超级满足! 无人能拒绝的婺城美食,一口汤就“沦陷”了……
#民以食为天#
自古以来
无论什么国籍
每个地区都有自己的饮食文化
一个地区的吸引力
不仅有丰富的文化,还有美丽的风景
更何况,如果有好吃的东西能抓住你的胃
今天吴小友给大家带来了吴城的十种味道
快来尝试一下吧!
梧州白切肉
白切肉是猪肉。 对于很多喜欢吃猪肉的人来说,白切肉是不可多得的美味。 煮熟后沾上酱油吃,别提多香了。 另外,白切肉非常嫩,吃起来肥而不腻。 比红烧肉清淡很多,充满了原汁原味的猪肉味道。
火跟仙鸡
火跟仙鸭是浙江特色传统名菜。 烹调时,将金华火腿跟和当地老鸭(麻婆鸭)放入大砂锅中,加入调味料,盖上锅盖,小火慢炖。 此菜原汤营养价值高,味道鲜美。 火跟鲜红飘香,肥鸭肉嫩油润,汤汁乳白,造型鲜美可口,诱人食欲。
红烧胴体
正宗的胴体炖肉,必须取自家猪的后腿骨。 后腿骨骨髓较多,味道较甜。 千丈是炖胴体不可缺少的食材。 金华当地的千丈,薄如纸,色黄白色。 白玉般的汤越煮越韧。 充分吸收了汤的香味,变得咸香软糯。 腌制的竹笋使得整个胴体锅的香气浓郁而芬芳。 文火慢炖,激发竹笋中丰富的蛋白质和氨基酸,使汤更加鲜美。
乌江春
吴江春是杭州菜和婺州菜的融合。 以杭州三鲜的鸡肉、鱼肚、五花肉为主,加入金华火腿、淡水河虾、鱼糊蛋卷、鱼丸、笋片,辅以青菜。 乌江泉不仅是美味,更是鱼虾跳跃、水土丰沛的梧州江色彩的最好诠释。
蜂蜜火配方
金华人这么年轻,竟然没有火腿! 早些时候,制作这种蜜釉菜谱是一种奢侈,因为火腿的选择应该是骨头最少、肥瘦兼备的腿肉。 蜜汁和咸味本来是矛盾的个性,但在蒸的过程中却产生了奇妙的融合~
沙饭溪鱼干
石斑鱼营养丰富,肉质嫩白。 被誉为“海中之鸡”。 蒸石斑鱼的砂锅里加入一勺炒好的蒜油,可以让石斑鱼的味道更浓郁。
安地清汤冬笋
冬笋被誉为“山珍”,也是冬季餐桌上的客人。 冬笋肉质细嫩,鲜嫩爽口,干净金黄,营养丰富。 如果和肉一起煮上餐桌,那就成了美味佳肴; 若与大桶肉搭配,则肉的咸味与冬笋的鲜味融为一体,成为最佳口感。 若配上清汤,则晶莹剔透、纯净。 清新自然,让你记忆犹新。
金华萝卜丸子
萝卜丸子被赋予了团圆、平安的寓意。 据金华人流传的传说,萝卜丸子的起源还与在金华成仙的黄大仙有关。 刚出蒸笼的萝卜肉圆润有光泽,有琥珀色的光泽,滑嫩。 没有人能抗拒诱惑。
茉莉花炒鸡蛋
炒香罗甸产茉莉花少许,加入土鸡蛋、盐、味精、酒拌匀。 锅中烧热少许油,倒入打散的鸡蛋,煎至两面金黄即可食用。
金华汤包
金华汤包是浙江省金汉族的传统小吃。 历史悠久,被誉为“金华第一小吃”。 它们也是中国南方最好的小吃汤包。 “轻动、慢走、先开窗、后喝汤”是吃金华汤包的四字真言。 吃汤包的时候,你不仅能欣赏到美丽的外表,还能感知到精致独特的内容——肉馅和鲜汤同居。 吃面、吃肉、吃汤三者合一,具有一体的韵味。
“诗意浙江·百县千碗”美食体验店推荐
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蝶来缘宿酒店
蝶来元宿酒店是一家体现金华“吴”文化的主题酒店。 也是一个凝聚“吴”文化的体验中心。 以其深厚的梧州本土文化,吸引了众多海归和来自世界各地的人们。 客人。 宏伟的外观和古典的装饰风格,无论是漆画中的智者殿、四壁之间的金华山、凝聚金华城的青铜雕塑,还是回廊里的文人经典绝句,都彰显着浓郁的文化气息。梧州文化古城奠基。
街角古色古香的“五味园”,开辟了五州美食的殿堂。 糖醋排骨、蒸蛋羹、红烧猪肠、荞麦饼、豆腐饼、浓汤三鲜面、小馄饨、黄瓜、蔬菜沙拉、古屋炒糖饼等特色美食不容错过!
地址:金华市婺城区玉泉路29号
老金华饭店
老金华饭店致力于传播金华餐饮文化和非物质文化。 赏婺剧、聆听道情、品尝美食。 在老金华饭店品尝美食的同时,您可以感受到博大精深的吴文化。 一边看婺剧,听道情,一边抬轿唱戏,体验糖艺、宫廷烧鸭、武夷醋鸡等餐饮文化,品尝当地传统菜肴,不亦乐乎。完美的仪式感!
地址:金华市婺城区解放西路768号
有水有土的地方支撑着一个人。
处处风景
美味的食物
婺城之美融化在舌尖
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