重庆美食指南十大必吃排行榜，重庆美食指南：重庆本土美食排行榜

4、重庆十大美食排行榜

1.重庆火锅，必吃 2.重庆小面 3.重庆辣兔 4.重庆辣子鸡 5.重庆抄手 6.重庆毛血旺 7.重庆烤串 8.重庆灯影牛肉 9.重庆烤鱼 10.重庆流口水鸡

5. 重庆美食攻略：重庆本土美食排行榜

2021重庆国庆美食攻略，七日长假不停歇（重庆本地人私藏）国庆七日长假，来重庆的目的，除了吃，更多的人还吃。作为一个在重庆大街小巷的各种餐馆混迹了20年、从事餐饮工作5年的重庆人，远道而来的顾客总是问我如何在两三天内吃遍这座山城，或者四五天。据非官方统计，重庆有餐馆多达5万家。虽然每年通过“交朋友”、“体验新餐厅”不重复的餐厅也有一两百家，但相对而言，毕竟是少数。把你熟悉的东西推荐给大家。如果合乎大家的口味，那就交给海涵吧。先友情提醒一下，在美食之都重庆，要多吃美食，除了规划好时间、规划好路线外，关键是准备好你的胃！李子坝梁山鸡没去过重庆李子坝。以后我该如何向您介绍重庆？李子坝，在很多人眼里，就是轻轨穿楼而过的地方。在很多吃货眼里，除了穿楼而过的轻轨，自然还有我们的李子坝梁山鸡。两地之间的距离不到200米。可以先看轻轨穿过大楼，饿了再吃鸡，也可以吃完鸡再看轻轨穿过大楼。李子坝凉山鸡有几个特点： 1、药香醇厚。它是在红汤中加入药食制成的。吃完整只鸡，就能感受到淡淡的药香味。而且吃完之后，不是麻，不是辣，而是又麻又辣。 2.鸡肉嫩滑、糯糯。它使用贵州高海山区饲养的雉鸡。鸡肉又大又嫩，关键是很糯。所以，无需撕开、润滑入口。 3.芋头软。又嫩又糯的鸡肉可以吸引很多小哥哥，但更吸引小姐姐的可能是我们“一车只能选三分之一下锅”的芋头。

我通常加三份。我们之所以选择李子坝梁山鸡作为第一家推荐店，是因为李子坝梁山鸡是我们家的。有自私。不过，我不敢推荐给自己的店，就像我不在自己的店里吃一样。因此，我个人推荐并认可它。请您尽情吃喝，尽情提出意见和建议。我们的目标是让李子坝梁山鸡成为继火锅、面条之后的重庆第三必吃餐饮品牌。近日，李子坝梁山鸡登上大众点评必吃榜，这是一种荣誉，也是一种鞭策。对于李子坝梁山鸡等人，我只能把大哥梁子庚和董克平搬出平台。他们不仅“偷偷”吃了李子坝梁山鸡，还写了相应故事的文章。著名主持人华少站在我旁边大喊：每一口都是高潮！除了李子坝轻轨站的李子坝凉山鸡店外，一公里外还有一家老店。如果你是一个怀旧的人，也可以选择它。如果你去不了李子坝，弹子石、渝北、观音桥、解放碑等其他几个商圈也有我们的直营店。到了李子坝，你除了吃李子坝凉山鸡，还可以吃乌鱼花或茶式米饭。我们在椒坊火锅吃了鸡肉，看着轻轨穿过大楼。沿着三层路步行即可到达重庆最著名的文创园区二厂。这里的商店有点乱（可以吃、可以喝、可以玩），而且这里的设计很时尚。各种拍照场景布置都能让人流连忘返。周主任这几年的努力得到了回报。站在城市阳台上看江水东去，车流来来往往，就该吃顿火锅大餐了。

我推荐的是二场的焦坊火锅。一家店的故事和性格，其实就是一个老板的故事和性格。胡椒屋其实是在品味它的主人、著名设计师孔祥的视角和感受。孔祥老师曾说过，成都的火锅不叫火锅，而是卤水，而重庆的火锅则叫火锅。那么焦坊到底是一种什么样的火锅呢？这是一家充满设计师对于餐饮设计理想主义的酒店。在这种理想主义中，它恰好扮演了一个自命不凡的神器的角色。因此，你可以看到那个古老的铁锅，九个方格，以及各种要教的规则。总之，文艺青年吃火锅时，焦方是一个重要的选择。忘了说了，最近我们在深圳偷偷开了一家叫坊火锅。前两天和孔老师见面，认真思考了深圳的焦方火锅。焦坊附近推荐的一家店是花焦海，一家重庆面馆，也很赞。另一种是大王茶花，对重庆有着浓浓的记忆。使用“白驰牛肉”名称的品牌有好几个，他们都有不同的看法、做法和评价。这家位于渝中区九坑子社区的医院（大坪医院附近）拥有完全的知识产权，地位独特。手气牛肉就是耙牛肉的做法。与潮汕牛肉相比，这是重庆人喜欢的更传统的牛肉制作工艺。牛肉很大很大块。为了迎合城里的绅士淑女，店里附赠了刀叉，方便切菜。肉是耙子的，味道浓郁，牛肉也够劲道。强调一下，店面不大，也就五六张桌子，但是干净卫生。在大坪九坑子富图关小区，知乎上有网友表示：如果你是停车高手，想挑战一下，可以选择抢富图关小区的车位。各种狭小空间，各种错车，一切生活技能都能用。

如果对自己技术没信心，建议停在康帝国际停车场。最近有关愤怒牛肉的一个故事，就是前段时间引起不小的风风雨雨的鲁能球员三停事件。 8月初，山东鲁能客场2-0战胜重庆斯威。一线队比赛期间，刘震利、曹胜、王瑞琪三名球员外出吃饭喝酒。对此，鲁能俱乐部在第一时间了解情况后立即核实情况，随后对三名球员进行了“三停”。结果，愤怒的牛人贴出了一张大海报。据说，吃了受了气的牛肉，就不会受到气的影响。僧旗牛肉大坪附近没什么值得推荐的。如果不介意老油之类的，也可以尝试一下附近的一些老火锅。毕竟我也没有尝试过。但这样的纯种火锅如果说前面介绍的叫坊火锅是高大上、摩登的代表，那么这样的纯种火锅则是重庆餐饮界关于火锅的另一种传奇。然而，这样纯正的重庆火锅却是从重庆渝中区蒲草田一家开了30年的街边小店传承下来的。在城市更新过程中，老店不得不关闭。 2015年，传承老店传统配方和不断代代相传的工艺的纯种重庆火锅在重庆渝中区琵琶山主街悄然开业。然而，这样一家纯正的重庆火锅却秉承了传统老火锅不羁性格的核心价值：出品纯粹、温柔。 “不是尖锐的辣，也不是尖锐的麻，而是那种刚刚足以让人沉迷于热情，进而转为淡淡的甜味的独特味道。” 多么新，但又多么旧。

厨师三代传承下来的炒菜配方和技术，成为了“坚守传统，永不创新”的店家座右铭。大批火锅爱好者在这里找到了沟通的答案：“好吃，感觉找到了儿时的味道。” 环境干净整洁。采用传统的土灶风格，铸铁锅配备九方格，让用户在烫、煮、醉的同时体验重庆麻辣火锅的精髓。店内以鲜艳的红、绿、白作为空间的视觉呈现符号，让人记忆犹新。这家只有140平米的街边小火锅店拥有开放式厨房，切菜、上菜以及与食物相关的流程完全透明。用户不再需要在杂乱的环境中享用美食。《重庆早报》曾发表文章称，纯种重庆火锅是重庆火锅叛逆者。文章称，这家不能这么称呼的重庆火锅店至少存在三处问题，让餐饮界称其为“不可理解”。一、餐饮业以为大树底下不长草，却恰好在《舌尖上》中出现、被视为重庆火锅代表的小鱼火锅斜对面500米处外人炒锅。关键是每天还在排队，14桌，一天卖出150多桌，成交率10多，销售额3万多元。二是餐饮行业认为，餐饮生意要想生意火爆，必须选对地段、地段或地段。然而，重庆火锅店却被网友称为“史上最难火锅店”。位于渝中区琵琶山大街斜坡上。别说停车了，走路也经常撞到人。三是餐饮业认为应该给自己的店取一个吉祥的名字，但火锅店却用“就这样”四个字作为店名。

这是自谦、不屑，还是极其自信。每种口味都有自己的评论。不过，很多人第一时间就记住了这家店的名字。然而，这样一家纯正的重庆火锅却先后获得了大众点评2021重庆必吃餐厅、重庆火锅50强、重庆最受欢迎火锅、搜狐美食最佳重庆火锅、携程美食林味重庆火锅等称号。之前我也写过一篇关于老板如何创立这个品牌的故事，你可以在我的个人公众号中找到。如果你感兴趣。如果到了两路口，还有另外两个值得推荐的火锅品牌，一个是小鱼，一个是洞庭仙。吃小鱼主要是看中了它的名气。毕竟已经上了“舌尖上的***”，吃洞庭生鲜就有重庆特色了。毕竟，它的一家商店是安装在防空洞里的。易老汉带着三道菜从李子坝上到二厂。他绕道大坪，吃了僧旗牛肉。解放碑是重庆人的精神堡垒，也是外地人到重庆必去的地方。我们还开着李子坝梁山鸡去了解放碑。两年后，朝天门商业巨擘来福士广场开业，将在此爆发。在解放碑，我要推荐的是被誉为重庆江湖菜把手的一老头三道菜。易老头三菜最早的历史可以追溯到1988年，当时在长江饭店工作的易旭在杨家坪横街挥毫写下了“重庆江湖菜”的红背黑字招牌。这是迄今为止重庆第一家有据可查的直接使用“重庆江湖菜”字样作为招牌，或者说以“江湖菜”为品牌的店。

牛逼的品牌有几万个，能活下来的就是老大哥。一老头三香菜已经有30年了，越活越年轻，解放碑一老头三香菜2.0版位于解放碑英利大荣城。易先生早年的三菜卖的是青蛙、泥鳅、鳗鱼。容易卖的东西他都卖了？ *、易老头三菜创始人易旭的态度更坚定一些。如果他能做出他最擅长的三道菜，重庆第一、重庆第一、世界第一，那他就真正适应了时代。于是菜品做的越来越多，到越来越少，越来越精致。一年前，我们投资了一老头三个菜，希望能把这个推到顶峰。目前，上海店正在疯狂筹备中。此前，北京工体合作店“工体三湘菜”的一老头三道菜已成为北京餐饮奇迹——据说该店一天的销售额超过60万元*。解放碑推荐的美食有很多，比如周祖泽先生的九锅酸菜鱼、杨斌先生的米粒丝串烧、严东升先生的培姐火锅等。小鹏肥肠鸡在解放碑。除了去商场购物，当然应该去街上走一走，寻找真正的重庆感觉。大井巷是临江门附近一条神奇的小巷。阴晴圆缺。小鹏肥肠鸡就是其中之一。只有一道菜——肥肠鸡。对于我这种专业做鸡的人来说，它的鸡肉显然不是我会推荐的，但是它的肥肠确实值得推荐。 “专门治疗各类重度肥胖爱好者”，这句话确实是真的。据说店里用的是新鲜香肠，当天焖，当天卖。

小鹏肥肠鸡的老板是一个有故事的人。店里的大字特别醒目——做不了肥肠鸡，就回家种田。社区商店每天都在排队：好吃、干净、有故事，是它们存在的理由和价值。小鹏肥肠鸡附近另一家值得推荐的餐厅是秀娘串串香。这家店比较老了，但是吃了两次就拉肚子了。我不怀疑它的产品有问题。我只怀疑我的胃不适应。三斤鱼三年前，腾讯客户端跳出一则新闻：重庆一家街边小店的三斤鱼在美国时代广场的大屏幕上打出广告。我把这个消息转发到朋友圈，却引发了一场灾难：我收到了 88 个请客请求。接下来的六个月里，我决定去观音桥北仓的三金呼尔鱼，接待的顾客不下50次。曾经有过几次所谓的文艺青年男女的聚会，我推荐过去三金胡儿鱼，几乎都是好评。有一次，我带着品牌部的人到店里进行调查，看看谁吃了三公斤鱼。最后，一位清洁女工的一番话让我恍然大悟。保洁阿姨说，来吃这三斤鱼的都是风骚之人。换句话说，她是一个美丽的女人，或者说是一个文艺的少妇。这想象空间实在是太大了。需要提醒的是，这仍然是一家江湖餐厅：大鱼、大肉、大麻、大辣，但用文艺的方式表达出来。在这里，你可以吃到你这辈子见过的最大的老鼠鱼，也可以吃到你这辈子见过的最小的老鼠鱼。北仓附近推荐有秋叶原的日本料理、斜杠青年的啤酒吧等。

我喜欢吃鱼，在旁边的小茶馆度过一个下午。干矿老火锅的搭档小杨哥曾经总结说，重庆的餐饮只有三类，火锅、面条、江湖菜。之所以不推荐小面，是因为重庆街头的每一家小面店都值得推荐。如果你能吃完以上的江湖菜，基本上就可以体会到重庆的特色了。最痛苦的就是吃火锅了。我衡量一个人是否真正融入重庆的标准只有一个：能否分辨出哪个火锅好吃，哪个火锅不好吃。在很多外地朋友眼里，火锅的味道都是一样的。基于此，我想推荐另一家火锅——钱矿老火锅。尤其是九街店。在这家店里，我和创始人、火锅女神美杉一边吃饭，一边聊着火锅的过去、火锅的灵魂、火锅的未来等等。坐在他旁边的是《好吃狗》的著名主播韦小宝，他口齿伶俐，经常有奇葩的想法。甘奎老火锅总是味道鲜美，食材新鲜。有了老板和小宝的故事作为调味品，味道就更棒了。所以，每次想在观音桥吃火锅，一定是干我的。福利：如果逛累了想叫外卖，可以直接通过微信公众号超时狗找到正宗的重庆味道。最近还出了一道“肉眼可见的牛肉条”。扫描二维码，牛肉条第一时间到家。 *、祝大家在重庆吃好喝好！国庆日快乐。

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