茅台官方指导价为1499元。即使涨了近千元，仍然一瓶难求。新华社发文质问谁在炒作？

近日，新华社发表文章《厂家指导价1499元，涨价近千元仍一瓶难求》——谁在“炒作”茅台？ ”，记者调查发现，茅台价格重回高位的背后，不仅有成本上涨和消费升级需求，还存在经销商囤货惜售、黄牛投机炒作等市场乱象。

漫画：《投机》新华社刊登王伟作品

原文如下：

八项规定实施以来，官方消费降温刺破了高端白酒的价格泡沫。茅台酒的价格一度跌破1000元/瓶。然而，2018年中秋、国庆前夕，记者走访上海、北京等地市场发现，茅台酒涨价现象再度出现。其中，53度飞天茅台售价已飙升至近2400元，远超厂家指导价1499元，仍是“一瓶难求”。记者调查发现，茅台价格重回高位的背后，不仅有成本上升和消费升级的需求，还存在经销商囤货惜售、黄牛炒买买卖等市场乱象的存在。销售。

茅台酒旺季价格飙升，经销商“地底抬价”

每逢中秋、国庆节，白酒市场都会迎来下半年第一个传统销售旺季。今年年初，时隔五年多，茅台首次上调出厂价和终端指导价。飞天茅台市场指导价从1299元上涨至1499元。 9月份以来，高端白酒市场销量大幅增长，价格也“水涨船高”。记者近日走访上海、北京等地市场发现，部分经销商正在“地上提价”，飞天茅台的销售价格早已超过厂家指导价。即便如此，很多地方仍然缺货。

记者在上海家乐福、欧尚、沃尔玛等多家大型超市酒类专柜看到，500毫升53度飞天茅台已缺货。在上海徐汇区的一家联华超市，飞天茅台53度与茅台王子酒一起出售，售价约2300元。在嘉定区一家烟酒店，飞天茅台售价1890元一瓶，但真假难辨。

在茅台酒在上海的多家授权自营店中，飞天茅台售价为1499元，但消费者很难买到如此“买得起的茅台酒”。由于“限购”政策，消费者必须凭身份证排队购买，每人每月限购两瓶。然而，当记者连续三天上午10点左右到达上海黄浦区一家茅台自营店时，却被告知缺货。

在茅台旗下的电商平台“茅台云商”上，茅台酒的货源也是供不应求。中秋节前，记者多次在网站上按照购买流程注册、订购飞天茅台，但均显示无网点接受订单。飞天茅台在酒仙网、1919酒直供等网站上也出现缺货的情况。在京东超市，一瓶飞天茅台的价格从2086元到2359元不等。

漫画：新华社推广、程硕出版

经销商囤货不愿出售，黄牛每瓶要价200多元出售。

记者调查发现，此次茅台酒价格在成本上升和高端需求回升的推动下重回高位。但对于茅台这样具有奢华属性的白酒品种来说，这些因素并不足以推动价格上涨如此之快。其背后的主要推动力是经销商囤货惜售和黄牛炒作倒卖。

中泰证券分析师范劲松指出，茅台酒的价格受到投资需求的影响。相对稀缺、保值、增值的投资属性，导致市场上出现稀缺品的现象，而且价格越高，购买的人就越多。

白酒行业专家孙彦源表示，年初茅台上调出厂价和市场指导价后，市场预期茅台价格将继续上涨，因此中间渠道开始备货，犹豫出售。当供应量较低时，市场价格就会上涨。

“其中很大一部分存放在渠道仓库，有经销商、有游资，真正到达消费者手中的并不多。” 孙彦源说道。

此前，部分茅台经销商承认无法控制二次倒卖。茅台销量的一半以上流向了卷烟店、中小超市、贸易公司，真正的消费者很难买到。

中秋节前，记者在上海黄浦区茅台自营店住了几天，发现每天早上门口都排着长队等待开门，而且排长队的大多是黄牛。。他们利用亲友的身份证、银行卡突破“限购”，甚至向真正想买酒的市民出售排队号码。

“排了三天队，还是买不到一瓶。黄牛们每瓶加价200元甚至400元进行倒卖，真想喝的人都买不到。” 上海市民陈阿姨一早就赶去办自己的生意。在店里排队等了两个小时，又被告知缺货了。我在店门口愤怒地抱怨。

漫画：新华社高价出版曹以座

在涨价稳价的同时，严厉打击扰乱市场秩序的行为。

对于厂家来说，虽然提价可以增加企业利润，但茅台似乎不愿意看到价格上涨过快。茅台集团董事长李保芳此前曾表示，要处理好企业、经销商、消费者的关系。今年8月底，茅台在“双节”前向市场释放了7000吨供应。但从9月份的市场行情来看，涨价趋势并未停止。

“厂家增量相对于需求来说仍是九牛一毛，市场囤积情况并未改善。” 山东文和王酒业集团总经理肖竹青指出，虽然茅台现在主要面向大众和商务消费，但它仍然是“面子消费”的代表，甚至成为一种社会符号，人为炒作强化了消费心理“物以稀为贵”。

长江证券近期的一份报告认为，虽然目前茅台基酒的投放量已增至4万吨以上，但需求增长速度更快。预计未来三年茅台年产能缺口将超过3000吨。

北京智林律师事务所律师赵占汉表示，如果运营公司或渠道商相互串通，滥用市场支配地位操纵价格上涨，则构成违法行为。因此，企业必须在价格法、反垄断法等法律法规框架下合法合规经营，避免触碰红线。

孙彦源认为，除了根据节日等季节性需求增加供应外，还应加大中间环节整顿力度，消除市场异常涨价预期。

肖竹清表示，有关监管部门要及时深入调查，严厉打击企业和渠道商可能存在的哄抬物价行为，对新出现的倾向性问题进行警示和查处。

除了这些因素外，朋友圈流传的谣言也使人们对茅台的认识产生偏差，造成经济损失。事实上，以下才是正确答案。

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谣言

茅台集团旗下酒品均为茅台酒

正确答案：只有贵州茅台股份有限公司生产的“贵州茅台”才能称为茅台酒，并且必须包含5个字符。

贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌，如汉江、莱茅、茅台王子、贵州大曲、人酒、茅台迎宾等，由于共享科研成果和技术成果，均可享受含有“”的红蓝标志。茅台酒技术. 资源、具有相似风格特征的产品。

谣言

茅台镇的酒也是茅台酒。

正确答案：茅台镇产区有上千家酒厂。但由于茅台酒的工艺复杂，30道工序，165个工艺环节，一年的生产周期，三年多的储藏，五年的生产，哪怕是一丁点的差别都相差千里之外。。

业内专家提醒，由于酱香型酒的生产成本较高，百元以下很难买到好的酱香型酒。但要警惕冒充茅台镇的无良商家，如将老酒藏在发霉的洞里（违反分类存放流程）、30元以下包邮（低于茅台酒的生产成本）、营销等。利用人类弱点的策略。，没有工匠的纯朴，与纯粹的酱酒相去甚远。

谣言

茅台酒配方神秘，无法复制

正确答案：茅台没有神秘的配方，只有真正的工匠大师。清朝时期，茅台镇逐渐形成了返沙工艺，经过九次蒸煮、八次发酵、七次提酒。直到民国时期，茅台酒的酿造主要依靠工匠经验的传承和积累。

茅台没有秘密配方。唯一的谜团是微生物的世界。因此，茅台工匠会在端午节和重阳节这两个传统节日祭拜天地，保持对自然的敬畏。赤水河也是中国唯一的原始长江支流，保护着许多珍贵的鱼类。

谣言

茅台之所以贵，是因为它的品牌价值。许多更便宜的葡萄酒喝起来更舒服。

正确答案：茅台酒可以当艺术品。慢慢品尝并享受它。细微的差别是最大的差别。

一方面是气味的浓郁度。茅台酒具有浓郁的果香、花香、酱香、曲香、草香……由于酱香型酒的香气复杂，难以复制，所以气味的丰富度和舒适度是最大的。区别。

另一方面是口感的饱满，有层次，有回味。与很多香气单一的酒相比，茅台酒更值得喜爱。

茅台酒中已知的风味香气物质多达1400种（根据公司技术研究）。由于香气和香气物质过多，茅台还坚持“储存足够的酒陈酿，不卖新酒”。酒体必须经过岁月的沉淀——饱满醇厚、优雅细腻。

因此，茅台酒具有极高的品尝价值。低成本酿造的酒香气单一，味道清淡。即使是新酒也具有口感顺滑、甘甜的特点。初次饮用的人往往认为这是一款好酒，因此只评价入口的顺滑程度而忽略了整体的风味，而失去了饮品的味道。的乐趣。

谣言

茅台酒是原浆酒，不是勾兑酒

正确答案：因为字面意思，很多人认为原浆就是没有添加剂的好酒。事实上，知名品牌为了保证度数、风格和品质的统一，在加工过程中都有储存和勾兑的工序（但并不是社会上常说的酒）。混合，但将酒与酒混合）。纯原浆其实味道并不好，纯原浆可能是饮酒圈里最错误的流行概念。

茅台酒独特的“以酒勾兑”的勾兑工艺，不添加其他香精和香气物质，以天工和工艺酿制而成。相反，你应该小心那些利用消费者误解而贴上“原酒”标签的葡萄酒，因为它们很可能是劣质葡萄酒。

谣言

茅台酒的供应量超过了需求量。搞饥饿营销刺激消费的正是茅台酒厂。

正确答案：由于茅台酒目前的出厂产量是由过去的产量决定的，所以每年的出厂总产量基本是确定的。

茅台无意制造饥渴的营销。相反，它始终坚持“尊重原汁原味，坚守工匠精神，存够陈酒，不卖新酒”的品质理念。

谣言

茅台只懂得坚守传统，没有创新。

正确答案：茅台酒一直坚持“九次蒸煮、八次发酵、七次提酒”的独特酿造工艺。由于酱酒工艺出酒率超低，大跃进时期曾一度通过创新追求产量，短暂放弃了其独特性。这就导致了质量的下降，所以质量是检验创新的重要标准。

作为百年老店，茅台从未放弃创新。之所以强调坚持传统，就是要坚守自己，既继承历史的创新，又创新。

因此，坚持传统与创新发展是相辅相成的。从生产技术和产品质量来看，茅台酒完全创新，独一无二，甚至无法复制。作为百年品牌，茅台的创新始于一百年前，一百年后的创新也没有停止。

谣言

据说X厂的茅台酒是最好的。

正确答案：茅台酒厂目前有25个车间，一般每个车间有6个车间，不存在X厂号。由于茅台酒基酒有7个轮次，在储存阶段，是按照每个轮次储存的。

贮藏期间，各厂同圆、同等级、同典型酒体的酒都会进行“盘钩”，然后进行小钩等工序，直至风格、风味达到统一的出厂标准。

茅台酒基酒资源丰富。一瓶茅台酒一般需要100多种基酒调配而成，不添加任何其他物质，才能达到“天香”的美誉。

谣言

茅台酒之所以如此香，是因为它含有神秘的物质。

正确答案：茅台酒有“国色天香”的美誉。据公司科研成果显示，茅台酒含有1400种香气物质，其中361种对“酱香突出、淡雅细腻”的风格有明显贡献。茅台酒独特的酿造工艺造就了浓郁醇厚的风味。

由于茅台酒不能用添加剂酿造，尤其是香气难以复制，因此开瓶后香气的淡雅和空杯中香气的持久是重要的鉴别技巧。

谣言

市场上的茅台酒大多是假货

正确答案：在信息不发达、茅台产量极少的时代，假茅台一度被过分夸大。如今，茅台已在各省会城市设立官方自营店，并在茅台商城、天猫茅台旗舰店、京东茅台旗舰店等线上平台建立自营渠道。

全国各地和少数县市已建立近2000家国酒茅台专卖店。您可以在授权网点放心购买，也可以下载“茅台云商”APP选择附近的购买点。

新华社贵阳网、茅台时空整理

茅台官方指导价为1499元。 即使涨了近千元，仍然一瓶难求。 新华社发文质问谁在炒作？

茅台官方指导价为1499元。即使涨了近千元，仍然一瓶难求。新华社发文质问谁在炒作？