爱吃面条的郑州人一定要看看这碗面条，秒杀卤面、炒面、卤面、炒面、拌面……

郑州是面条的王国，红烧面、卤面、卤面、刀削面……但是到了夏天，这些面条都得靠边站。一碗冷面是这个季节的王道，不仅在郑州，全国人民都爱吃。

姜老汉炖鱼

历经一年多，跋涉两万多公里，走访长白山三百家冷面店，高价获得百年老方冷面，试吃200多次，江老汉终于端上郑州一碗正宗的韩国冷面。

韩国冷面是“中国十大面条”之一。配料为荞麦面或小麦面、牛肉片、辣椒、泡菜、水果片等，口感细腻，营养丰富，爽滑爽口，是夏日消暑的必备佳品。除了韩式冷面，姜老爷子的石锅拌饭和长白山炖鱼也很地道。

据说，为了做出最地道的家乡菜，三位店主差点丧命于鸭绿江。这是换来的这家小店，里面藏着整个长白山的美食。

地址：金水区建业路与凤鸣路交叉口东200米

电话：-

营业时间：11:00-23:00

人均消费：50-70元

荣立记

荣利记是中原万达知名的小吃店，无论什么时候，那里的人总是很多。木长凳、木长桌、木筷桶，保留了老成都的特色。

鸡丝凉面吃起来很爽口，酸酸甜甜的，有芝麻和花生的香味，面条也很有嚼劲。搅拌后与油混合，油香，表面光滑。

和开封扣碗不同的是，这道粉蒸牛肉，明显是红油清亮的半碗。果然，成都的味道还是比较浓的。虽然看起来有点油，但吃起来还不错，不会很油腻，香脆可口。

地址：中原区中原万达广场3楼

电话：

营业时间：10:00-21:00

人均消费：约24元

川富小食吧

四川政府，已经28年了。他家的凉面，一直是老郑州人记忆中的味道。以前每年夏天，店里都爆满，一桌要坐上半天。一碗凉面，配上其他的点心，就可以饱餐一顿了。

进店一定要点冷面，份量大，酸辣适中郑州香香美食推荐面条，淡淡的甜味。没有常用的花生碎和香菜来装饰，但少不了好吃的豆芽菜。

配菜推荐是奇味鸡，骨肉分离，酸甜可口，辣味浓郁。此外，糖醋排骨、牛肚等也是老字号，很受欢迎。

地址：金水区健康路友盛南路路口向西200米

电话：

营业时间：9:00-22:00

人均消费：13元左右

芙蓉巷

芙蓉是成都的市花，成都又称芙蓉城。芙蓉巷，听名字就知道，这里藏着地道的世界美食之都的美食。

冷面，微麻微辣，咸香可口，加了些牛肉丝。虽然量比较少，但如果你喜欢吃辣，绝对是个好去处。

来这里一定要点红糖糯米糕，糯米做的，淋上红糖，外焦里嫩。另外冷锅串也不错，红油香而不辣，鸡肉很嫩。

地址：金水区商务外环路丹尼斯2天地3楼

电话：

人均消费：约25元

豫菜馆

豫菜馆是豫菜的基地。在这里您不仅可以品尝到纯正的豫菜，还可以感受浓郁的中原文化气息。

酸辣凉面很好吃，超级有嚼劲郑州香香美食推荐面条，汁水调的很好，分量超级足。

焦饼是泡着汤吃的，直接吃也很脆。汤的味道与胡辣汤相似。锅贴豆腐也不错。虽然外观一般，但外层酥脆，内里松软，味道十足。

地址：管城区人民路与东泰康路交叉口北20米

电话：-

营业时间：10:00-14:30 17:00-21:30

人均消费：约44元

福马罗

锦宜市福马朗环境良好。主要卖四川名小吃，上菜速度很快。很适合逛街后填饱肚子。

凉面用料足，特别是香喷喷的花生碎，拌着黄瓜丝和豆芽凉面。酱汁微甜开胃，很适合夏天吃。

蓝莓山药很好吃，山药蒸得很烂，蓝莓渗入山药泥里，入口即化。蓝莓汁很好喝，上面放着苹果片，很解腻。

地址：中原区桐柏路与绵芳路金逸城购物中心B区3楼

电话：-

营业时间：11:20-21:00

人均消费：约25元

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