上海这家海鲜店像卖奢侈品一样卖海鲜

到处都是脏水、臭鱼、到处飞溅的鱼鳞，是我们对海鲜市场或海鲜店的深刻印象。然而，开在上海乌鲁木齐中路的那家需要改变海鲜餐厅的形象。干净明亮，甚至可以用时尚来形容。

路过这么干净的海鲜店，不进去看一看就可惜了。

它的店面不大，只有18平方米。店面设计由上海设计工作室负责。立面和货架采用网状结构元素，灵感来自于渔网，也呼应了店名和海鲜食材。店里的颜色很简单，白色的瓷砖墙和金属架子。唯一引人注目的颜色是门边的蓝色高脚铁凳。虽然这样的设计颇为冷酷，甚至让人感觉脱离了生活应有的氛围。不过，正是这种透明的店面设计，凸显了海鲜食材的新鲜度。

网状结构从店外引入店内，顾客的注意力像渔网一样被捕获在Catch中。

来自新加坡的老板黄文义其实有很好的背景。她来自国际领先的冷冻海鲜供应商太平洋集团。事实上，在开业之前，她在上海虹梅路开了一家名为“ ”的海鲜生活概念店。但它更贴近社会、更贴近生活。为了开这家海鲜店，黄文怡和姐姐远赴国外学习切鱼技术和海鲜卫生知识。

店面四周都是白色瓷砖，铝金属条作为菜单背景。

走进去，你不会闻到浓浓的鱼腥味，新鲜的海鲜食材整齐地摆放在冰柜里和装满冰块的金属架子上。这些海鲜大部分直接从进口商处获得，一小部分来自恩利集团。这样的采购渠道使海鲜价格保持在合理水平。

省去了中间商的进货渠道，使这里的海鲜价格保持在合理水平。

除了海鲜之外，他们还出售适合海鲜的食材。

除了海鲜食材外，还有适合海鲜菜肴的酒类和食材。还提供点餐服务，可以品尝到新鲜的生鱼片、生蚝，还有姐姐从国外学来的西式海鲜菜肴。他们甚至会和你讨论海鲜知识和烹饪技巧，比如很多中国人最常见的误解——银鳕鱼和真正的鳕鱼的区别。

与其说它是一家海鲜店，不如说它更像是一家海鲜生活方式店。

地址：徐汇区乌鲁木齐中路247号

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