浙江人爱吃的十大“另类美食”有哪些？
浙江人爱吃的十大“另类美食”有哪些？
浙菜，简称浙菜，是中国传统八菜系之一。 这里山清水秀，物产丰富。 故有上有天堂，下有苏杭之说。 浙江省地处我国东海之滨，北部水道四通八达，素有鱼米之乡之称。 西南丘陵起伏，盛产山珍。 东部沿海渔场密布，水产资源丰富。 经济实惠的鱼贝类水产品有500多种。 《另类美食》十大“另类美食”，外国食客只能敬而远之，吃不到。
1. 红酱黄豆蟹
红膏黄豆蟹是最具代表性的宁波名菜之一。 红酱黄豆蟹是一道以梭子蟹和黄酒为主要原料，黄油，大蒜，洋葱，糖，盐，胡椒粉，卡夫芝士粉的一道菜。是一道以茴香，法国香花，和白酒作为辅料。 具有鲜红、鲜、咸、滑、嫩等特点。 这是当地人最喜欢的美食。 对于国外的食客来说，很多人从来没有吃过生吃的螃蟹，真的不知道怎么吃。
2. 干鲱鱼
青鱼干是一道浙江省传统的地方名菜。 鲱鱼肉质肥厚，富含蛋白质。 冬浸、春浸后，于夏季食用。 . 此菜是1956年浙江省认定的36道杭州名菜之一。按照绍兴的习俗，每年冬天买溪布鱼晒干晒干，可馈赠亲友，也可由家人享用。自己。 历史上曾被列为贡品。 喜欢吃鱼干的朋友可以试一试，但初尝不习惯。
3、温州鸭舌
温州鸭舌是浙江省温州市著名的地方小吃。 这是一道凉菜。 鸭舌炖得风干半干。 入口有嚼劲，韧劲十足，相当有嚼劲。 温州人称鸭舌为“鸭舌”，而不是鸭舌。 在温州话里，舌头的读音与输钱的读音相似。 但温州商人较多浙江美食推荐，觉得“舌”字读音不吉利，故称鸭舌为“鸭赚”。 鸭舌的味道对于外国食客来说比较陌生，多吃几次肯定爱上它的味道。
4、温州牛杂
温州牛杂是苍南县江南地区龙港主城区的一道流行小吃。 历史悠久，但无从考证。 主要选用牛肠、牛肚、心、肺，与十几种调料一起放入锅中。 一天多了浙江美食推荐，以酱色为主。 越煮越有嚼劲，久久不散。 一定要用醋、辣椒粉、葱一起煮。 是温州为数不多的以酸辣为主的小吃之一。 牛杂的朋友运气不好。
5、锅烧河鳗 锅烧河鳗是浙江宁波、上海的一道传统名菜，属于浙菜系。 此菜呈铜色，肉质脆烂，鳗鱼段不碎，口感鲜肥，富含蛋白质、钙、磷和维生素。 北方人很少见到鳗鱼，更别说吃到了。 看这种动物长得像蛇，想试一试还真是需要点勇气。
6. 猪油面疙瘩
宁波猪油饺子是浙江省宁波市的传统小吃。 据考证，它始于宋元，距今已有700多年的历史。 馅料选用白砂糖、黑芝麻和优质猪油。 具有香、甜、鲜、滑、糯等特点。 咬一口皮，油香四溢，糯而不粘。 它新鲜可口。 .
7. 茶风泥鳅火锅
泥鳅火锅是浙江丽水经典的传统小吃。 龙泉茶田镇茶峰用本地泥鳅做的泥茶冯泥鳅火锅，没有泥腥味，“香而不腻，辣而不辣”。 正因如此，茶田、茶峰的泥鳅店生意十分红火，吸引了众多路过的食客。 有人认为泥鳅喜欢在泥里钻，觉得土味很重，不好吃。 其实，做饭可以让地球上的腥味被掩盖。
8. 炒蜗牛
螺蛳粉是江南水乡的汉族传统小吃。 当地民间一直流传着“清明螺蛳肥如鹅”、“清明螺蛳肥如鹅”的说法。 每逢清明前后，下河塘摸螺蛳，在清水中养两天，然后剪去尾巴，放些葱姜辣椒一起煮，肥硕的螺蛳也可以像像鹅肉一样美味。 很多外地食客认为田螺不干净，寄生虫多，不敢吃。 其实大可不必担心。 经过高温蒸煮，里面的寄生虫和脏东西都会被杀死。
9、三头一掌 三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州的传统地方美食，最具代表性的是兔头，肉质细腻松散，高蛋白、低脂肪，有益于皮肤和粘膜的健康和新陈代谢，因此被誉为美容肉和健康肉。 三头一掌起源于80年代。 衢州“三头”中，兔头最早上市，名气最大的也是兔头。 鸭头、鱼头对很多人来说还是可以接受的，但是很多人都没有吃过兔头，更别提兔头了。 他们需要时间来适应这种美味，然后才能享用。
10.醉河虾 醉河虾是绍兴地方传统美食。 春秋两季习惯自食。 鲁迅先生在《马尚志日记》和答有衡先生中这样描述“醉虾”，说一盘醉虾“活”在餐桌上，“虾越新鲜，吃的人越开心，它更令人愉快。” ”。 这道菜选用鉴湖产的新鲜公虾，拌入绍酒、南瑞等酿制而成。其特点是鲜肉分离，脆嫩香醇，味道独特。许多食客外地人第一次吃生河虾不知道怎么吃，怕粘嘴。
浙江人爱吃的十大“另类美食”分别是：绍兴臭豆腐、嘉兴蜘蛛卤蛋、浙江衡州兔头、浙江东阳尿煮蛋、绍兴霉豆腐、绍兴霉菌、宁波芋头酱、臭冬瓜、臭苋菜梗，咸泥螺。
分别是：绍兴臭豆腐、嘉兴蜘蛛卤蛋、浙江衢州兔头、浙江东阳尿煮蛋、绍兴霉豆、绍兴霉片、宁波芋头、臭冬瓜、臭苋菜梗、咸螺。
红酱黄豆蟹、青鱼干、茶风泥鳅火锅、温州牛杂、猪油汤团、温州鸭舌、酱炸田螺、三头一掌、锅烧河鳗、醉河虾。 这些都是很接地气的小吃。
浙江有很多美食。 浙江人最喜欢的十大另类美食是：绍兴臭豆腐、文成狗肉、锅烧黄鳝、宁波臭冬瓜、绍兴臭豆腐、醉河虾、网油裹鹅肝、龙山黄泥螺，东阳尿煮鸡蛋，永强泥蒜糕。
绍兴臭豆腐、嘉兴蜘蛛焖蛋、浙江衢州兔头、浙江东阳尿煮蛋、绍兴霉黄豆、绍兴霉千张、宁波芋头、臭冬瓜、臭苋菜梗、咸泥螺
浙江十大特色小吃有哪些？
10、猪油水饺 猪油水饺是浙江省宁波市的传统小吃。 据考证，它们始于宋元时期，已有700多年的历史。 馅料选用纯软白砂糖、黑芝麻和优质猪板油制成。 具有香、甜、鲜、滑、糯等特点。 当你咬...
浙江的特产是什么？
1：酥油饼； 2：宁波汤圆； 3：金华汤包； 4：绍兴臭豆腐等 浙江地势由西南向东北倾斜，地势复杂。 山脉自西南向东北大致平行形成三支。 横跨钱塘江、瓯江、岭河、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地...
浙江十大名小吃
吴山酥油糕是浙江省杭州市的传统美食。 距今已有七八百年历史，被称为“巫山第一点”。 其色泽金黄，层层叠叠，上尖下圆，形似天津。 它覆盖着细白糖。 2.绍兴臭豆腐绍兴...
浙菜
4、宁波汤圆 宁波汤圆是浙江宁波特色美食小吃，是元宵节必吃的美食。 宁波汤圆外观洁白，口感：软糯香甜，甜而不腻，非常爽口可口。 宁波汤圆是大多数宁波人喜爱的小吃。 5、温州鱼丸 温州鱼丸是温州特色美食小吃。
浙江十大特色小吃有哪些？
浙江山川秀美，人文底蕴深厚，被誉为“鱼米之乡”。 浙江小吃也有着悠久的历史，种类繁多，特色小吃很多。 杭州片儿川是老杭州人的最爱，杭州几乎所有的面馆都会有。 浇头由泡菜、竹笋和瘦肉制成。 用料很普通，但是味道...