“味蕾之旅”成为特色美食旅行新选择 | 安徽商报问卷调查
最近，淄博烤肉真是名扬全国。 世界各地的朋友都来淄博吃烧烤。 这个世界上，唯有爱情和美食才能不负众望，而最治愈的莫过于美食！ 不过话说回来，如果只是为了美食而旅行，你愿意吗？ 安徽商报调查显示，绝大多数受访者仍以休闲旅游为首要目的，部分受访者将美食视为旅行中不可或缺的体验。 大家更愿意去街头和专卖店合肥美食推荐，感受当地的饮食文化和烟火气合肥美食推荐，逛网红店。 但在旅游目的地就餐也存在口味不正宗、网红店大排长龙、价格虚高等问题。 好的食物需要提高质量和服务质量。 10.6%的受访者出行是为了美食。 1. 通常情况下，您旅行的目的是什么？ 节假日休闲旅游 36.9% 商务出行 7.2% 美食品尝 10.6% 观光 29.2% 网红景点打卡 11.1% 其他 5.0% 近30%的受访者认为美食会影响旅游目的地的选择 影响的大小目的地影响超大 10.6% 影响大 17.2% 一般 50.0% 基本不影响 22.2% 25.0% 受访者食物支出超过旅游支出30% 3. 在你的旅游总支出中，食物所占的比例支出大致为多少？ 5% 6.1% 38.9% 25% 30.0% 30%以上 25.0% 30%的受访者更喜欢当地特色菜 4、您在旅游时选择用餐地点时，您看重什么？ （可多选） 价格 61.7% 环境 27.8% 人气 16.1% 地方特色 36.9% 口味 56.1% 卫生 25.0% 交通 17.8% 就近原则 13.9% 服务态度 25.8% 其他 5.6% 街边小吃店和专卖店比较受欢迎 5.你在哪里你通常选择吃什么？ 街头小吃 19.4% 当地特色餐厅 27.2% 网红热门打卡地 15.3% 住宿地附近 11.7% 美食街 15.6% 高档餐厅 10.8% 很多受访者选择外卖和点评网站 6. 餐饮前，你会如何获取信息？ 旅游软件（携程等） 18.1% 社交软件（小红书等） 13.9% 外卖软件（美团等） 33.8% 点评软件（大众点评等） 26.7% 当地美食指南 4.2% 他人推荐 3.3 % 网红店过度宣传 问题很明显 7、您认为当前旅游的餐饮问题是什么（多选） 人流量大，等餐时间长。 22.8% 食品卫生难以保障。 4.7% 餐饮趋向快餐，口味难以保证。 8.1% 缺乏地方特色 26.4% 价格虚高，菜品少 31.9% 服务态度差 4.2% 食品配送地点难找 8.3% 食品宣传不够，鲜为人知 14.7% 网红食品过于夸张 33.8% 当地饮食文化吸引力不够 36.1% 形成特色，扩大宣传，可以更好地推广地方美食 8、您认为有哪些方法可以更好地塑造和推广美食旅游？ 打造地方特色菜，加强宣传 58.3% 举办美食节，打造美食街 17.2% 讲述地方饮食文化故事，用文化渲染力带动美食发展 29.2% 利用短视频、直播等新媒体推广方式扩大宣传影响 36.9% 其他 4.2% 本次调查共回收有效样本问卷360份（安徽商报财经媒体记者 郑茹）