舌尖上的七夕：让美食也传递爱与浪漫
“天空和夜晚凉爽如水，你可以躺下看牵牛星和织女星。” 小时候的七夕节，是妈妈和外婆讲的牛郎织女的美丽神话。 七夕节那天，我仰望星空，幻想着牛郎织女会在鹊桥相会。 那时，我突然觉得生活是浪漫而美好的。
今天的七夕节也是“情人”的节日。 买买买送送，表达爱意。 自2006年5月20日被列入第一批国家级非物质文化遗产名录以来，“七夕节”逐渐坐上了“中国情人节”和“东方情人节”的席位。
每一种非物质文化遗产都有其独特的魅力，就像大地上种植的文明之花，需要精心呵护，更需要了解和传承。 2020年的“七夕节”比往年晚。 这是一个“怪异”，因为闰月每两到三年一次。 8月25日“七夕”前夕，让我们走近它的“前世今生”。
七夕节：“牛郎织女”天上相会，民间“女儿节”乞巧
在中国古代，“重日”被视为“天地相通”、“天人相通”的日子。 第九个“七重”列为吉日。 七夕节也源于对星星的崇拜，是传统意义上的七妹生日。 因祭祀“七姐妹”的时间是7月7日，故名“七夕”。
七夕节，又称乞巧节、七节节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕节、桥西等，是中国民间绰号最多的传统节日。 牛郎织女两星分别代表农耕和蚕。 牛郎织女被神话化是在汉代。 七夕节逐渐成为以牛郎织女为背景的乞讨节日。 始创于东晋，盛于唐，盛于宋元，盛于明清。
早在南北朝时期，就形成了“七夕节”的习俗：建彩楼，妇女在彩楼内放置瓜果，烧香祭拜牛郎织女双星，织女的“乞巧”； 举办月下七孔针比赛。 一旦有蜘蛛在瓜果上结网作为祭品，就意味着福气不断。
乞巧。 关于七夕节“乞巧”习俗的最早记载是东晋葛洪《西京杂记》：“汉彩女常于七月七日穿七孔针开进楼，众人习之。 “ 唐代诗人崔浩也有“长安城月中练，今夜家家执针线”的诗句描述七夕节这天，无论是否贵妃或普通女子，都行穿针穿线的“乞巧”仪式。
所谓“求聪明”，其实就是争聪明。 指月下未嫁少女之间的穿针比赛。 能一口气扎七个针孔的叫聪明，不能的叫输，输的姑娘要给赢的姑娘一份礼物。 明清两代，七夕节还有抛针活动。 绣花针被抛入水中，浮在水面上，试水下的针影，辨别真功夫。
嗨蜘蛛。 蜘蛛就像织女。 南北朝时期，兴起了一种活动，把蜘蛛放在盒子里，第二天看蛛网，比较谁的蛛网更密。
生巧克力芽。 就是提前7天用绿豆、黄豆或豌豆在碗里种豆芽，在七夕节长得比谁都高，比谁都漂亮。
由于我国幅员辽阔，各地有不同的七夕习俗。 例如七夕美食推荐，广东称七夕节为七妹诞辰。 相传七仙女曾将虎藏于凤眼果中，以凤眼果为祭品； 在台湾的七夕节，民间要为十五、十六岁的男孩进行成人礼七夕美食推荐，拜床母。
七夕节对亚洲周边国家也有影响。 日本、越南和朝鲜半岛都有七夕节。 毕树民在《蓝色乐园》中写道：相传“七夕节”在中国古代传入日本。 从江户时代开始，逐渐成为民间的庆典。 每年这个时候，大人小孩都会聚在一起，在彩纸上写下心愿和诗句，与纸饰一起挂在院子里的小竹子上。 将玉米、梨子等供品放入其中，请织女星保佑姑娘们的书法、裁缝等技艺得到提高。
舌尖上的七夕：让美食也传递爱与浪漫
中国的饮食文化源远流长，每一个传统节日都有自己的美食，七夕节也不例外。
吃“巧锅”：有些地区流行七夕节吃“巧锅”，即油炸面食。 北宋《东京梦华录》中记载，七夕节吃的点心，不分季节。 比如绍兴的巧果，就是北方过年吃的排茶。 老南京人在七夕节吃的糯米粉，四季皆宜。 山东民间是用模具烤制的糕点。
除吃“巧果”外，七夕之夜还要在月下摆坛桌，摆上茶、酒、果、香炉，供奉月上的牛郎织女。 也有女人给男人做巧果，一来是为了展示自己的聪明才智，二来是为了表露心意。
吃巧牙面：做巧牙面的豆芽要提前7天发芽，等豆芽长到两三厘米长的时候，就可以做成手擀面了。
吃鸡：相传牛郎织女每年只能在七夕桥上相会，鸡鸣时分。 古时候，人们祈求有情人永不分离。 7月7日，家家户户都要杀鸡，以免天亮时鸡叫。
吃“花瓜”：七夕节是聪明女人大显身手的好机会。 将瓜果雕刻成各种奇珍异兽，是只能想象的事情，但没有做不到的事情。
吃五子：五子是龙眼、红枣、榛子、花生、瓜子，寓意多子多福。
吃饺子：七夕闺蜜一起包饺子，将一铜钱、一根针、一颗红枣分别包成三个饺子，乞巧后聚在一起吃饺子。 ，吃大枣早婚。
吃素面：在日本，传统的七夕食品是素面。 素面据说是由中国的“锁饼”（指面条）演变而来，也可以看作是天河或织女的纺织线。 最好用与七夕有关的食材来煮素面。 将秋葵切成圆片，切口会变成星形，很适合七夕； 用星型模具将胡萝卜、黄瓜等切成小块，撒入素面，组成一个个五彩缤纷的“星河”。 比作织女、牛郎，配上小孩子喜欢的火腿鱼饼，更是开胃。
“七夕节”原是中国古代妇女的节日。 在历史的发展变迁中，男女爱情也融入其中，反映出人们对美好情感的向往和追求，真挚的情感。 因为“牛郎织女”的爱情传说，七夕节逐渐从“女儿节”变成了象征爱情的节日。 它被认为是中国最浪漫的传统节日。 在当代，已经出现了“七夕”文化。 意义。 但我国只有部分农村还保留着七夕节的相关习俗，“乞巧”活动有所减弱，七夕节的文化内涵有待进一步挖掘、保护和强化。 期待这个美丽浪漫的中国传统节日能融入更多现代元素，得到更好的传承和发扬。 （木易）