时令美食丨在台州，你和秋天之间还有9道时令美食...

鸦啼玉屏空

一个新枕头和一把风扇

秋天来了

散热

凉风

林夜换上了秋装

就连烈日当头

也软化了

在台州

享受秋天之后

这些时令美食怎能错过？

大闸蟹

秋风吹起，蟹脚痒痒的时候，不可错过这道美食。 又是品尝螃蟹的一年。

大闸蟹秋之味

在台州秋季美食中，大闸蟹一直有着不可动摇的地位。 兴化红膏大闸蟹、溱湖蟹等都是全国名蟹。

大闸蟹最常见的吃法是清蒸。 蒸熟后，母蟹的蟹黄呈金红色，公蟹的蟹膏透明柔软，蟹肉白嫩，味道鲜美香甜。 加一点姜醋，满嘴的清香……

眼下，大闸蟹逐渐上市。 它们比去年更大，但价格便宜了 20%！

银鱼

不容错过的美食 银鱼营养丰富，有“水中软白金”、“鱼参”之誉。

银鱼秋天的味道

银鱼是一种富含钙质的鱼。 营养学家将其列为长寿食品。 其“补肺清金、滋阴补虚”的功效成为水中珍品。 秋天是银鱼的垂钓季节，新鲜的银鱼怎能错过？

台州银鱼以秦湖银鱼最为著名。 银鱼炒蛋、银鱼蛋羹……菜谱不一样，样样好吃。

莲藕

美食不容错过。 秋天，荷叶落尽，酥脆的藕就成熟了。

秋天莲藕的味道

夏天依然是“天上荷叶无限蓝，日下荷花红”。 秋天，莲藕成熟了。 这个时节，莲藕成了台州人菜篮子里、餐桌上的“常客”。

莲藕的吃法也有很多种。 清炒藕片泰州美食推荐，鲜嫩爽口； 人们沉醉其中。

菱角

不容错过的美食 台州的河流水网密布，盛产荸荠。

菱角秋味

清晨的菜市场，下午的巷子里，总能不期而遇地遇到卖荸荠的小贩。 他们肩上的重担之一，就是秋收。 台州河流水网密布，盛产四角菱。 与二角荸荠相比，四角荸荠个头稍小，但更香可口。

刚采摘的四角菱鲜、嫩、脆、甜、香。 生吃时，嫩荸荠皮脆肉嫩，鲜嫩爽口； 煮熟的老荸荠，肉白如玉，粉而不腻，清香。

银杏

秋天不可错过的美食，此时银杏叶金黄，银杏果实成熟。

银杏秋味

泰州盛产银杏，泰兴素有“银杏之乡”的美誉。 走在泰州的路上，随处可见美丽的银杏树影。 秋天，像小扇子一样的银杏叶子金黄，此时银杏果实成熟。

在台州，白果的家常吃法一般是红烧肉。 它的营养价值非常丰富，是秋季润肺平喘的好选择。 不过要提醒大家的是，银杏虽好，但也不可过量食用。 建议每天服用 6-10 粒胶囊。

芋头

芋头是台州的特产，也是几代台州人记忆中不可或缺的美食。

芋头之秋味

芋头是几代台州人记忆中不可或缺的美食。 不仅如此，台州还有闻名遐迩的芋头优良品种——龙翔芋头和响沙芋头。

“夺天的龙翔芋头，有贵妇人的气质……”央视纪录片《舌尖上的中国》是这样描述兴化的龙翔芋头的。 香芋是靖江的特产，口感细腻，香气独特，素有“芋小米”之称。

这么好的地方美食，你难道没有尝过吗？

茭白

美食不容错过，白嫩的水竹也是秋天的热门食材。

茭白秋味

或许也是因为它来自于水。 茭白与藕、荸荠一样鲜嫩爽口。

鲜嫩的水竹，去皮洗净，切片或切丝，加少许瘦肉清炒，一道美味的家常菜。 稍微老一点的茭白，可以切成块，用酱油红烧，又是一道美食。

石榴

美食不容错过。 “石榴枝婉约，石榴果香，石榴膜轻盈泰州美食推荐，石榴籽鲜”。

石榴秋味

入秋后，无论水果摊在哪里，都少不了放石榴的地方。

个头很大，轻轻切开果皮，立刻就能看到红如玛瑙、亮如珍珠的石榴籽。 你怎么吃石榴？ 不管怎样，波斯特先生把一整颗石榴剥到碗里，一把一把地吃掉。 放入口中，让石榴籽在牙缝间跳跃，与酸甜的石榴汁碰撞。

柿子

美食不容错过，秋天一定不能不吃柿子。

秋柿之味

北宋诗人张仲舒曾说柿子很美：“桦林方地之味，阳井神珠之色，酥丸裹蜡轻甚，不似人间甘露。 “ 所以，不吃柿子的秋天一定是不完整的。 .

台州人也种柿子。 金秋时节，走到小院或篱笆前，不经意间会碰到那棵橘子树。 熟透的柿子，像个个小灯笼，挂满枝头，诉说着丰收的喜悦。 采摘一个，剥去一层薄薄的外皮，果肉柔软香甜，透着一股清香。

这么多美味的“时令食品”！

你饿了吗？

无论如何，出版商已经决定

今年秋天

一定要把它们都吃掉！

如果你有好吃的推荐

欢迎留言！

文丨卢佳乐

图片来自网络