郑州这些老店好吃又实惠，有的已经开了一百多年了！

在郑州

有很多商店

当他们打开

也许你还没有出生

让我为你分解

这些经久不衰的美食

京都老蔡姬：105岁

推荐：姜汁蒸饺、虾仁蒸饺、鸡汤馄饨

地址：郑州市金水区魏武路经六路向西30米

人均：￥26

由于一百年来坚持传统操作程序，群众称其品质为“百步之遥，口中余香”。 朱德、陈毅等老一辈领导人曾在郑州品尝过菜鸡蒸饺，现已形成独具特色的“菜鸡蒸饺宴”。

来这里当然要点一笼蒸饺。 菜鸡蒸饺的特点是柳叶褶，弯如月，肥三瘦七水馅，底部用松针蒸制，肉香腻，外皮透亮，肉馅香喷喷。 不仅是舌尖上的美味，更是寄托了老郑州的情怀。

馄饨的份量不算太大，但是汤底很不错。 内含虾皮、紫菜、豆皮、鸡丝、香菜。 汤很鲜美，和蒸饺子很配。

葛记卤糕：90岁

推荐：哥记卤糕、红豆粥、叉烧排骨

地址：郑州市金水区农业路与经义路向北50米

人均：￥26

作为入选河南省非物质文化遗产名录的老字号，葛记卤糕历经数十年风风雨雨，如今已传至第四代。 老北京宫廷风格的大门非常醒目，整体环境比较古朴，在郑州算是比较有特色的了。 一进门就映入眼帘的是古老的画像，很是喜人。

葛记卤糕是店里的招牌菜。 切成大小一致的饼条，配以酱汁浓稠的坛子肉。 味道好极了！ 烙饼棒吸收了肉汁，罐子肉加上烙饼条的酥脆口感，用你的味蕾来尝一尝，味道太赞了！

红豆粥温润，卤饼饱满郑州香香美食推荐面条，红烧肉入味。 一份粥配上软嫩的烙饼，几道小凉菜，简单却美味的一餐就够了！

杨记拉面の34岁

推荐：牛肉拉面

地址：淮河路与清风街交叉口向西100米

人均：￥15

杨记拉面由杨氏夫妇于80年代初创立。 风靡中原已有30多年。 .

杨记的牛肉面色泽金黄，肥而不腻，肉烂，汤浓，面香浓郁，深受人们喜爱。 郑州最受欢迎的拉面非她莫属。 郑州有很多分店，每天都有很多人去吃。 是郑州人记忆中的味道。

大石桥馄饨老店の30+岁

推荐：馄饨、酥饼、茶叶蛋

地址：金水区西丽石桥（近金水路）

人均：￥13

开了30多年的老店，这里的东西都是真材实料，因为摊位小，成本低，所以价格便宜实惠，晚上人满为患。 馄饨个头很大，一大碗大概8、9个，满满的鲜味，用鸡汤煮的，里面有虾米，紫菜，香菜，加了很多香油，馄饨很好吃，汤也很好吃。

酥饼外型诱人，芝麻很多，咬一口酥脆。 茶叶蛋够大，颜色很漂亮，很好吃。

闪亮开心丸子汤の20+岁

推荐：丸子汤、酥肉、手撕糕

地址：管城区西街与北下街交叉口向北20米

人均：￥10

20多年的老店，香香美食墙裂推荐的丸子汤，四五月份刚装修的店。 逛累了，来这里小憩，来一碗热腾腾的丸子汤，是不错的选择。

丸子柔软有弹性，羊肉汤浓郁醇厚。 一把新鲜的韭菜，就像一阵微风，打开你朦胧的味蕾。 把肉丝泡在汤里，汤汁容易吸收，吃起来有点糯。

小记卤面の30岁

推荐：三鲜卤面、羊肉卤面

地址：管城区郑边路与火站北街交叉口东北角

人均：￥30

1986年小记卤面刚开业时，连店面都没有。 首先是一个帆布帐篷、一张矮桌、一条长凳和一锅汤。 弹指一挥间，如今的小记已遍布河南全境，小记卤面也成为了郑州的美食符号。

小记卤面的汤头不像满街的卤面都浮着厚厚的油脂，鲜嫩清澈。 面条又细又劲道，爽滑有嚼劲。 捞面郑州香香美食推荐面条，里面有海参、鱿鱼、猴头菇、黄花菜、黑木耳、豆腐丝、粉条，用料很丰富。

闪亮开心丸子汤の20+岁

推荐：丸子汤、酥肉、手撕糕

地址：管城区西街与北下街交叉口向北20米

人均：￥10

20多年的老店，香香美食墙裂推荐的丸子汤，四五月份刚装修的店。 逛累了，来这里小憩，来一碗热腾腾的丸子汤，是不错的选择。

丸子柔软有弹性，羊肉汤浓郁醇厚。 一把新鲜的韭菜，就像一阵微风，打开你朦胧的味蕾。 把肉丝泡在汤里，汤汁容易吸收，吃起来有点糯。

马仁宏凉皮の30+岁

推荐：冷皮、滚皮

地址：中原区桐柏路（棉纺路口东侧）

人均：￥6

住在西郊的小伙伴怎么可能不知道马人红凉皮呢？ 虽然环境一般，现在涨价了，但味道还是和以前一样，每天排队的人很多。

这家店最神奇的是辣椒油，麻辣辣的。 浇在冰凉的皮肤上，看起来很有食欲，后劲十足。