吃货看过来！ 泰山地道美食分分钟让你无法自拔！
小编带大家走进泰山两个海滨小镇，品尝海陆美食。 吃货们！ 你的胃准备好了吗？
台山有17个镇（街）台山美食推荐，每个镇都有自己的味道
台山地区的17个镇（街道）可谓是风趣镇。 许多天然产品是泰山的美食标签。
泰山人显然也充满了创造力，结合风土人情，制作出别具风味的美食。
泰山17个镇（街道）的美食太多了，好想一下子吃完！ 我应该从哪里开始吃？
先从文村小镇说起
从广州驱车约3小时后到达文村。 据介绍，文村是广东重要的牡蛎和牡蛎苗生产供应基地之一。
海湾地区
泰山生蚝黄金蚝生食大受欢迎
台山牡蛎是广东七大牡蛎生产基地之一。 其名声早已闻名于世。 它以体白、肉质肥厚、入口无渣而著称。 在珠三角其他城市的食客中，台山横山村的蚝更被誉为“黄金蚝”。
吃生泰山生蚝
过去，泰山生蚝不能直接生吃，但近年来，台山一家名为“精养科技”的科技公司研发出一项专利技术，可以在20天内将生蚝中的有害物质净化，让生蚝可以直接食用。生吃。 标准。 现在很多人都开始生吃泰山生蚝了。
横山
来台山吃海鲜，就会想到来文村； 来文村吃海鲜，就会想起横山。
↑上岸捕获的各种新鲜海鲜
↑ 烹调新鲜海鲜
说起横山海鲜的好处，最重要的就是“鲜”字。 “新鲜”一词包括海鲜被捕获上岸后的“新鲜”，也包括几乎没有人工养殖痕迹的“新鲜”。
很简单的炸章鱼，怎么炸更脆？ 原来，在炒之前，当地人会把活的章鱼放在筛子里，用手揉捏，这样可以刺激章鱼的神经，使肉质收缩，吃起来十分爽口。
虾干、鱼干鲜吃也很好吃
天然虾干鱼干
在文村，虾干和鱼干是值得买的。 通常，每斤70-80元的海虾干比一般市场上的海虾更划算。 最重要的是它们是自然风干的，没有任何添加剂。 所用的鱼虾几乎保证是天然野生的，如海虾干、海虾干、鱼胶、咸鱼干（三齿鱼）等，咸中带甜，天然好味道。 不仅在台山地区很受欢迎，还远销国外。
突发奇想造就回味无穷的金牌味道
除了海鲜，“文村武威鹅”、“海鲜汤圆”也绝对不能绕过。 有吃货“说”没吃过“德心楼”的五味鹅海鲜汤圆，没去过文村。
德新楼饼记酒楼的“五味鹅”享誉武义乃至珠三角
秘密酱汁
“五味鹅”虽然是文村的传统名菜，但店主袁子兵自研了一套酱料（即糖1份、盐1份、生抽1份、醋1份） , 酒1份) 来红烧鹅。 由于酱料的配方无人知晓，虽然模仿者很多，但从来没有人做出过她家的味道。
▲泥虫汤丸
“泥虫汤丸”是在泰山地道小吃咸汤丸的基础上，加入泥虫、虾米等配料。 后来在汤中加入虾、蟹、鱼等，久而久之就被称为“海鲜汤丸”。 ”，大大提高了原有咸汤丸子的美味。
▲鹤鳗糕
上泽温泉
滩涂上的温泉和美食，世所罕见
“神灶温泉”建于海边滩涂之上，集天然海水温泉和海浴矿泥温泉于一体。 温泉周围有一个2000多亩的咸水湖。 该湖主要养殖牡蛎。 游客可以乘游船在湖中发呆放松，也可以找个好地方垂钓。 追沙……都是好事。
神灶温泉的滩涂面积很大，栖息着很多跳鱼。 跳鱼是“弹涂鱼”的俗称，它可以用胸鳍和尾柄在沙滩上爬行和跳跃。
你觉得他在玩吗？ 其实他在工作！ 别跑！ 跳鱼！ （跳鱼：我不是跑，我是跳！）
第二站：赤溪
赤溪是台山的重要口岸，也是台山唯一的纯客家聚居地，秉承了客家优良传统和独特文化。
赤溪卧都词有咸甜两种口味
▲咸窝杜茨
客家名小吃
这种客家山民流传下来的小吃，是用糯米粉炒成饼状，再根据口味掺入不同的配料而成。 一般来说，它有两种口味，一种是咸味的，是用鸡蛋、海米、猪肉、韭菜等擀成的； 另一种是甜的，是用红糖花生米擀制而成。 虽然它的外观类似于薄饼，但它最大的特点是外皮很厚，吃起来像汤圆，所以被称为“茨”。
▲甜蜜的沃杜茨
▲咸角糯米糕
▲当地人在做年糕
冬季补水的经典甜品
▲打糖浆
在台山，糖糊是一种经典的甜点，由糯米粉、红糖、油和花生制成。 煮糖浆没有诀窍，只有功夫。 先将红糖放入锅中融化成糖浆，再加入粘米粉搅拌均匀。 光是这个过程就需要1个多小时。 一般来说，糖和米粉的比例是1.5公斤糖对0.5公斤面粉，也有人喜欢甜一点的，5公斤糖对1.5公斤面粉。
▲赤溪镇党委朱元和手里拿着几位大佬耗时数小时熬制的糖浆
▲ 糖浆做好后，撒上芝麻就完成了
泰山的美食真是数不胜数。 而且不需要刻意去寻找美食，因为这些美食已经自动上门了！
所以台山美食推荐，吃货们，来泰山再也不用担心丰盛的肚子了！