1个商场10家店!上海5大商圈的咖啡市场如此“竞争”

日期: 2025-01-16 20:04:06|浏览: 14|编号: 118921

1个商场10家店!上海5大商圈的咖啡市场如此“竞争”

上海5大市级商圈咖啡图鉴

2022年,“上海咖啡店数量全球第一”成为商业热搜(截至2022年6月30日,上海咖啡店数量达7857家,数据来自《2022中国咖啡美团发布的《消费洞察报告》),神奇的上海已经成为名副其实的“世界咖啡之都”。咖啡店也是商场吸引顾客的重要引擎之一。尤其是在以Z世代为代表的年轻人崛起之后,咖啡作为社交属性较强的业态之一,在商场中的竞争更加激烈。

本文从上海核心商圈出发,分析商业项目在选择咖啡品牌时的不同偏好。

随着商业项目和连锁品牌的蓬勃发展,幻城级商圈不断扩张,核心区5大市级商圈——南京西路商圈(时尚奢华商圈聚集)、南京东路商圈(年客流)、淮海中路商圈(难得的首店“特别宠”)、徐家汇商圈(高端商业与百货并存)、陆家嘴张杨路商圈(核心商圈)的区浦东)一直是市场关注的焦点。

不同的客群和商业规划,使得这五个市级商务区在商业存量、客流、营业比例等方面存在显着差异。

赢商大数据-城市商业地图显示,陆家嘴张杨路商圈商业存量、日均客流量均排名第一;徐家汇商圈虽然商业存量最少,但商场全国连锁品牌水平明显领先于其他商圈;业态占比方面,五大城市级商圈餐饮业态比例(面积)均在30%以上,其中南京东路商圈占比最高(36.92%),南京西路商圈占比最高(36.92%)面积第二(35.87%),与徐家汇商圈并列。从数量上看,餐饮业态占比最低。

仅从咖啡店的布局来看,这五个商圈的商业项目既有共性,也有独特之处(以下统计仅指监测的商场)。

淮海中路商圈最“体量”

南京西路商圈最具影响力

商圈内商业中心的类型、数量和定位在一定程度上影响着咖啡店的布局。

调查数据显示,淮海中路商圈、陆家嘴张杨路商圈、南京西路商圈平均每个商场内拥有4家及以上咖啡店,其中淮海中路商圈是全国咖啡店数量最多的商圈。平均一个商场。大约有4.36家咖啡店。南京东路商圈平均商场咖啡店数量最少,不足3家。徐家汇商圈虽然以百货商店为主,商场引进的咖啡数量有限,但咖啡品牌数量有限。多元化,平均一个商场引进2.4个咖啡品牌,位居五大商圈之首。

除了门店数量的竞争,各商圈也在咖啡品牌和门店类型方面不断展开竞争:

▶▶南京西路商圈拥有中国首家星巴克臻选烘焙工坊和2家蓝瓶咖啡(以下简称蓝瓶咖啡),影响力直接;

▶▶南京东路商圈年轻化转型,咖啡、猫自慰、二次元文化结合展现潮流风范;

▶▶上海首家星巴克店落户淮海中路商圈后,The blue Box Café、Café de NFT、ARKET Café等特色品牌咖啡纷纷亮相,“首店效应”一度出现再次放大;

▶▶徐家汇商圈不仅咖啡品牌多样,Café、星巴克美人鱼艺术主题店等专卖店也让人眼前一亮;

▶▶随着陆家嘴张杨路商圈众多连锁咖啡店的聚集,集书店、花店、艺术、生活方式于一体的复合型咖啡开始流行,提升了商圈的购物体验。

具体到个别商场咖啡店分布情况,上海新天地、环贸iapm购物中心、港汇广场66家排名第一,各有10家咖啡店开业。

●港汇广场66号咖啡品牌最多,共吸引星巴克、Ralph's、、Peet's、Kokyo、MQ、Owlab等9个咖啡品牌入驻;

● 上海新天地街区及新天地时尚一期、二期均已推出;

● iapm 购物中心建有两种不同的店型:星巴克和星巴客。

新都城和国金中心紧随其后,分别开设了9家和8家咖啡店;陆家嘴中心L+Mall、华润时代广场、日太古汇、静安嘉里中心均开设7家咖啡店;正大广场吸引6家咖啡品牌入驻;一国贸中心、来福士城、第一百货商业中心、恒基名人购物中心各开设了5家咖啡店。

纵观5个商圈,淮海中路商圈和南京西路商圈的咖啡店较为集中,均集中在两个商场,且淮海中路商圈的14家商场引进咖啡品牌多达31个,使得竞争异常激烈。 ;陆家嘴商圈单个商场内咖啡店总数≥5家;徐家汇商圈和南京东路商圈各有3家商场拥有≥5家咖啡店,南京东路商圈单个商场咖啡店数量最多为5家。相比之下,南京东路商圈的咖啡竞争不那么激烈。

星巴克门店销售额创历史新高

“紧追不舍”

从分布在五个主要城市级商圈的咖啡品牌数量来看,星巴克无疑是最大的“赢家”。

据统计,星巴克在这五个市级商圈共有45家门店,其中南京西路9家、南京东10家、淮海中路9家、徐家汇5家、陆家嘴5家。圈12栋房子。除淮海中路商圈外(淮海中路商圈有11家,门店总数超过星巴克),星巴克在门店数量上排名第一,几乎成为了“标配”。核心商场。

星巴克在拥有数量优势的同时,还在各个商圈开设了专卖店。

●南京西路商圈拥有全国首家星巴克臻选烘焙工坊,精选市场、烘焙益智、、咖啡图书馆云集;

●位于南京东路商圈的星巴克臻选店采用双吧台设计,是继烘焙工坊之后上海第二家销售酒精饮料的星巴克;

●上海第一家星巴克店在淮海中路商圈开业。 2022年全新开业后,将成为星巴克在上海的第1000家门店,也是星巴克在中国大陆第6000家门店的开端;

●独特的美人鱼艺术主题店在徐家汇商圈开业;

●陆家嘴张杨路商圈11家商场已开设12家星巴克门店,正大广场B2、F3各有1家星巴克。

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