万达酒业管理餐饮有限公司与俏江南达成战略合作

万达酒业管理餐饮有限公司与俏江南达成战略合作

“品珍俏江南”首店落地台州

江苏泰州2022年9月28日 /美通社/ -- 北京景德福餐饮管理有限公司（以下简称：万达酒业管理餐饮公司）是万达酒店及度假村的全资子公司，与高结束川菜与中国餐饮行业龙头品牌俏江南达成战略合作泰州万达广场美食推荐，于2022年9月21日举办联名餐厅“品珍·俏江南”首店开业仪式。未来，基于共同的发展战略和品牌定位，双方将充分发挥各自在高端酒店餐饮和社会餐饮领域的优势资源，探索创新酒店餐饮管理运营模式，共同助力高端酒店餐饮突破改革发展。

开幕式

层林尽染秋色，景色秀美，山水新装，宾客相见喜结良缘。 “万象更新·俏江南”万达酒业管理餐饮公司与俏江南品牌战略合作暨首店开业庆典在台州富力万达嘉华酒店举行。 万达酒店及度假村副总裁董军先生、万达酒业管理餐饮公司副总经理余海涛先生、万达酒店及度假村高星级事业部运营部副总经理江浩先生、 . 海归海餐饮集团董事长徐鹏、俏江南总裁/海归海集团管理部CEO刘建中先生等嘉宾出席活动。

台州取“国泰民南”之意，是中国历史文化名城。 台州学派、三水文化、运河文化等深厚的文化底蕴，使这里成为人文荟萃、人才荟萃的地方。 王艮、刘熙载、施耐庵、郑板桥、梅兰芳、刘敬亭、孔尚任等大师，都是泰州文化艺术史上的杰出代表。 “品珍·俏江南”台州店是万达酒业管理餐饮公司与俏江南基于双方发展战略和市场需求战略合作后的首家门店。

俏江南泰州店位于泰州万达嘉华酒店二楼，面积3090平方米。 拥有14间独立包房及宴会厅场景，可承接各类家庭、商务宴会及婚宴。 餐厅以戏曲文化为主题，结合台州地方文化特色和京剧元素，通过现代中式设计风格营造出具有浓郁民族气息的优雅用餐环境。 每间私人房间均以歌剧歌词命名。 在表达国粹的同时，巧妙地融合了地域历史人文，充分体现了“品美食、赏戏、游泰州”的特色文化主题。

餐厅环境

川菜，五味相和，以味为本，兼纳万物生香，生鲜辣，七味八味。 俏江南专注创新川菜二十四味，传承川菜经典烹饪技艺，将传统二十四味与菜肴相结合，探索舌尖上的美味体验。 在此基础上，“品珍·俏江南”泰州店还融合了经典淮扬菜和地域风味餐点。 一菜一味，百菜百味，传统技艺与创新表现完美结合的杰作，犹如一件艺术品，让人身临其境，回味悠长。

俏江南创立于2000年，是中国餐饮行业高端川菜的领军品牌和开拓者。 成立至今已有22年。 多年来一直秉承“全球品质·中国气质”的品牌理念泰州万达广场美食推荐，致力于弘扬中华传统文化。 2018年，海归海餐饮集团秉承为宴席而生的使命，对俏江南进行了全新升级，主打“舌尖上的美味，硬件上的传承，私人宴会定制，ci品牌文化，和戏曲文化”。 不仅将美食与传统诗词巧妙结合，还推出了中国第一家词牌料理，先后打造了昆曲、京剧、齐文化、影爷、晋商文化等主题餐厅。 在服务方面，俏江南以中式服务宴进行私人定制，为消费者打造具有仪式感的极致用餐体验，留下可以传承的美好回忆和故事。 在深受疫情影响的严峻市场环境下，俏江南2020年和2021年仍将实现盈利，并保持平稳发展势头。

餐厅歌剧主题氛围

在疫情常态化趋势下，市场竞争日趋激烈。 作为中国民族品牌酒店的代表，万达酒店及度假村一直在创新发展的理念下逆势发展。 不仅伊斯坦布尔万达文华酒店、三亚万达瑞华酒店、长白山万达金华酒店等国内外酒店报告开业频繁，而且还依托高星级酒店的优势，在餐饮板块表现不俗。 不仅打造了万达瑞华酒店“优宴一品淮扬”、北京文华大酒店“永远君王”等一系列经典餐饮品牌，还细分消费市场需求推出了“寻味淮扬”、“寻味” . 酸汤”、“米其林星级厨师巡展”等主题餐饮活动，以及“协友餐厅”等创新餐饮品牌。

万达酒店及度假村秉承“中国文化”品牌理念，与俏江南升级后的品牌形象和“词派文化”不谋而合，融合了中国传统文化和东方美学的基因。 台州富力万达嘉华酒店首家“品珍·俏江南”是双方基于品牌发展需求达成战略合作的重要里程碑。 相信通过创新酒店餐饮管理运营模式的共同探索，“品珍·俏江南”必将助力两大品牌在餐饮市场竞争力的跨越，成为高端餐饮领域的标杆项目。星级酒店，带动万达酒店及度假村餐饮。 为品牌矩阵再添一颗璀璨明珠。 达成战略合作后，双方将在酒店餐饮与社交餐饮融合共建的征途上探索更多餐饮内容。