中国多地享受“舌尖经济”红利 延吉东北亚美食火爆
去山东淄博吃烤肉，去广东江门尝尝猪脚粉，广西柳州是“索饭”一族的目的地……今年以来，“味”游成新趋势越来越多的中国人假日旅游消费。
五月的吉林气候温暖舒适。 走进餐厅，从黑龙江哈尔滨赶来延吉度周末的李超并没有看菜单。 他已经在网上做了足够多的“攻略”，点餐过程“干干净净”。 当清凉香甜的凉面和金黄酥脆的锅包肉端上桌时，他迫不及待咬了一口，直言：“味道正宗！来的正是时候！”
吉林省延边州首府延吉市地处东北亚经济圈腹地、长白山北麓，具有浓郁的韩国文化气息和令人垂涎的特色美食。 在当地的美食街上，空气中弥漫着烹调菜肴的酸甜辣味，耳边“奏响”着不同国家和地区的“语言交响曲”。 这种具有国际风格的“烟花”，别具一格。
韩式冷面、牛肉汤饭、必吃的延吉烤肉……“来之前和家人研究过，过两天每顿饭都不一样。” 李超告诉记者，他早就做好了这个计划，没想到却和很多游客的想法“撞”在一起。 当地的“老字号”很受欢迎，需要提前预定才能有位子。
延吉这座人口不足60万的小城，却因其特殊的地理位置，汇集了东北亚多国的美食和民族特色。 当地官方也迅速行动起来，通过不断提升城市接待能力、开展美食周等形式，吸引了大量游客。
“来这里吃饭的顾客很多，每个周末都是客流高峰期。” 延吉一家知名老字号店负责人金连记介绍，店里每到周末都会准备更多的食材，但还是会有某个品类“卖菜”。 食客们对当地美食真是“热情”。
现在特别流行趁着休息时间来一场愉快的“吃喝之旅”。 美团点评数据显示，今年“五一”假期期间，江门、淄博、台州、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉等以美食为特色的小城市住宿预订量较往年大幅增长。 粤式餐饮文化代表城市潮州、汕头的住宿预订量较2019年同期增长1200%。
“这是一种有趣且令人鼓舞的旅行方式。” 吉林省旅游协会旅游饭店分会秘书长刘若涵表示，美食是文化的重要组成部分，每个地方都有独特的传统美食。 品尝地方特色是了解一个地方文化的重要途径之一，能够很好地促进地域间的文化融合。
刘若涵还表示，游客的到来让当地的餐饮业受益，也为当地居民提供了就业机会和经济效益，最终实现了可持续发展和双赢。