3.长春酱肉
长春，古称西都。 长春位于中国东北地区，位于东北地理中心。 是东北亚经济圈的中心城市，中国著名的老工业基地，新中国最早的汽车工业基地和电影生产基地。 有“东方底特律”和“东方好莱坞”。 作为。。而被知道。 长春是国家历史文化名城，拥有众多历史古迹、工业遗产和文物古迹。 它是近代东北亚政治军事冲突完整历史的集中见证。 也是中国四大园林城市之一，享有“北方春城”的美誉。 今天我就给大家介绍一下长春十大特色美食，看看你都认识吗？
1. 安缦幸运猪蹄
招菜猪肘是辽吉地区人民必备的美食，也是长春的特色小吃之一。 长春的安缦招菜猪肘尤其有名。 采用优质猪肘，辅以二十多种珍稀天然风味，经过百年秘制汤底而成。 急火将香料从生料中除去，并用文火熬出香味。 熬制出来的食品色泽自然红润，营养丰富，味道纯正； 经过传统工艺熏制上色后，整只猪手皮软嫩，醇香可口，色泽诱人。 熏猪手的形状像金元宝，呈金黄色。 “招财猪蹄”寓意吉祥，招财进宝。 安缦招财猪蹄还被中国旅游协会授予“中国金牌旅游小吃”称号。
安缦幸运蹄
2. 长春花花丝
长春蹄丝不仅是长春非常有名的美食，也是长春最具特色的吉林小吃之一。 原为20世纪初南阳茶园馆开设的长春轩雅酒楼的一道名菜。 享誉吉林省内外。 长春蹄丝 长春蹄丝是以猪蹄为主要原料制成的。 它是采用秘制腌料配方在当地制作的。 材质独特，制作精细，成品棕红色透明。 光是看到这道美食就让人忍不住流口水，而且其味道滑嫩可口，面筋酥而不腻。 是长春的特色小吃之一。
长春花丝
3.长春酱肉
长春酱肉丝不仅是长春的特色菜肴，也是长春美味的特色小吃，属于东北菜中的吉菜。 长春酱肉肉的主料是五花肉，味道是酱汁，匠心在于酱汁。 是吉林的一道名菜。 长春酱肉的温度在30摄氏度以下，可以长期保存不变质。 这名字吃肥肉不腻，瘦肉也不错，色泽鲜艳，鲜香适口。 泡肉时冬天用热水，春秋用温水，夏天用凉水。
长春酱肉
4. 惠宝珍饺子
回族包珍饺子是回族食品。 以创始人惠宝桢命名。 已有近一百年的历史，也是长春的传统小吃之一。 惠宝珍饺子的特点是皮薄馅大，汤鲜美，不破肚，不塌陷。 惠宝珍饺子的馅是用牛（羊）肉一点点吃足汤包饺子后做成的。 咬下去“饱满多汁”，无需任何调料即可食用。
惠宝珍饺子
5、烤鹿尾
在中国古代，鹿尾的烹饪是很有讲究的。 “韭菜和大葱一样辣，芥末片和肉桂和姜一样辣。” 这是古书上记载的吃鹿尾的调料。 长期以来，鹿尾一直是名贵的烹饪材料，也是高档宴会上不可多得的美味佳肴。 烤鹿尾是一道皮烂、肉香、汁红鲜亮、味道醇厚的菜肴。 被誉为“味道非凡”。
烤鹿尾
6、雪衣豆沙
雪豆沙不仅是吉林的一道名菜，也是东北地区的一道甜点。 具有地方特色，也是长春的特色小吃。 雪衣豆沙以红豆沙为主料，辅以鸡蛋面糊，采用散炸烹调方法制成。 成品柔软饱满、圆润洁白如棉铃。 由于煎的时候底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油里自动翻来覆去，十分有趣。 雪豆沙外观洁白，趁热吃甜软。 甜在嘴里，美在心里。
雪衣豆沙
7. 翡翠人参茅台鸡
玉参茅台鸡是吉林省长春市著名的传统名菜之一。 这道菜采用中国名酒茅台酒作为调味品之一，去除人参固有的甜味，增强鸡肉的风味。 是来长春必吃的美食之一！
玉参茅台鸡
8. 三组碗座
是最具代表性的满族传统宴席。 举世闻名的“满族全席”就是在三套碗的基础上发展演变的。 三套碗垫所用原料多为长白山野味，具有很高的营养和药用价值。 比如强身健体的鹿肉、补气血的蛤蜊油、宝龙、人参、猴头菇等，都在宴席中占有重要地位。
三组碗座
9. 长春炒面
是吉林省长春市著名的特色小吃之一，由吉林省的炒米粉演变而来。 制作长春炒面的原料主要有炒面、蒜末、香菜末、黄瓜丝、精盐、鸡精、米醋、芝麻酱、海鲜酱油、辣椒油、色拉油等，味道独特，有着无穷的回味。
长春炒面
10. 长春培根大饼
长春培根煎饼是长春百年老字号“李连贵培根煎饼”的招牌美食，也是长春特色小吃之一。 吉林的腊肉大饼独具特色，别具一格。 腊肉大饼色泽金黄，形状如满月，外焦内软，焦而不硬，软而不粘。 其特点是腊肉肉色棕红色，肥而不腻，瘦而不木，回味悠长。 长春腊肉是用10多种中药熬制而成。 大饼用煮肉的汤油、面粉和调料制成，松软酥脆。 配上葱丝、面酱、米绿豆粥、枣水，风味独特。
长春培根大饼