南宋海底沉船考古揭示大量出口铁锅：古代欧洲人难道就没有制造铁锅吗？

1987年，考古专家在古代海上丝绸之路上发现了一艘南宋初期的沉船。这就是“南海一号”。几年后，对该船的考古打捞工作开始了。然而，在考古打捞过程中，专家们发现了一些令人费解的事情：这艘南宋古船上装有大量铁锅。难道铁锅是宋朝出口的主打产品？

众所周知，现在家家户户都有铁锅。它是日常生活必需品，也是极其常见的商品。宋朝为何大量出口铁锅？八百多年前，难道中亚和欧洲的人们连铁锅都不会制造，就将铁锅视为高科技产品，从宋代大量进口？

南海一号位于广东省阳江市海域。因是当时中国发现的第一个沉船遗址，距今已有800多年，故被命名为“南海一号”。该船排水量约800吨，载重量400吨。比哥伦布的航船还要大。由于1987年中国打捞出现资金和技术问题，打捞和研究被推迟。

本世纪初，南海一号考古打捞工作正式开始。通过考古打捞，专家确认，这艘南宋古船上的制品主要有：瓷器、金器（金手镯、金项链、金戒指等）、铜钱、铜戒指、铁器等。

其中，铁制工具有铁锅、铁钉。由于与海水的相互作用，打捞上来的铁锅一一变成了铁块。

为什么一艘满载瓷器、金器、青铜器（铜在古代是货币原料，铜器价值惊人）的船上会装载许多今天看来一文不值的铁锅呢？难道这些铁锅的价值惊人？

以今天的眼光来看，铁锅、铁钉自然几乎一文不值，技术含量极低。然而，在12世纪的中亚、欧洲等地区，宋代的铁锅是真正的奢侈品，还是高科技产品。

历史书上记载着这样一个故事。有一次，一位波斯商人在一艘宋朝船上洽谈生意。当他看到一个铁锅时，他很困惑，问这是什么。宋商人解释后，波斯商人很感兴趣，高价买下了。

这位波斯商人为何对铁锅感兴趣？原来，在宋代铁锅出现之前，即使是中亚、欧洲等地的贵族，也主要使用陶器或直接烧烤来做饭。然而铁锅的出现却可以大大提高生活质量。

所以，宋人很可能发现了这个市场需求，于是大力出口铁锅。然而，中亚和欧洲的人们难道不知道如何制作简单的铁锅吗？即使看不懂，也可以模仿宋代铁锅。那时还没有专利。

而且，即使有了铸造技术，仍然需要大量的生铁，因为铁是战略物资，往往优先于武器制造等，只有剩下大量的生铁，才会用来制造铁。制作铁锅等生活用品。学者估计，1079年宋朝每年生产铁约15万吨，而18世纪初欧洲的总产量仅为14.18万吨。

正因为如此，全世界都需要宋代铁锅，宋代铁锅就能销往世界各地。例如，在北方大草原，铁锅极其珍贵，甚至被用作聘礼或嫁妆。这就是为什么游牧民族南下掠夺时，甚至把汉人用过的铁锅都夺回来的原因。

总的来说，南海一号的大量铁锅证明了宋代的经济和科技实力。在古代社会，中国一直出口丝绸、瓷器、茶叶等产品，但铁锅可能是唯一大规模出口的工业技术产品，这不禁让今人感叹。南海一号铁锅就是享誉整个南宋的佛山铁锅。

中国传统文化大师陈寅恪评价说：“中华民族的文化经过几千年的演变，在赵宋时期达到了顶峰”。宋朝虽然在军事和领土上都不够强大（但却封锁了蒙古50多年），但在科技、文化、经济方面创造了世界奇迹。因此，或许我们对宋朝的评价应该更加宽容一些。

此外，根据南海一号文物的情况，有机构估算，文物总数预计将超过16万件，总价值高达1000亿美元，不亚于兵马俑。和秦始皇的马匹。