汉中地道美食 汉中美食推荐

汉中地道美食 汉中美食推荐

时间：2020-12-02

汉中市是陕西省的一个地级市。 市区面积大，环境优美，名胜古迹众多，美食地道，每年都有大量的游客慕名而来。 如果来到汉中市Ziah汉中美食推荐，在游玩期间汉中美食推荐，推荐品尝一下在当地很受欢迎的面条、菜豆腐、面条等当地特色美食。

汉中面条

汉中面分两种。 原料是米粉（米磨成粉）或面粉。 面皮具有白、薄、滑、嫩、薄、软、韧、香等特点。 将面条切成条状，拌入蔬菜，加入调味料，爽口清香。 汉中面的吃法有很多种。 可以趁热吃。 它被称为“热面条”。 亦可凉拌或油炸、炒、炸、炖等。 面是汉中四绝之首，尤其是城固县产的面。

粉皮：粉皮又名“碎皮”。 它由蕨根粉制成，成品色泽鲜艳。 调料，酸、辣、香，面皮软韧。 是当地很受欢迎的美食。

菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐粥，制作历史悠久。 是汉中著名小吃，尤产于留坝县。 菜豆腐口感清爽，不油不腻。 食用时需配小菜，一般为葱花、香菜、姜末、蒜末、青椒、香油、芝麻、核桃仁、油豆沙、咸菜、油辣椒等。

红豆腐：汉中几乎家家都会做红豆腐。 红豆腐色泽鲜艳，内部呈乳白色，质地柔软细腻，口感醇厚，咸辣适中，清香爽口。 在汉中，红豆腐虽然不是餐桌上的主菜，但确实是一道受欢迎的小菜。

泥浆面

泥浆面是汉中、关中、甘肃等地的著名小吃，但因地域不同，做法也有所不同。 汉中水面历史悠久，其口味酸、辣、香，独具特色。 芥菜（花菜和辣菜）是水中最好的蔬菜。 水面可清热解暑，可增进食欲。 这是一个很好的夏季产品。

罐头茶：罐头茶是略阳县的传统茶点。 有水泡茶、油煎茶、面罐茶等，其中以面罐茶最具特色。 大火烧开，边煮边加入面糊和清油，调入茴香、藿香、姜、盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调料和作料。 清晨或来客时，搭配早餐提神暖胃，清爽怡人。 罐头茶原本是氐羌人的生活习俗，一直流传至今。 以略阳县的罐头茶最为著名。