宜昌十大名小吃

10. 三友神仙鸡

相传北宋大文豪苏轼父子同游三游洞时曾食此菜。 他们觉得这道菜味道鲜美，吃完后顿时神清气爽，心情愉快。 因此，人们称此菜为三友洞。 神仙鸡。 这道菜是用整只鸡淋上麻油，加上十多种调料烹制而成。 色泽红润，糯嫩，原汁原味，独具特色。

9. 白沙肥鱼

这是一道著名的传统菜肴。 用虎牙滩至南关关的肥鱼（返鱼）与肥肉一起蒸制而成。 鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美。 审稿人称赞。

8. 夷陵春卷

夷陵春卷是用鸡蛋和面粉制成的薄皮，然后与韭菜、腊肉、豆腐干、香菇（或冬笋）等一起炒，炸至金黄。 可口。 清明节深受宜昌市民的喜爱。 (宜昌) 在宜昌人最爱吃的小吃中，有一点不得不提：夷陵春卷。 在宜昌的众多小吃中，以地名为前缀的小吃是少见的。 1卷的原因是因为过去生活条件差。 春节期间食物有所改善，春卷才上桌。 家里条件再差，也少不了这道菜。

7. 冷虾

冷虾在湖北用米浆煮熟，然后用漏勺倒入一盆凉水里。 因头大尾细如虾而得名。 掺入红糖水，是夏季解渴的佳品。 香甜软嫩，入口冰凉。 相传很久以前，三峡边住着彭氏母子一家。 一年冬天，下着大雪，年迈的母亲病了，想去河边吃一只小虾。 儿子听了这话，冒着严寒来到河边打鱼找妈妈。 当他走到河边时，发现河水已经结冰了，无论他怎么努力，都无法破冰。 情急之下，他索性解开衣服，趴在冰面上，用身体融化冰块。

6.红肩

“天不要，地不要，我只想吃红饺子，吃了红饺子，三天都吃不饱。” 这是一首流传于湖北省远安县的美食民歌。 红颜鳔果然不同凡响，既不同于烧鳔宜昌美食推荐，也不同于炖鳔，更与清炒鳔完全不同。 工艺精湛，独具匠心，集煮、炸、蒸于一体。 红肩的制作有七道工序： 第一道整理，先选皮薄肉嫩的猪前肩，洗净，去掉切得不匀的皮肉，以保持美观。

5.宜昌红油面

红油面是宜昌市民的最爱，也是当地的特色小吃之一。 因其汤汁浓郁、色泽鲜红、爽滑韧韧、咸鲜香辣，故名红油面。 如果问宜昌人，宜昌有什么特色小吃值得一吃一试，而“红油面”绝对排在第一位。 宜昌是四川的入口，所有公路、铁路、水路都必须经过宜昌才能进入四川。 因此，宜昌的口味偏向于川菜。 红油面，当然是川菜风味。

4. 素食盛宴

鸣峰山位于远安县城西南3.5公里处，是一座与武当山齐名的集宗教、旅游于一体的仙山。 前不久，应鸣峰山道场主持田道人之邀，有幸品尝鸣峰山素菜宴，实为人间一大乐事。 那一天，正值秋天，空气清新，满山红叶。 游山玩水，攀登山峰的乐趣，十分幸福。 来到山上，田真人亲自陪同，在一张古色古香的八仙桌上坐下。 第一道菜是一盘闪亮的鸡大腿。 我不解，指着鸡腿连忙问道：“和尚不吃肉吗？怎么会有鸡腿？总不能是我们老百姓犯了山规吧！”

3.土家酱油糕

土家酱糕，又称土家酱糕、湖北酱糕、恩施酱糕、武汉酱糕，简称酱糕或香酱糕。 此糕点以香、甜、辣、脆为主要特点。 是湖北恩施长阳土家族特有的小吃。 这款糕点的主要特点是香、甜、辣、脆。 辣而不辣，咸香脆脆。 在古代，只有在丰收和节日的时候才能吃到。 据当地人说：“此糕是清朝康熙年间，一位名叫德福的和尚在武当山斋戒时所制。

2.炕土豆

“炕”是湖北宜昌的一种方言，是炒、炖以外的一种烹调方法。 “土豆”就是土豆。 :) 俗话说“高山土豆是低山红薯”。 长阳有黄白山，盛产山药、白菜。 那里流传着一首情歌，“青哥难得来，我没饭吃，炒一盘馒头宜昌美食推荐，烧几个大山药。” 山药的吃法有很多种，尤其是炕山药，泡松了才好吃。 做法是先将山药刮洗干净，放入锅中稍煮，未熟透即入锅，下植物油或漆油，翻动几下直到皮肤变成褐色。 ，然后加入盐，蒜末，辣椒粉，拌匀。

1.远安重彩

远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。 冲菜是一道配菜。 主料是青色腊菜，虽然不起眼，但香脆可口，色泽迷人，“火辣”浓郁。 远安县地处鄂西北山区，鸣峰山、巨河、丹霞地貌构成了远安县独特的人文地理特征。 凤鸣九日，荒水摇曳，山水灵气孕育了远安独有的风味美食，如莲花贡饭、远安香菇、远安冲菜等。 其中以远安冲菜最为著名。 重菜作为远安县的地方特色小吃，自古以来就很有名气。