蛙云路大厦一楼）

5. 利民餐厅

这家酒店位于昆明的白马社区。 感觉这些老房子应该是昆明第一代的小区。 墙壁已经很旧了，但是很有年代感，间距和朝向都不错。 二楼散落着几张旧餐桌椅。 凳子和桌子老得不能再老了，基本已经被市场淘汰了。

这家老饭馆就是传说中的已有30年历史的利民酒楼。 以前是国营的，在昆明市宝山街上叫利民宾馆，宝山宾馆对面。 后来，它被转移到私人承包商并流传下来。

特别推荐他们家的昆明老式炒锅。 老昆明做法，现在会做这道菜的人不多了。

老昆明人会在锅底放白菜、苦菜粉丝，堆上腊肉、丸子、肉片、豆腐（如果加点鲜虾会更好吃），加高汤，并点燃炭火煮起来。

地址：昆明市白马社区临街商铺66-68号

6. 老庄火锅

在昆明电视台对面的城壁巷，就有这样一家很不起眼的小店。 店主出身于中医世家（创始人为中医世家三代）。 虽然他们做的是重口味的火锅，但是他们提倡养生。 希望那些吃重口味火锅会刺激胃的人也能吃到美味，所以对火锅底料进行了改进。

好的火锅在选料上是很有讲究的。 精选上等油料，辅以自产辣椒和市面上最好的花椒，搭配十余种香料和33味中草药，采用传统工艺，24小时熬制而成。 变得。

白锅的汤底味道不错。 不加味精，真用棒骨熬制，加入当归党参等药材，搭配养生茶。

除了以上这些，他们家还有现磨的解辣神器——花草茶。

与此同时，他家的水煮牛腩浸泡在浓郁的汤汁中，大块大块的牛腩，汤汁饱满。 香气扑鼻，热辣辣的让人食指大动。

地址：昆明市西山区城碧巷12号

滇池路·杨家地·田家地一区草根

据说，昆明敢藏到这么深的串串店最轰动，最美味。 算不上什么名店，但在店里吃饭的人却是昆明最好吃的。 用餐时间几乎可以用大战来形容，丝毫不逊色于昆明的海底捞餐厅。

必吃冷锅串，秒杀各种牌子的小君肝。记住：冷锅串+满桌零食

冷锅串不是凉着吃，而是将煮好的串中焯过水的食材取出，放入准备好的凉锅底中上桌，直接食用或蘸干料食用。

各种食材浸泡在由汤汁、红油、芝麻、花椒组成的汁液中，鲜油淋漓却又不失纯正的香味。 各种成都小吃你一定要尝尝！

地址：昆明市中环黄金大厦2号楼一层（一心堂斜对面）

2. 哈尔滨火锅 www. 速捷网

很多网友强烈推荐了阜康路上的一家重庆火锅——哈尔图火锅，我们就进去品尝了。 昆明杨家地的哈尔图火锅可以说是昆明最早的重庆老火锅之一，门口总是停满了车。

他们的几道主菜是麻辣锅底、毛肚、鸭肠、千层肚、黑金豆腐、鲜炸酥肉、嫩牛肉、武隆地瓜面、香菜丸子、两瓶重庆啤酒。 黄油刚刚好，典型的老火锅。

吃了一个半小时后，会越来越辣。 我喜欢这种感觉。 吃到最后不会觉得又干又辣，也不会像有些餐厅那样觉得有点咸、有点苦。

地址：昆明市日新中路杨家中心小学旁（搜索：哈尔图火锅·杨家地店）

3、玉林小吃

在昆明，看起来不太起眼的饭店，往往是坐满了客人。 滇池边上就有这么一家传闻已久的好米线店。 玉林小吃店这几年在昆明的名气越来越大。 今天我们就在云南新区元泉大药房旁边。

米线和面条很好吃，补血很好，就是等的时间比较长，因为来吃的人太多了。 各种牛仔帽的红汤面米粉，可以自己加葱花、韭菜和酸菜，他家的辣油也很辣很爽口。 除了牛盖，还有红烧肉、菜叶、血肠，味道都不错。

点了一份久违的牛肉面。 牛肉汤不是清汤，而是浓汤。 它已经准备好了。 还可以加点泡菜、大葱、韭菜。 建议不要添加其他调味料。 汤的味道够了。

份量真的太大了。 正常男人，可能连一小碗都吃不完。 我不知道我之前加了2个帽子，把我的肚子胀了。 加入肥肠，简直不要太清爽。

地址：昆明市电新区元泉大药房旁

4. 夜猫子火盆烧烤

来他们家吃饭，一定要吃点牛肉。 为了保证食材的新鲜，他们一家人不顾风雨，一大早就赶往昆明市场采购新鲜食材。 如此专注于牛肉，也算是这个时代良心的牛肉了。

他们有牛肉的一手货源，每一块都保证绝对新鲜（绝不使用冷冻肉）。 店里的大蒜牛肉食材是极品牛肉中的极品。 秘制蘸水略带甜味，被誉为昆明最好的蘸水。

牛肉用秘制蒜油煎烤，不用柴火，口感层次丰富，大香菜和小米的味道。

汁水饱满，吃起来特别刺激，简直让人无法抗拒。 蘸点水，神奇的事情就发生了。 不断咀嚼后，牛肉在口中会变得更饱满、更美味。

第二推荐：桑拿虾

出锅的虾肉很嫩，看起来肉还在跳动。 油滴在余温下还在沸腾，现在喝一口，感觉好清爽。

地址：昆明市南亚风情园旁田家地夜市，强林石化加油站，260米

5. 火邑昭通肉串

他们的昭通烤肉串在昆明。 可以说是最地道的昭通羊肉串之一。 有的比较瘦，有的很结实，有的又结实又瘦。 包裹堆放在桌子上。 光是这家店每晚就卖出12000多串，所有店铺每晚卖出30000多串。 这是什么概念，相当于天天卖车。

烤串每天都是新鲜切的，烤串师傅非常专业，都要经过严格的培训。 为什么他们的小肉串这么好吃？ 原因有三：1、牛肉品质好，一定是昭通高山土黄牛肉； 2、酱料独特，采用多种中药材制成； 3、烘焙技术比较深厚，经验丰富。

去他家吃小肉串的都是食肉动物。 据说一般人可以吃30串，最厉害的人可以吃100串。

其实对于喜欢吃小肉串的吃货来说，小肉串加上一些劲道的肉，吃起来更过瘾。 劲道十足的牛肉，油汁满满，吃起来饱满，油而不腻，越嚼越入味。

地址：亚泰美食城南亚第一城旁

金马玉鸡一区，东春小锅米线

这家小果米粉店是昆明最具代表性的老字号小果米粉店之一。 它已经开放了 20 多年。 不管是什么时候，都是金马碧鸡坊地区排队最多的早餐小吃店。 稍后去那里。 没有座位，要排队，环境一般，但味道简直逆天，回头客多。

第一印象虽然环境很普通，但是11:00一楼和二楼都爆满了。 记得曾经有同事这样评价这家店：“吃过那么多小锅米线，最让我感动和服气的就是这家”。

在东春吃米粉最好的地方就是只要记住你的号码（工作人员会叫你的号码，你答应她就来），不管多挤，随便找个位子，一会儿干活工作人员会把米粉端给你。

他家整体口味比较重，连肉末都是三尖的。 可以多加几块臭豆腐，提神醒脑。

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我强烈推荐他们的宽面条。 有很多人订购它们。 它们味道非常浓郁可口。 吃他们家重口味的小锅米线或者面条的时候，一定要来他们家的桂花酸梅汤。 一口热腾腾的，一口又酸又凉。 数分钟内即可享受昆明顶级美食体验。

地址：西山区金碧路363号（时代广场）

最后希望大家多吃多运动，做一个完美的吃货。