比黄金还贵的香料为何在中世纪成为欧洲贵族的座上宾？
介绍
香料因其独特的香味而受到许多人的喜爱。 古今中外流传着许多关于香料的传说，如沉香、龙涎香、檀香等。 这些散发着古老传说的香气向世人证明了香料的历史。
中国对香料最早的记载可以追溯到神农时期。 此后，历朝历代都对这种芳香神奇之物十分重视，一度成为贵族独有的物品。
那么香料对于国外来说是一个什么样的存在呢？
据文献记载，香料在国外已有数千年的历史。 在欧洲中世纪，香料成为极其昂贵的奢侈品。 大多数人买不起。 只有贵族才能买得起。 因此，香料一度成为贵族的奢侈品。 同义词。
香料
近代许多历史学家也研究过欧洲中世纪的香料贸易，但大多是从经济贸易的角度来看待的。 很少有人研究香料为何在中世纪成为奢侈品。 哪些因素推动了中世纪香料的高价？
1、“贵如胡椒”：这句古老的谚语早已告诉世人，香料在中世纪就已经是“奢侈品”。
众所周知，奢侈品的第一本质就是昂贵，而中世纪的香料显然符合这个特点。 据记载，7世纪时，欧洲香料相当于同等重量的黄金，胡椒因多种原因被称为“黑金”。 为了获取利润，许多香料商人不惜在胡椒中放入银屑以增加其重量。 在法国，有句话“贵如胡椒”来形容某种物品的珍贵。
事实上，胡椒是一种相对便宜的香料，肉桂、豆蔻、丁香都远远超过它的价值，更不用说那些龙涎香、麝香、檀香了。
黑胡椒
在12世纪的英国，香料已经非常昂贵。 据统计，一磅胡椒相当于葡萄园工人7天的工资； 一个肉豆蔻值半头牛。 因此，平民百姓基本有资格享用，只有贵族才有财力购买大量香料。
香料因其高价值逐渐成为财富的象征。 中世纪时期的西欧，香料被用来纳税、清偿债务、支付薪水等，其价值约等于金币。 当然，这种现象的发生是因为当时社会的货币混乱。 许多国家和地区没有统一的货币。 香料在当时已经成为奢侈品，受到无数人的追捧，因此可以用来纳税、支付工资等。
在中世纪的英格兰，人们可以通过胡椒来缴纳农田税，许多无力偿还债务的人就用胡椒和豆蔻作为金钱来偿还他人。 一些国家的王室甚至向官员发放胡椒作为俸禄。 在漫长的演变过程中，香料不仅成为贵族的象征，也代表着真正的财富。
英国历史上有一句古老的谚语：“他没有胡椒”。 这句话的意思是，这个人是个小人物，连辣椒都没有。 因此，香料成为区分贵族的象征物品。
中世纪贵族宴会
最能体现香料贵族风味的场合就是中世纪贵族的宴会。 这些宴席不仅有各种甜品，还有各种山珍海味。 昂贵的香料用来搭配这些珍贵的食材。 越是显赫的家族，使用的香料就越多，而且很多香料都会放在造型精美的菜肴上。
此外，香料常被视为贵重物品，作为馈赠他人的礼物，统治者也常用它们来与贵族交往。 相传，从13世纪末到14世纪初，教皇博尼法斯八世每年都会收到各国国王赠送的香料作为礼物。 人们常常收藏香料作为传家宝，很多贵族、富人都有专门收藏香料的柜子。
2、“物以稀为贵”，其在医学领域的应用，以及其神秘的宗教性质，使香料成为短时间内风靡欧洲的奢侈品。
有人可能会问，为什么香料在欧洲中世纪成为了普通家庭买不起的奢侈品。 这主要是由于以下三个原因。
香料在中世纪欧洲成为奢侈品的最重要原因就是因为稀缺性。 毕竟物以稀为贵，而香料的稀缺主要是因为香料贸易链条太长。 从历史上我们知道，欧洲的香料大部分来自印度和东南亚。 印度和东南亚的许多香料商人通过陆路运输将香料运往地中海沿岸的黎凡特地区。 然后香料通过黎凡特港口运往欧洲。 。
各种各样的香料
其中，印度的香料贸易和运输最为复杂。 他们将香料贸易分为两种运输方式：海运和陆运。 陆路运输经过霍尔木兹海峡，然后穿过中亚到达黑海沿岸。 海上运输穿越印度洋，经过非洲之角到达红海，再经过苏伊士运河到达地中海。 这些香料被意大利商人出售并运输到西欧各地。 漫长的香料贸易运输需要经过很多关卡，各种关税层出不穷，这也导致了香料的价值居高不下。
香料因其特殊的性能在饮食和医学中发挥着重要作用。 它不仅可以作为调味品，还可以治疗和预防疾病，防止鼠疫的爆发，在一些地区甚至被用作解毒剂。
但香料是只有贵族阶层才能享用的物品。 对于老百姓来说，为数不多的香料就是用来纳税、救命的。 普通阶层使用的调味品大多是当地生产的大蒜和百里香。 在医疗领域也是如此。 医生会根据病人的社会地位开药。 许多昂贵的香料是为富人阶层准备的，而那些廉价的山药则是为穷人治病的。
但可笑的是，那些廉价的山药材却有更好的医疗效果。 但不可否认的是，香料因其独特的药用特性而受到众多贵族的追捧。 香料的价值被贵族们无形中提高了，以至于成为了奢侈品。
宗教仪式
香料如此昂贵的部分原因是其宗教特殊性。 根据圣经，上帝将伊甸园以及黄金和香料之地放置在神秘的东方。 因此，西欧人将宗教神秘与东方香料联系在一起。 他们认为香料散发出的独特香气是在天堂呆了很长时间造成的，因此教会在宗教仪式中使用了大量的香料。
那特殊的气味，似乎是与天国沟通的标志。 许多诗歌、文学作品、宗教文献都记载了香料的美丽。 就这样，香料成为基督徒了解宗教信仰的特殊媒介，因而具有神秘感和神圣感。 这导致教会对香料的大量需求，间接推高了香料的价格。
3、财富与扩张，“奢侈”香料推动了欧洲近代历史的发展，促进了与世界市场的联系
香料对于中世纪的欧洲来说利润极其丰厚，因此大批商人踏上了香料贸易的征程。 随着新航线的开辟，海洋贸易不断发展，大量东方香料经印度洋、红海、地中海、大西洋进入欧洲。 市场。
香料贸易促进了佛罗伦萨的繁荣
葡萄牙、西班牙、荷兰、英国的资产阶级通过香料贸易积累了大量的原始资本。 这种原始资本促进了本国工业基础设施的建设，使它们先后成为欧洲近代史上的殖民列强。
此外，香料贸易也在一定程度上促进了意大利的文艺复兴。 威尼斯、佛罗伦萨、热那亚的商人通过香料贸易逐渐成为新兴资产阶级。
由于香料的特殊性，欧洲商人在采购时需要用等值的物品支付。 贵金属是当时重要的支付手段之一，深受大家的喜爱。 然而，由于香料贸易的不断扩大，贵金属的产量却跟不上。 于是，许多欧洲国家开始寻找贵金属。
这些国家不仅到非洲开采黄金，还来到殖民地，开始开采贵金属矿物。 然后他们把贵金属运回欧洲，一部分用来购买香料，另一部分用于国内工业生产。 结果，在不相关的香料贸易的推动下，欧洲工业生产蓬勃发展。
新航线开通后的世界格局
现代西方历史学家认为，新海路的开辟主要是因为欧洲人对香料和黄金的迫切需要。 葡萄牙和西班牙的第一次海上探险也源于此。 香料和黄金的诱惑，促使葡萄牙国王派出大批商队去探索东方。 迪亚斯、瓦斯科·达·伽马等人的远洋航行无形中开辟并拓宽了新的视野。 这条航线为欧洲随后的崛起奠定了物质基础。
与此同时，新航线开通后，世界各地的贸易往来日益密切。 香料，这个特殊的物品推动了现代欧洲与世界其他地区的联系。
香料作为一种奢侈品，对现代欧洲社会的变革发挥了重大推动作用。 它不仅促进了欧洲资本主义的原始积累和资产阶级的崛起，而且催生了新航线的开辟，在世界范围内掀起了巨变。 。
参考：
“贸易”
《剑桥欧洲经济史》
《全球史》